Nikkei 225: andska, azijska in elegantna kuhinja
Astrid in Gaston
Perujski gastronomski dragulj, kot je Astrid in Gaston Nisem mogel imeti drugega kot genija Gaston Acurio daje andski hrani edinstven pridih. Ta restavracija prinaša v prestolnico sodobna perujska visoka kuhinja s svojim izjemnim vzrokom iz Lime (krompir, polnjen s tuninim trebuhom, avokadom, kuhanim jajcem, marinado in huancaína rocoto omako), svojimi kreolskimi tiraditi, ceviche trio , je sesanje karabinjerjev in kozic ali mitskega Lima enolončnica klical piščančji čili.
Prav tako bodo najbolj drzni lahko okusili Žar in chimichurris izdelano z velikim okusom in skrbnostjo. Nič ni boljšega kot končati z bogatim limeño vzdih (dulce de leche skupaj s portovcem meringue) ali z, vsem najljubšim, izjemnim stopljena čokoladna krogla z malinovim kompotom, lucuma sladoledom in peno creme brulee . Ljubitelji sladkega bodo ob tako vrednem užitku nemočni. In ne pozabimo na čudoviti pisco sour, a andska poslastica sladkega okusa, ki bo poživil celotno mizo. Če ste eden tistih, ki se ne more odločiti ob tolikšni raznolikosti, se lahko vedno odločite za a degustacijski meni (55 eur) ali tradicionalno (30 eur), ki vam bo približala najbolj impresivno perujsko kuhinjo.
Astrid in Gastón: perujska visoka kuhinja
**Nikkei 225**
V bližini je veličasten Nikkei 225 , ki meša v Andska kuhinja z azijsko v modernem prostoru, z minimalističnim in zelo avantgardnim pridihom. Med štedilniki najdemo veličastnega perujskega kuharja Luis Arevalo , ki je odprl 99 Sushibar in ki je z veliko spretnosti in skrbnosti ustvaril a jedilnik, ki mu ga zavida in ceni katera koli druga japonska restavracija v prestolnici . Ceviches, kot so morski ježek, futomakis, cocochas tempura s školjkami in rumeno čili omako, ikura temaki in širok izbor sašimi, niguiri in tatarci kot čudoviti posebni bik s carskim kaviarjem, prepeličjim jajcem in vijoličnim krompirjevim čipsom. Za zaključek, fantastično limeño vzdih z mlečno smetano in yuzu s sladoledom iz zrn tonke ali sladkosned čokoladna tekočina s kremo lucuma in sladoledom iz sladkega korena. Bistveno je uživati v okusnem in očarljivem foie nigiri-suši z malinami , brez dvoma čudovito veselje do vsakega pravila.
Andsko, japonsko in elegantno: Nikkei 225
Tzu Yang
Iz rok Café Saigon nastaja Tzu Yang ( Hotel Villamagna ) z enim najboljših azijske kuhinje Iz prestolnice. Imenujejo ga ' Kitajci iz Villamagne' ampak ta madridska restavracija se lahko pohvali s čudovitim Kantonska kulinarična ponudba . Njegova razkošna dekoracija je zelo podrobna, s tipičnimi azijskimi sobami porcelanaste vaze in njegov repertoar ročno izdelanih tapiserij po vsej restavraciji, zaradi katerih bo izkušnja nepozabna.
The Vila Magna ponuja eksotično razvajanje med štedilniki, ki združuje najbolj tradicionalne orientalske jedi vedno z mislijo na zahodnjaški okus . Nekatere nujne stvari, ki prihajajo neposredno iz držav vzhajajočega sonca in jih ne smete zamuditi, so Juha iz lastovčjega gnezda Borneo , the Goveji file po mongolsko , the Riževi rezanci na singapurski način , pristno Lakirana raca v pekinškem slogu in Szetchuanski jastog . Če vam ob tako obsežnem meniju raje ni treba izbirati, lahko okusite pester meni iz Šanghaj (36 evrov), v kantoni (38 evrov), v pekinezer (42 €), na szetchuan (43 evrov) ali mitskega gastronomski (63 evrov). Gastro pot s tisoč možnostmi, ki vas bo popeljala na vse konce vzhodne Azije, zaljubila vaše brbončice in seveda osupljiv vaš trebuh.
Tse Yang, kitajska restavracija v hotelu Villamagna
Največja točka
ljubitelji kuhinja visokega razreda bo izpolnil vaša pričakovanja mehiški v MX točka . A to ni vsaka mehiška: vedno do vrha, bolje je Rezerva če želite okusiti nekaj dobrega puranje enčilade z rdečim mandljevim molom . Modni kotiček prestolnice, kjer lahko uživate v najbolj prefinjeni in privlačni mehiški kuhinji. Zelo dobro guacamole MX , huitlacoche quesadillas z epazotom v vijolični koruzni tortilji in z zelenim paradižnikom in čilijem de arbol primorsko omako, panuchos de cochinita pibil ali čudovito zeleni chorizo takos z avokadom in sirom , ali tistih iz Wagyu . Restavracija, kjer znajo vnesti potrebno pikantnost, ki poživi vsak večer. In vse poplaknilo s mehiška piva, mikelade, tekile in zelo raznolike mešanice. Tradicionalna kuharska knjiga dežele Frida Kahlo v kombinaciji z a savoir faire ultramoderno vedno oblikuje pretirane jedi z najboljšimi mehiškimi izdelki.
Punto MX: prefinjena in privlačna mehiška gastronomija
Dežnik
Uživale bodo tudi najbolj izvrstne brbončice Dežnik in svojo tradicionalno asturijsko kuhinjo. Isti ljudje iz Ten con Ten predstavljajo trezno restavracijo, ki je vedno polna, z menijem, polnim neskončnosti izjemne jedi ki vas bo pustil brez besed. Kot nalašč za poslovne obroke kjer navdušiti vse jedce. As v rokavu, ki vas bo zagotovo pripeljal do uspeha pri sklepanju pogodb, če ne, pa se boste vsaj udeležili veličastna pojedina.
nadnaravno foie polnjeni smrčki , the osličeva lička z rumenjakom , the gratinirano , the asturijska fižolova enolončnica in klasika tanka jabolčna pita s sladoledom iz bele čokolade . Tisti, ki si zaželijo sočne jedi na žlico, se bodo zabavali le ob občudovanju enolončnice njegovega obsežnega menija, ki ga lahko spremljate z dobro Markiz Griñonski bodisi Rezervat Viña Tondonia . Poleg tega tudi uživanje v zvitkih ne bo greh, saj tukaj kruh s kruhom ni hrana za bedake . In sladkosnedi bodo lahko uživali v nekaj neverjetnih Francoski toast s cimetovo kremo ki ji predlagamo dodajanje a nugat sladoled kot kolofon.
*Morda vas bo zanimalo tudi ...
- 13 najboljših malic v Madridu
- 15 najboljših restavracij s hamburgerji v Madridu
- 13 krajev v Madridu, kjer zahtevate prigrizek
- Vse gastronomske artikle
- Vodnik po Madridu
El Paraguas: tradicionalna asturijska kuhinja