Švedska, naravna shramba na dosegu roke
97 % čudovite Švedske je nenaseljenih Če govorimo o ljudeh. Če pa govorimo o živalih in rastlinah, je polno! Toliko, da sestavljajo shrambo na skoraj 405.000 kvadratnih kilometrih, iz katere se lahko nahrani vsak.
Točno to je ideja v ozadju Užitna dežela , to je "Užitna država", pobuda, s katero Švedska sedi za mizo med drevesi, rekami, gorami in morjem. Toda ne razmišljajte o tipičnem pikniku: ta je promoviran štiri chefe z Michelinovimi zvezdicami , ki sta oblikovala jedilnik devetih jedi, ki jih je mogoče enostavno skuhati v katerem koli naravnem kotičku dežele.
"Vsaka od jedi predstavlja letni čas in del Švedske ", pojasnjujejo pri Visit Sweden. Narejeni so iz sestavin, ki jih lahko najdete v švedski naravi (no, s seboj morate prinesti nekaj soli, masla in medu, to je pa tudi vse), zaradi česar jih je enostavno skuhati za vse, ki jih zanima .v organskem, okusnem in zdravem obroku".
Gozdna juha s poširanim ostrižem in zeliščnim maslom na žaru; sveže prekajeno meso, lisičke z brinovimi jagodami in očo ali želodovi in lešnikovi drobtine s kompotom iz sadja in jagodičja so nekateri izmed receptov, ki Titti Qvarnström, Niklas Ekstedt in Jacob Holmström ter Anton Bjuhr ustvarili za to priložnost. Samo prenesti jih morate s spleta in slediti njihovim preprostim korakom za pogostitev na prostem.
V samem receptu je dodana tudi informacije o sestavinah , vključno s tem, kako izgledajo in kje v državi jih je mogoče dobiti, čeprav domačini to še predobro vedo. "Ko gredo Švedi na pohod, večina nosi knjigo o rastlinah in glivah. Obstaja veliko zelo dobrih knjig o iskanju hrane v naravi; kupi enega in se boš hitro naučil. Druga odlična ideja je, da se pogovorite z domačini ali celo pripeljete lokalnega vodnika s seboj. Zagotovo bodo poznali teren in vam, če boste imeli srečo, razkrili najboljša mesta za pridobivanje borovnic ali lisičk,« pravijo pri Visit Sweden.
Potrebujete le med, sol in maslo; ostalo daje gozd
KUHANJE V POLNI NARAVI
Eden najbolj zaželenih vidikov Užitne dežele je možnost kuhajte sredi narave , kar v mnogih državah običajno ni mogoče. Na Švedskem pa je dovoljeno, da na prostem počneš kar hočeš, vključno z kampirati in kuriti ogenj, dokler ni škoda favni in flori. To je nekaj, kar piše celo v vaši ustavi pod naslovom "pravica do potepanja".
Zato je edina stvar, ki jo morate imeti v mislih, ko daste roke v testo, da imate klimatiziran prostor za prižiganje ognja -teh je veliko- in upoštevajte navodila istega, če obstajajo, kot na primer, da ne kurite kresov, če je vreme zelo suho in zelo vroče. Lahko tudi preverite krisisinformation.se , kjer so objavljene vse posodobitve v zvezi s to temo.
MIZA Z RAZGLEDOM
Če želite v celoti doživeti The Edible Country, lahko rezervirajte mizo sredi narave . Da, kot ste prebrali, in tudi brezplačno! Samo vstopiti morate v območje rezervacij Užitna dežela in izberemo datume, ko želimo imeti naš določen obrok s pogledom na izjemno švedsko pokrajino. Ko to storimo, nas bodo po e-pošti vprašali, ali želimo, da nam pustijo osnovni kuhinjski komplet, čeprav lahko tudi imeti kuharja ali lokalnega vodnika da nam pomaga najti potrebno hrano in pripraviti hrano. Poleg tega nam bo ekipa The Edible Country pomagala poiskati namestitev v bližini našega cilja in nas obveščala o ostalih aktivnostih, ki jih lahko počnemo v okolici, da bodo naše počitnice popolne.
Najbolj posebna miza na svetu