Prišla je sezona kalčotov.
Ker vemo, da vam barvanje do obrvi ne paše preveč, čeprav zakaj se hecamo, jesti kalčot ni najbolj seksi stvar na svetu … ampak kako okusni so! Nadenite si dober oprsnik, rokavice, kaj tukaj so dobri kalčoti in omaka romesco za mazanje pet ur.
Ni vam treba iti daleč uživajte v sezoni kalčotov , čeprav se splača oglasiti, če imate čas Doline, zibelka kalčotov. Tukaj boste našli seznam krajev, kjer lahko ostanete v Barceloni ali se le malo premaknete. Upoštevajte To so naslovi, kjer lahko potešite svoj apetit po calçotaireju.
Can Travi calçotades nič ne manjka.
LAHKO TRAVI
Trideset let izkušenj za **Grup Travi Nou de Barcelona**. V treh njegovih restavracijah boste našli menije za vse okuse in žepe, čeprav kralj v vseh je kalčot.
V kmečki hiši Can Cortada (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) meni vključuje Na oglju pečeni kalčoti, meso, ki ga spremljajo mongetes, kaliu krompir in popečen kruh, za mazanje v domačo romesco omako. ne manjka Katalonska smetana in muškat porrón.
Can Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n) ima dva različna menija, ta ja, za prave poznavalce dobre kuhinje in kalčota. Če ste zelo lačni priporočamo Pica Pica meni kje ne manjkajo niti polži.
V El Pintorju (Carrer Sant Honorat, 7), njegovi tretji restavraciji v Judovska četrt Barcelone , boste tudi našli enako calçotada meni , kot vedno ob dobri kapljici. Ne pozabite pravočasno rezervirati.
Koliko kalčotov je v vašem zapisu?
LAHKO XURRADAS
Njihova stvar so žari, še posebej tisti, specializirani za meso, toda **sezona kalčota je neprizanesljiva v Can Xurradas** (Carrer de Casanova, 212), mitični restavraciji, v kateri jih lahko jeste srce Eixample . Zaprosite lahko za jedilnik kalčotov z rebulo ali pa jih jeste kot edino jed. To je odvisno od lakote in hrepenenja po kalcitu. Kako dolgo traja tvoj rekord?
L'ANTIC FORN
Če se ne nameravate preseliti niti blizu Barcelone, je to morda dober kraj za to med januarjem in marcem nosite svoje škornje na calçots . Za povprečno ceno imate kalčote in meso na žaru, za konec pa a katalonska krema . L'Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28) je kot nalašč za iti s skupinami prijateljev, ne da bi zapustili središče mesta in z užitkom okusite dobro količino kalčotov.
VRT L'APAT
V carmel park obstaja tudi tradicija kalčotov. V Jardí de l'Apat (Carrer Albert Llanas, 2) lahko uživate v dobrem obroku, če mislite, da niste v Barceloni, in ob miru izkušnje. Tukaj so kalčoti narejeni v žerjavici, tako kot meso, okusite pa jih lahko vse do aprila, tako da se vam ne mudi.
RAZBAR
notri Grace že več kot petnajst let strežejo tudi kalčote, seveda narejene na žerjavici in l'Alt Penedès . Disbaratova kuhinja (Carrer Montseny, 14) je podobna graščini in izstopa iz več razlogov, a nedvomno po svojih kalcitih in mesu na žaru za več kot razumna cena . Dober tek!
Sezona calçots se začne januarja in konča marca.
LAHKO ATMELLER
Nekaj minut od Barcelone je Can Atmeller (Camí de Ca n'Atmeller, s/n), kmečka hiša s stoletno zgodovino v Sant Cugat del Vallés . pogledi na Collserola in naravno okolje sta zaledenila dan kalčota. Ne pozabite se pravočasno rezervirati, ne glede na to, ali greste med tednom ali čez vikend. V njegovem meniju ne manjka meso na žaru, pa amb tomàquet in dobra sladica . Obstajajo tudi možnosti za tiste, ki ne jedo mesa.
CAN PRIMERI GLEDIŠČE
V Can Cases (Camí de Can Cases, 15) vas čakajo, da doživite calçotadas sezone. Do kmečke hiše je treba iti zgodaj, saj kot že ime pove, gre za kmečko hišo z razgledno točko na Naravni park Collserola . Rezervirajte zgodaj, ker je zelo priljubljena stran tudi med tednom.
Calçots na razgledni točki Can Cases.
LIMET GANXO
Tarragona velja za enega izmed krajev z največjo tradicijo kalčota, zato restavracije v okolici ne morejo manjkati. Cal Ganxo se nahaja v mestu Masmolets , majhno mesto, obdano z gorami in vinogradi. v svojem starem hiša iz 18. stoletja Kalčote izdelujejo že štirideset let. Njihovi calçots pripadajo Zaščiteno območje Vallls , zato jih boste jedli prinesene direktno s polja.
Pri nas vlada tradicija, zato tudi recept za omaka je od babice . Ne morejo zgrešiti klasični mongetes ali fesols, Brut Nature cava in domača katalonska smetana.
HIŠA FELIX
oditi, dokler Doline slediti tradiciji je za mnoge nekaj svetega. Za tiste, ki še ne veste, kam bi šli jesti kalčote 'made in Valls', Casa Félix (N-240, 17, Valls) je njihov veteran. Od žara do mize in ne pozabite na botifarra z menihi , the alioli in Romesco omaka . Na voljo sta dva menija, en za odrasle in en za otroke, tako da lahko začnejo. Vse to spremlja porrón vina, cava in sladica: bogata katalonska krema.
To spletno mesto ima dovolj prostora za jesti z družino in prijatelji , vendar (seveda) morate rezervirati vnaprej.