Če še ne poznate Comunidad Foral jeseni, si oglejte to pot do pobeg skozi Ribera Navarra poln okusov, pokrajine in zgodovine.
OLITE, PRAVA MIRAGE
Pot ob reki se začne v Oliteju in se začne ob mraku. Vnesite Olite z njegov osvetljeni grad To je nekaj, kar se ne pozabi zlahka. Ja, mesto je dragulj, ki ob prehodu razkrije svoj sijaj zvonični stolp in priti do trg San Carlos, Grad, kjer je bil ustanovljen dvor starodavnih navarskih kraljev, je sanjska vizija. vaša sosednja cerkev, gotska cerkev Santa María La Real je še en čudež.
Kot nastanitev predlagamo Parador de Olite, del primitivnega gradu, kjer lahko uživate v kraljevskem banketu in spite kot otrok. v tišini svojih zidov.
Olite Inn (Navarra).
POPOLDNE
V Navarri ne morete zgrešiti vina in Olite popoldne v Bodegas Ochoa je kraj za uživanje. opravi čast sestre Ochoa, vinarka Adriana in odgovorna za trženje Beatriz. Prijazen in zgovoren njun pogovor razkriva njuno strast do sveta vina, ki sta že šesta generacija.
Govorijo o roséju, ki je značilen za Navarro, pa tudi o belo, rdeče in muškatno fermentirano z enako skrbnostjo in uspehom. Adriana Condé Nast Travellerju pove, kako vina življenja pripadajo njenemu očetu Javierju, medtem ko skupaj s sestro dela kot vinarka poskusite nove juhe, vedno spoštujejo svoj priimek, s katerim se podpisujejo, tako kot njihov ded, '8ª'.
Odstavek, ki to pojasnjuje Muškatel Javierja Ochoe je bil izbran med deset najboljših sveta. Njegove hčere priporočajo, da ga jemljejo skupaj s foie gras.
Grad Olite, Navara.
Med veličastno večerjo v Paradorju, pod srednjeveškim lestencem in za brezhibno mizo, predsednik D.O. Navarra, David Palacios, pojasni pristajanje k posamezni jesenski jedi, v kateri ne manjkajo gobova ali foie gras, paradižnikov kompot oz. jerebikov tartuf.
Bistvo njegovih vin je značilna aromatičnost grenache grozdje. David pove, kakšen je rosé, ki je včasih veljal za drugo mesto v Navarri pravi dragulj ki skrbi zase kot nihče drug. Toliko, da za rdeče potrebujete 1 kilogram grozdja, medtem ko Za navarski rosé porabimo 2-3 kilograme.
Vinogradi v Olite.
V seznanjanje lahko uživate v vrhunskih rdečih vinih iz Príncipe de Viana, 100 % Garnacha roséjih iz Bodegas Pagos de Araiz (neizogiben obisk v vinskem turizmu Olite) ali belih 100% chardonnay, trenutek, v katerega poseže David Palacios: »In legenda pravi, da je grozdje Chardonnay prispelo v Navaro naravnost iz Palestine, kjer je bilo hladno navarsko podnebje, idealno za njegovo rast in da njegovo ime ustreza hebrejski besedi Shaar-Adonai (Božja vrata)«.
ARAGONSKI CESARSKI KANAL
To je bilo najpomembnejše delo Evropo razsvetljenstva v svojem žanru. Vse se je začelo, ko je kanonik ital Ramon de Pignatelli nazaj v s. XVI., zavedajoč se toka reke Ebro, ga je hotel izkoristiti z gradnjo jarka v namakanje sadovnjakov.
Njegove ambiciozne sanje izvirajo iz francoskega midi kanala in prizadeval si je za združitev Kantabrijskega morja s Sredozemljem. Njegov projekt, o katerem je razmišljal že Carlos III., je dosegel vrhunec med cesarstvom Carlosa V. kot cesarska Acequia, pozneje Aragonski cesarski prekop, dolg 110 km namakanje in plovba od Fontellasa do Saragosse.
Dolina Roncal, Navara.
Jez Bocal se začne kanal in imenuje mesto, kjer je živelo 300 ljudi, ki so delali na njem. Čeprav so ga v sedemdesetih letih izpraznili, še vedno obstaja tvoja ljubka šola z zemljevidi takratne Španije in lesenimi mizami.
Ali je tako očarljivo gledališče, neoklasicistična cerkev s sončno uro na majici, palača Carlosa V. – stara hiša proti poplavam – in njen labirint, kjer se lahko v miru izgubite, kajti če nekaj vdihnete na tem mestu, je spokojnost.
Okusno mesto na bregovih reke Ebro obdan z drevesi in zgodovino kjer še vedno poteka Almadia, ki maja praznuje svoj festival v čast gancherosom, tistim moški, oblečeni v pelicose, ki se vozijo po reki neukrotljiva debla Pirenejev do doline.
Panoramski pogled na Ebro v Tudeli.
TUDELA, PRESTOLNICA RIBERA NAVARRE
Že ob vstopu na Plaza de los Fueros v Tudeli se počutite bogastvo njene zgodovine, ki so jo pisali Keltiberci, Rimljani, Arabci, Judje in kristjani, mojstrsko pripoveduje Santi Lorente iz Tudela, ki izžareva strast do svoje dežele, ko govori o grbih plemičev, ki obdajajo pročelja trga, z datumi od 1119, ko je Tudela prešla iz muslimanske v krščansko.
Svojo zgodbo pripovedujejo tudi balkoni ščiti Merindad de Tudela. Opazuje se keramika, posvečena islamu in Izraelu. Tudela je bila dežela judovskih pesnikov in njena judovska četrt je imela velik pomen, ko je kralj Sancho VII. Močni, tako imenovan zaradi svoje višine, jih je sprejel in branil znotraj svojih zidov.
na tribuni vidni so častni medaljoni navarskim glasbenikom, kot so Eslava, Sarasate, Gayarre, Gaztambide. Tempelj še naprej sije z zvezdami festivali v Tudeli, zvesto in zaporedno igranje La Polca de Tudela, La Jota, El Baile de la Era in La Revoltosa.
Slednje izhaja iz nenavadnega imena režiser, ki je imel bolj rad žur da je orkester dirigiral in da se mu je mudilo na sprehod obnorela piparje in sili župljane v churn ples.
Trg Fueros iz Tudele.
Na poti do gurmanske trgovine Bona Maison z navarskimi izdelki nam pripoveduje Santi sadovnjake, kjer lahko jeste na prostem, uživanje najboljše zelenjave, ki je zahvaljujoč pobudi Santi Lorente in Anabel Hueget lahko dobite v pločevinkah v njegovi trgovini, odprto od 6. oktobra 2021.
Je obrat prvovrstnih obrtniških izdelkov, kot je npr marmelada iz paradižnika in paprike piquillo, LC šparglji, žganje Mandrágora Ordoki ali slavni Mantecados iz Tudele.
Muzej v Cesar Munoz Solar, eden najbolj priznanih navarskih figuralistov 20. stoletja, letos 2021 praznuje stoletnico svojega rojstva in ga počasti z razstavo skrivna leta, ki – po besedah njegovega sina Tomása Muñoza Asensia, tudi umetnika in oblikovalca razstave – odkriva umetnikova dela med dvajset let, ki jih je preživel stran od Tudele, v New Yorku, Parizu in Rimu. Slike, na katerih je bil velik portretist, lahko vidimo na primer v Portret Sofie Loren z lobanjo soseda, ki odraža lepoto in minljivost življenja.
Katedrala Santa Maria de Tudela, cistercijanske arhitekture, ki izvira iz l. XII, ko je bila zgrajena na obstoječi džamiji. Na ulici Calle del Juicio si lahko ogledate srednjeveška vrata, polna modiljonov. Kamnita knjiga, ki prikliče greh in skušnjavo ker je zlo zunaj katedrale, dobro pa znotraj vrat.
Katedrala Santa María de Tudela (Navarra).
IZDELKI VRTA
Čas je za uživanje prebende navarskega podeželja in kje je boljši od El Lechuguero de Cascante, katerega ime sega po predniku lastnikov, Angeline 'lna lechuguerica', ki je imel sadilnik solate, kjer so postavili menzo, ki je danes tretja generacija, ki jo vodita Carmelo in Angelines, preoblikoval v restavracijo, katere gastronomija je tesno povezana s sadovnjakom. Tam jedo najboljše artičoke, divjačino, ribe ... odvisno od sezone.
Za vina tista iz Bodegas Marqués de Montecierzo, katere namestitev v začetku 20. stoletja od največjega mlina v Španiji do koncentracijskega taborišča med vojno, dokler družina Lozano ni obnovila prostorov, jih preuredila v vinotoč in iz svojih vinogradov pripeljala tisto grozdje iz apnenčaste zemlje. ekološko pridelana ki proizvaja izjemna vina, kot je rdeče Emergente, ali tisti rosé, ki je zmagal tri leta zapored nagrado za najboljši navarski rosé.
Ker, kot pravi lastnik Joaquín Lozano, jih so kmetje in vinarji, in tisto, kar odlikuje vino, je terroir, kjer raste njegovo grozdje.
Spanje v mestu Villafranca je uživajte v baroku svoje župnijske cerkve Virgen del Portal kjer mimogrede čakajo velikani, da jih na zabavah odpeljejo na ples, iz samostana Carmen oz. stari samostan spremenjen v Hostel Alesves, kjer lahko krasno večerjate in spite, ne da bi prej zažgali malce adrenalina v nočnem tekanju po mestu.
LEGENDE IN ZGODBE ROMARJEV
Most čez reko Arga daje ime mestu Puente de la Reina, nekaj kilometrov od Pamplone, in je ena od simboličnih enklav Camino de Santiago - pojavlja se v Codex Calixtinus kjer so poti Roncesvalles in Somport ki so se združile na Plaza de los Fueros de Obanos v Puente de la Reina, so že ENO, spremenjeno v francoski način.
Trgovine z motivi Camina, romarji z nahrbtniki na hrbtu, trst in iluzija na obrazu ter monumentalna arhitektura od katerih Gothic izstopa po svoji velikosti in lepi legendi Cerkev lesenega razpela, Pravijo, da je bilo to germansko darilo tistih romarjev, ki so na svoji naporni hoji v Puente de la Reina našli gostoljubje in naklonjenost ter v zahvalo darovali kraljeva skulptura
In pravijo, da je na Mostu budno stal podoba Virgen del Puy, zavetnice mesta, z vzdevkom Virgen del Txori (ptica) po ptičici, ki ji vsak dan obraza. Ko je bilo treba podobo prestaviti v notranjost cerkve in txori ni mogel vstopiti, da bi ga očistil, umrl je od žalosti.
vonj po pečena paprika se širi po mestu s tržnice, kjer sedijo njeni prebivalci in jih pečejo, lupijo in konzervirajo prijeten klepet okrog okusne zelenjave.
Most kraljice Navare.
Iz templjarske samote Santa María de Eunate, v srcu Valdizarbela, pravijo »izkusite neskončne občutke na površini; mir, skrivnost, zgodovina…” . Je eden najbolj sugestivnih templjev na svetu romanska arhitektura iz Navare, zgrajena v istem geografskem središču, ki ji pripisujejo telurske sile, je mogoče videti skrivnostna znamenja kamnosekov in je brez določene znanosti povezana z redom templarjev.
PAMPLONA (IN KAJ NI VEDO O NJEJ)
Težko v nekaj vrsticah opredeliti dejstva, ki sestavljajo Pamplona danes. Gledališki obisk Viajes Divertis je zabaven in poučen način poslušanja Kralj Sančo VI. 'Modri' povedo svojo različico navarske zgodovine ali da služkinja nun Magdalene dogodki, ko je bila Pamplona razdeljena na tri mesta (soseske), ki se nikakor niso ujemala in so nenehno v divjanju.
Za dokončanje turneje bogato zgodovino mesta obstaja smešna prevarantska in skrivna različica Santiaga Lesmesa Zabaleguija, avtorja Cool Guide to Pamplona, ki razkriva tisto, kar ni znano. Začne se z the Ker navarskih fueros medtem ko je kip kazal na upor proti poskusu njihove ukinitve leta 1893 s nemški Gamazo.
model, Rosa Oteiza je bila ljubica Joséja Maríe Ubaga, avtor skulpture skupaj z bratom. Matrona, ki ima navarske listine in verige. Piše se leto 1903, prebivalstvo prepoznava model, ki S kiparjem je imela tri otroke in škandal je oborožen.
Pročelje mestne hiše v Pamploni.
Steber je še vedno prisoten, kjer Santiago priporoča, da to ni za občutljiva ušesa pri štetju kako so razkosali in obešali ude usmrčenih na zlovešči drog. Da bi posladkali najbolj zanimive in krvave zgodbe, nič drugega kot poskusiti pinchos iz La Vieja Iruña, katerih slast in izvirnost sta jim prinesla nagrado XVI za prvenstvo Euskal Herria Pintxos leta 2021.
In dopolnite jedilnik z degustacija pintxosov in koktajlov na Baluarte Terrace, kozmopolitskem kraju, kjer lahko uživate v lokalnih gurmanskih izdelkih in seriji koktajlov Carlosa Rodrígueza, njegovega lastnika, ki se opredeljuje kot natakar, ki je potoval v tujino s svojim shakerjem za koktajle in to uresničuje tako, da na svoji prostorni in avantgardni terasi ponudi Manhattan ali Bloody Mary.
Čas je za obisk Plaza del Ayuntamiento, simbolično mesto, kjer se nahajajo tri soseske, San Cernín, San Nicolás in La Navarrería leta 1423 so po zaslugi Carlosa III., po 400 letih boja, pokadili pipo miru in kjer se začne chupinazo enega najbolj znanih festivalov v Španiji, tisti San Fermines, ki mlada novinarka Toronto Star imenovan Ernest Hemingway, ki je postal svetovno znan potem ko se zaljubiš vanje.
Notranja vrata čakajo velikanska igra gosja preproga in njegovo razlago o tem, kako je imelo slavno igro, obratno od Parcheesi, svoj razlog za templjarski zemljevid Camino de Santiago.
Citadela v Pamploni.
Katedrala v Pamploni je nedavno sprejela svoje gotske samostane tržnica starin, zbirk, rabljenih predmetov, obiskovalcem omogoča privilegij sprehajanja in nakupovanja v čudovitem okolju, pod nadzorom Ame & Art, ki je odgovoren za izbor najboljših oblikovalskih in avtorskih znamk.
Na večerji v Casa Manolo, dobrote kot npr odlično pečenega odojka ali polenovke z jastogom. Navarska vina kot par in za sladico iskrene pesmi dežele za vrhunec neprimerljivega potovanja, ki se konča med mehkimi rjuhami hotela Tres Reyes, ki je zelo priporočljiv in se nahaja V centru mesta.