Meni, s katerim boste vse osvojili
Piščančja lizika iz La Candelita.
1 zimske juhe
Da se ogrejem
Tukaj so naši vroči in soparni predlogi za ogrevanje telesa in duha (spojler: obstajajo recepti).
Fižol s školjkami, polnilci in nezmotljivi.
2 fižola s školjkami
Najboljši ... v Madridu
Vračamo se k najbolj osnovnim in preprostim sestavinam, ki nam jih ponujata zemlja in morje. Nekaj fižola. nekaj školjk In voila.
Juha, ki "oživi mrtve", kastiljska juha Ingenia v Madridu
3 najboljše česnove juhe
do klasike
Moraš spoštovati klasiko. Če preživijo, je to z razlogom: naveličani nemogočih receptov pridejo dnevi, ko potrebujemo samo močno juho.
Čebulna juha iz The Allard Cluba.
4 Oda čebulni juhi
Ker čebula je vse.
Je kdo govoril o slabih, starih jedeh? To je zato, ker v The Allard Clubu še niso videli čebulne juhe.
Kaviar leča iz La Montería.
5 leč, ki jih ne boste pozabili
Preženite 'lečo, ki jo jedo starke'
Trdimo, da je ena najmočnejših stročnic v rokah štirih restavracij, ki so se jih odločile na novo izumiti.
Artičoke s školjkami iz Taberne Buendi.
6 artičok na žlice
In naj živi zima.
Vrnitev h klasiki je absolutni gastronomski trend. In artičoka je 'novi suši' z razlogom. Danes jih okušamo poljubno: z žlico.
Paradižnikova juha: čisti vitamin.
7 Pet veganskih juh
Najboljši v Madridu
Pet veganov v Madridu smo vprašali o njihovih najljubših juhah in ti recepti so nam šli pod roko.
Ponudba Vincci Frontaura 4*
8 postnih čičerikov
To je tisto, česar se dotakne (in to imamo radi)
Vsak petek v postu igra platazo, kot je ta, ki nas zadeva. Res nam je všeč žlica, zato se držimo tradicije!