Oaza miru v Algarveju
kolikokrat si si želel ustavite čas in se teleportirajte na drugo mesto? Na mesto, kjer ste protagonist vi, kjer se odklopite, ne razmišljate o ničemer, razvajajte se in bodite razvajani.
In pripravljeni na sanje, sanjajmo veliko: cvetlična kad na Baliju, bungalov nad oceanom na Tahitiju, tajska masaža v Chiang Maiu ... Stop. Zbudi se. Ni vam treba preživeti dvajset ur na letalu (če ne štejemo postankov) v iskanju prefinjenega in privlačnega azijskega luksuza. Najboljša oaza je zraven – dobesedno.
Lokalizacija Vilamoura si je prislužil naziv najbolj ekskluzivna destinacija v Algarveju: ena najlepših marin v Evropi, igrišča za golf, luksuzni hoteli, klubi na plaži, iz katerih lahko opazujete sončni zahod s koktajlom v roki, lokalna kulinarika in seveda vino.
Raj za golfiste
Na lokaciji starega Tivoli Victoria najdemo ** Anantara Vilamoura Algarve Resort **, prvo v verigi v Evropi po prevzemu Tivolija s strani azijske skupine.
Nobena Anantara ni podobna njej, za nekaj kar največ moli: “Življenje je potovanje” (življenje je potovanje). Vsak hotel se prilagaja okolju in pridobi DNK kraja, kjer se nahaja. Tako sestavlja Anantara Vilamoura poklon regiji Algarve, ne da bi pri tem izgubili bistvo tistega azijskega razkošja, ki je značilno za vsakega izmed njegovih hotelov.
Hotel, kjer nič ni prepuščeno naključju, tako da ste vi tisti, ki vse pustite. Izklopite mobilni telefon. Ali še bolje, prosite jih, naj vam ga shranijo na recepciji. Prišli smo pobegniti.
KAMOR POGLETE: ALGARVE
Pred nekaj minutami smo se znebili mobilnika in že smo začeli čutiti nenavaden in prijeten občutek miru.
Okoli nas, marmor monopolizira hotelsko avlo in tvori sproščen kontrast z Pleteno pohištvo in keramičnih predmetov. Nobena podrobnost ne bi ušla bistvu Algarveja, vse ima zgodbo, zakaj, razlog zakaj je tam.
Pridih Algarveja napolni vsak kotiček
Na hodniku, ki vodi do naše sobe, so fotografije, kipi in slike, ki sestavljajo čudovita galerija portugalske umetnosti z umetniki, kot so: Gabriela Albergaria, Adelina Lopes, João Louro ali Pedro Calapez.
Sprejme nas pladenj s sadjem in čokolado. In kakšna dobrodošlica: Ko pogledamo na teraso, zagledamo ogromno zeleno preprogo, ki se razteza do koder seže pogled.
Ni zgradb, ni cest. Edini štirikolesnik je voziček za mini golf ki poteka stran in prečka igrišče za golf Victoria, najboljše igrišče za golf v Vilamouri, ki ga je zasnoval Arnold Palmer.
V sobi je natisnjen tudi pečat Algarve: keramični pladnji, predmeti iz plute, ročno tkani kosi ... vse iz sodelovanje hotela z lokalnimi obrtniki skozi Ocenite projekt.
Ta pobuda združuje oblikovalce in obrtnike sodobni kosi s tradicionalnimi tehnikami in materiali. V hotelu je manjša trgovina, kjer lahko te artikle kupite in se lahko udeležite delavnic.
Apartma Junior je okrašen z ročno izdelanimi deli in toaletnim priborom Elemis
DIP ALI NEKAJ LUKENJ?
Izbirate lahko med štirimi bazeni, vendar o tem ne dvomimo: gremo naravnost dragulj v kroni: Palms pool. Popoln pravokotnik, obdan s palmami in balijskimi posteljami, kjer lahko pozabite na svet.
Ali niste eden tistih, ki se zmočijo? zakaj ne poskusiš tečaj golfa pred kosilom?
Prav tako posredujejo tečaji joge in tai chija sredi narave. Se lahko odločite?
EMO: restavracija, kjer najprej izberejo vino in nato meni
EMO: KJER NAJPREJ IZBEREŠ VINO IN POTEM HRANO
Tukaj protagonisti niso polenovka, hobotnica ali kozica, ampak 400 referenc, shranjenih v njegovi kleti. Vključen je bil v Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
"EMO izkušnja", kot jo imenuje Bruno Viegas, izvršni kuhar hotela, se začne z izbor vina, ali bolje rečeno od vin. Ko je vsaka juha izbrana, jo spremljajo okusne portugalske jedi, kot je npr hobotnica na žaru, morska spaka v omaki caldeirada ali bakalar z rižem.
Pravila so lokalni proizvodi, vendar tukaj ne uporabljajo izrazov, kot sta „kilometer 0“ ali „od kmetije do mize“. Če želi Bruno paradižnik, malo peteršilja ali nekaj sladkega krompirja, mora le pojdi ven v sadovnjak, ki ga ima na hotelskem vrtu da dobite sestavine, ki jih potrebujete.
Poseben meni se spreminja glede na sezono in tisti, ki so ga pripravili za nas, izgleda zelo dobro: 'O Figo de Pita'. Ali kar je isto, jedilnik, kjer glavno vlogo igra figa.
Za začetek, Ceviche Corvina (z leche de tigre, figo, sladkim krompirjem in salicornio), kot glavna jed grafiti vrhunski s timijanom bela-luz in za sladico teksture fig (s čokolado Jivara 40%). Vsaka jed poplaknjena z drugim vinom iz regije.
EMO-jeva sladica iz posebnega menija: ali lahko fotografirate, preden se zarijete z zobmi?
Čeprav vas bodo v EMO radi ponovili, se ustavite še v preostalih hotelskih restavracijah: Estuarij –s svežimi ribami in morskimi sadeži dneva–, Zmaga –mednarodna kuhinja s portugalskimi pridihom–, Anantara Lounge & Bar – vzeti slavne portugalske tapase, petiscos–, Palms Bar ob bazenu –popiti hladno pijačo ob bazenu– in Bar ob bazenu Cascades – v ekskluzivnem prostoru za odrasle–.
IN KO GOVORIMO O VINU…
Pozabite na degustacije, obiske kleti in vse druge aktivnosti, povezane z vinom, ki ste jih do sedaj opravljali. Anantara Vilamoura ima zelo posebnega delavca: vinski guru – da, prav ste prebrali, vinski guru –, čeprav ima raje, da ga kličejo Bruno Cunha.
»To delo je zelo vsestransko, saj zajema vsa odgovornost za hotelske kleti – s 420 etiketami in 2200 steklenicami –. Filozofija Wine Guruja je sestavljena iz delo z izkušnjami Vse, kar vem, vso magijo sveta vina prenašam na stranke,« pojasnjuje Cunha.
Oba Bruna (kuhar in guru) delata z roko v roki v iskanju popolnega ravnovesja med hrano in vinom. Med najbolj iskanimi izkušnjami so mojstrski tečaji, tako v skupinah kot bolj zasebno.
Poleg tega ima hotel butik s široko paleto etiket tako dobro, kot kompoti, marmelade, sadje in drugi tipični proizvodi Algarve.
Bruno Cunha, vinski guru
V mesecih tega poletja je vinske noči, na kateri bodo povabljeni različni pridelovalci, da predstavijo svoja vina in udeležencem ponudijo degustacije. Vinski večeri bodo potekali z različno tematiko vsak teden vsak četrtek v juliju in avgustu.
ANANTARA SPA: AZIJSKO RAZKOŠJE Z VONJEM (IN OKUSOM) PORTUGALSKE
Vilnius Theodore, pred toplicami ima nekaj: recite temu energija, recite temu dobre vibracije, recite temu karizma. Njegova prisotnost napolni prostor z mirom in tišino ter naše telo začne prehajati v trans.
Tako kot preostali del hotela je tudi filozofija zdravilišča osredotočena na poiščite lokalnega (brez izgube tistega azijskega pridiha, ki je značilen za Anantaro) . Zato uporabljajo lokalni izdelki v kombinaciji s tajskimi tehnikami.
»Uporabljamo mandljevo mleko, citruse, aromatična zelišča in seveda vino!« pravi Vilna. »Ljudje ponavadi zahtevajo sproščujoče tretmaje, vendar imamo tudi posebno masažo z golf žogicami za naše sosede, golfiste,« pojasnjuje.
V estetskem delu najdemo nege telesa, manikure, pedikure in nege obraza z izdelki Elemis.
Sproščujoč bazen s pogledom na zdravilišče Anantara
ZUNAJ HOTELA
Da, to nas bo stalo, a na neki točki bomo morali iti ven, da spoznamo regijo. Prvič, zakaj si ne umažemo nog s peskom? Hotel ponuja brezplačno storitev, ki vas popelje s tuk tukom do plaže Falesia, približno 5 minut.
Popijte koktajl pri Purobeach Vilamoura medtem ko dj začne predvajati prve popoldanske pesmi.
Če ste kuhar v hiši, doživetja ne morete zamuditi Žlice za začimbe, v katerem boste obiskali mesto Loule, v katerih tržnici bomo kupili sestavine za pripravo tipičnega portugalskega jedilnika. Zvezdna jed? Čudovita kataplana na osnovi rib in školjk.
Raj za golfiste
Vožnja s čolnom skozi Ria Formosa za vedno se boste zaljubili v Algarve. Ali ga raje opazujete iz zraka? Obstaja tudi ekskurzija v balonu
ZNOTRAJ, NE RAZKNJI
Nov program poletnih aktivnosti prihaja pripravljen, da popestri noči s pevko Katie Quinton (vsako sredo v Anantara Lounge) in zabavo. Remiks klasike, z odličnimi klasiki, ki segajo od 50-ih do danes.
The Bazen Cascades, samo odrasli, bo postal popoln kraj za uživanje v sončnem zahodu z gostujočimi DJ-ji, ki bodo popestrili Zabave ob sončnem zahodu.
Za filmofile: v juliju in avgustu se Filmski večeri. Ob nedeljah bodo na sporedu animirani filmi, ob ponedeljkih velike klasike iz 90. in 2000. let.
Da, še več je: še ena izmed zvezdniških ponudb poletja nas popelje v Združene države prohibicije: Speak Easy Bars za koktajl na skrivnih lokacijah razporejeni po celotnem letovišču od 22.00 do 2.00 zjutraj.
Glavni bazen: za kopanje podnevi in ples ponoči
JE TO POSEBNA PRILOŽNOST?
Izkušnja Obedovanje po načrtu Sestavljena je iz večerje ob sončnem zahodu na vrhu hotela, ki jo poživite z nekaj romantičnimi fadi, s kuharjem in butlerjem samo za vas.
Prišli smo v sobo, da bi zaprli kovček in že smo začeli pogrešati ta kraj v Algarveju. Čakaj malo, nekaj so pustili na nočni omarici: torto Belém, si ne morem zamisliti boljšega načina za zaključek izkušnje Anantara.
Dining by Design: prav posebna večerja