MARRAM Montauk
Osvežujoč vetrič naravnost iz oceana, gost in topel pesek pod nogami in pogled na mirno obzorje, ki nikoli ne gre iz mode. Življenje v Montauku – sosedu Hampton in v okrožju Suffolk– je preprosto, tiho in brez kančka želje po tem, da bi bilo nekaj več kot kraj, kjer bi pozabili na vse . Nekateri so ga poskušali postaviti v središče pozornosti s tendencioznimi nameni, a kot kraj, katerega izvor vrnite se v ribiško vasico z ranči za konje in deskarskim vzdušjem , čistost njegove identitete je še vedno močna.
»Okoliške nepremičnine se nenehno prenavljajo, trendi pridejo in gredo, a Narava Montauka je brezčasna ", račun Atit Jariwala, ustanovitelj in izvršni direktor Bridgetona , podjetje za nov hotel v okolici ki je dobila ime po rastlinah, ki rastejo v sipinah: Marram.
Namestitev je odlično lociran le kratek sprehod od centra mesta in morja, ki združuje najboljše iz dveh svetov. Po eni strani je narave zaradi česar je Montauk edinstven. Na drugi strani pa kultura odgovoren za njegovo umestitev na zemljevid od njegovega začetka. »Menili smo, da je to nišo na trgu mogoče zapolniti samo z nečim mesnim,« nadaljuje Jariwala. In to je bistvo mesta Marram hrani iz Atlantskega oceana , na najbolj oddaljena obala New Yorka prijateljsko imenovana "konec sveta".
»Posledično nam bivanje pred morjem omogoča wellness mantra še bolj zaživela s ponudbo, ki vključuje sprehode po okolici, meditacije, delavnice (to poletje Blagovna znamka Lelabo – odgovoren za zagotavljanje udobja svojih sob – se nastani v hotelu s čutnimi in aromatičnimi izkušnjami) in jogo na plaži," opisuje. Čeprav je še ena njegova zanimivost tečaje surfanja z brati Leifom, Arielom in Lexi Engstrom . "Engstromovi so lokalna družina deskarjev s katerim se lahko naše stranke naučijo deskati, pa tudi sedeti in opazovati valove z našim programom Surf Check. Za nas je ta šport zelo pomemben in želeli smo ga imeti predmetni strokovnjaki ki so bili tudi člani skupnosti.
(Deskarska) brata Engstrom.
Marram uspešno igra a nov standard osnovnega razkošja , s 96 sobami, skupnim preddverjem, trgovino in bazenom s pogledom na plažo, ki opušča ekstravagantne zaplete svojega stila.
»Vedno pravimo, da je naš hotel a 'luksuzni butični hotel za bosonogost' ker želimo, da se naši gostje počutijo udobno in da jim olajšamo sprostitev in uživanje v preprostih užitkih, pa naj gre za kopanje v morju ob sončnem zahodu, odkrivanje hrustljavega socarata paelle – ene izmed hišnih specialitet – ali kres na plaži," pravi.
Vsak vidik Marramova dekoracija posnemajo značilno vzdušje Montauka s fotografijami Briana Bielmanna, ki krasijo stene, stropi iz belega hrasta in stene, ki poustvarjajo toplina obrabljenega lesa in borovci. Ograje iz mahagonija in brona za pohištveno okovje daje občutek, da je bilo utrjeno pod sončno svetlobo, v kombinaciji z kipi Isamuja Noguchija in rustikalne preproge iz jute iz In Residence; kot tudi gosto perilo in brisače, ki mehčajo notranjost.
"Vsak del je bil zasnovan tako, da je logično povezan z našo vizijo nepremičnine," pravi Jariwala.
Pogled na bazen Marram Montauk.
ŠTEVEC MARRAM
Da bi bil hotel še bolj izviren in privlačen, je gastronomski program prihaja iz Urugvaja z Fernando Trocca in Martin Pittaluga – tudi za restavraciji Counter Santa Teresita in La Huella – in koncept, ki se vrti okoli ideje o skupnosti in spontanosti latinskoameriške kuhinje. "Podobno kot v hotelu, želimo se znebiti vseh pretencioznih stigmat lahko zaključite gurmansko kuhinjo in mi to storimo po navdihu pečenk in žarov «, komentirajo kuharji.
Fernando Trocca in Martín Pittaluga, lastnika restavracij Mostrador Santa Teresita in La Huella.
Marramovo razmerje s Fernandom in Martínom se je začelo, ko Atit Jariwala je bil na počitnicah v Joséju Ignaciu v Urugvaju , lansko leto.
"Zaljubil sem se v njihove restavracije, njihov stil in način, kako se potrudijo za lokalne sestavine, pa tudi pristnost, ki jo vnesejo v svojo kuhinjo," pravi Jariwala. Skupaj so sodelovali, da bi ustvarili izkušnjo, kjer suffolk zelenjava so protagonisti žar , z sveže beljakovine, paelle –Posvetijo jim posebno noč skupaj s pečenkami– in domače pecivo , služil v a skupna jedilnica.
"To našim gostom omogoča dostop do vrhunske, sproščene kulinarike le nekaj korakov od njihovih sob, hkrati pa daje obiskovalcem hotela dodatno spodbudo, da uživajo v naših objektih, ne da bi morali ostati v njih." Vendar je še več: to poletje Restavracija Il Buco bo postavila pojavno okno v hotelu s svojimi kruhki in salamami, koktajli, prepojenimi z zelišči, naravnimi sokovi in ribami na žaru.
The podobnosti med Montaukom in Joséjem Ignaciem so več kot očitne , prepričljiv razlog, da sta Trocca in Pittaluga izbrali mesto za širjenje obzorij. "Oba imata podobno klimo, tip klientele in lokacijo na obali. A najpomembnejše je to obema krajema je skupen pridih prefinjenosti « pojasnjujejo kuharji.