oh, kakšno veselje
FORMENTERA
vroče je _(Vikar Juan María, 14 Cala de San Agustín tel. 971 32 73 11) _ €€€€
regionalna kuhinja. Lokalne ribe in školjke v rajskem okolju. Es Caló je v mirni enklavi, obdan z naravo in nekaj metrov od morja.
Je kraj, kjer čas teče počasi, med drugim zato, ker te modrina morja – ki se zdi neresnična – te lahko očara ure in ure. Tukaj lahko jeste tipične recepte z otokov, čeprav so andaluzijske ocvrte jedi protagonisti kot predjedi.
Slediti, ribe in školjke, kuhane na preprost način (zelo dober s soljo) ter suhe in jušne riževe jedi, pripravljene z modro roko kuharice Tony Ibanez in tvoja ekipa.
Terasa s kavči, ki gledajo na morje, je idealna za pijačo in prigrizek.
Restavracija Es Calo
Je mleta sol (Afores, s/n Playa de Illetas tel. 971 18 74 91) €€€€
Sodobna regionalna kuhinja. Izdelki iz morja in vrta Formentera s pogledom: Sredozemlje na kvadrat.
Nahaja se v starem mlinu za sol s pogledom na najbolj znano plažo v Formenteri, Ses Illetes , in do La Savina luka. Zaradi občutka, da ste na vrhu morja, veliko bolj uživate v trenutku. Toda poleg tega je to eden najboljših krajev za jesti ribe in školjke na Formenteri.
Riževe jedi in enolončnice So tudi med specialitetami Juanmija Santandreua, kuharja valencijskega porekla, ki klasični otoški kuharski knjigi daje uspešen sodoben pridih.
Sončni zahod iz Es Molí de Sal je edinstven in njegova sprostitev je dober kraj za uživanje.
Sodobna regionalna kuhinja v privilegirani enklavi
SVETI FERNANDO SKALNIŠKI
Lahko Dani (Ctra. de La Mola, km 8,5 tel. 971 32 85 05) €€€€
Značilna kuhinja, ne da bi pri tem izgubili bistvo Balearskih otokov in njihovih izdelkov. Can Dani je edina restavracija na Formenteri, ki je zavezana visoki kuhinji z dozo kreativnosti . Izziv ni enostaven, tako za ekipo kot za dobavitelje. In tudi za stranke, ki na otokih ne iščejo vedno tovrstne gastronomije.
Lahko jeste a la carte ali pa se odločite za enega od njihovih dva degustacijska menija , najboljša možnost, da njeno kulinariko poglobite – »od korenin«, kot ji radi rečejo –, če restavracijo obiščete prvič. Tukaj je najsodobnejše tehnike, domišljijo in izkušnje Na voljo so proizvodom in gastronomiji Formentere.
Can Dani nima razgleda na morje, ima pa njegova terasa v poletnih nočeh poseben čar.
Ta riž POVE VSE
SAN FRANCISCO XAVIER
Lahko Carlos _(Prodaja Mirande Cala Saona tel. 971 32 28 74) _ €€€€
Italijanska kuhinja v romantičnem okolju. Ena izmed klasik Formentere. Can Carlos je klasika Formentere in njegove terase, enega najbolj zaželenih krajev na otoku že leta . Jedilnik s skrbno obdelavo združuje tradicionalne italijanske recepte s tipičnimi otoškimi jedmi in nekaj bolj prefinjenimi in popotniškimi prikimavanji.
The Boemsko in elegantno vzdušje izpolnjuje pričakovanja. Cene niso najbolj prilagojene, kje pa so na Formenteri?
Can Carlitos je novi predlog Francesca Manzolija, skupaj z velikim katalonskim kuharjem Nandu Jubany (Lahko Jubany).
Njegova terasa je najbolj znana na Formenteri
€ Manj kot 10 €
€€ Do 20€
€€€ Do 50€
€€€€ Več kot 50 €
*Gastronomsko vinski vodnik 2018 najdete v digitalni različici za vaše naprave na Manzana , Zinium Y Google Play .