Monachil, mesto vaših sanj med visokimi gorami in Costa Tropical
Le malo krajev na svetu je podobnih Monachil , ki vam omogoča, da zjutraj – ko je seveda sneg – smučate v Sierra Nevada , nato pa se v času kosila odpravite na plažo, da si privoščite ocvrte ribe pri 22°C. Popoldne vas čaka dober spanec v a hotel stran od civilizacije in s pogledom na gore ter ponoči večerjo v osrčju Albaicin , občudovanje Alhambre z neke razgledne točke v soseski, ki je na Unescovem seznamu svetovne dediščine. Kaj ti je všeč?
Sierra Nevada in Alhambra
KJE PRESPATI: ALMUNIA DEL VALLE
Monachil je postal tako zaželeno mesto, da boste našli številne namestitvene možnosti, a le redke so tako privlačne kot ta hotel, ki sta se ga dva Madridčana leta 2000 odločila odpreti, da bi spremenila svoja življenja. Dvajset let po tem skoku so postali referenca za trajnostni turizem evropski. Farma, kjer je bila zgrajena, zaščiteno naravno okolje parka Sierra Nevada, je danes a manjši hotel s 15 sobami , spoštljiv do okolja in v katerem se nadiha svežega zraka.
Sprehod po hotelu, zgrajenem na majhnih terasah, razporejenih na pobočju gore, njegove sobe vedno gledajo na goro ogromna okna z razgledi, ki so res nori. »Danes je vodni ponedeljek,« nam pove lastnica Patricia, ki pojasni, da je namakalni sistem skozi jarke Monachila je starodavna in da je skupnost driblingov doline Umbrije vsakemu dodelila svoj dan vode. "Voda prihaja zelo visoko," potrdi, medtem ko to čistilec hrupa se meša s tistim škržatov. Skupaj, v popolnem skladu sta videti kot nekakšen zvočna masaža ki doseže svoj učinek od glave do pet kot zdravilna vibracija. Nekaj tibetanskih skled narave....
Sam hotel ima racionalistično konstrukcijo: pohodne strehe, veliki balkoni, trajnostna energija preko sončnih kolektorjev, ki tako rekoč sami oskrbujejo prostore ... in vogali, na desetine čudoviti kotički , v senci in na soncu. »Letos so tovrstni vogali zelo cenjeni pri kupcih, ker so izolirani in skriti ...«, predlaga lastnik.
Almunia del Valle (Monachil, Granada)
KJE JESTI: DIEGO'S CANTINA
Tik ob reki Monachil, ki izvira v nekaterih potokih Veleta, najvišjem vrhu v Sierra Nevadi, na 3394 metrih nadmorske višine, se nahaja ta fantastična restavracija z pošteno kuhanje v katerem vaš žar naredi razliko in kje tudi od vašega lepa terasa , lahko slišite zvok vode.
Tu so protagonisti zelenjava (bob, artičoke, fižol ...) z ** granadskega vrta ** in samega Diega. Bistvene so tudi njihove enolončnice kot je koromačeva enolončnica, ampak tudi krvavice Monachila, njegovega domačega kruha ali pajuna teletina pečen na žaru. Vse narejeno z vašim ekološko oljčno olje . Poleg tega, ko se hladno začne teči skozi gore, v notranjosti kamin Daje tisto domačo točko, ki tako zelo tolaži.
Gastronomija 'granaína' v Monachilu
**KAJ NAREDITI: SOTESKA CAHORROS **
Po toku reke Monachil – tukaj je voda vedno glavni junak – in iz istega mesta, le nekaj kilometrov stran, vam bo Narava podarila nekaj tistih razglednic, ki vas vabijo, da poglobljeno spoznate Sierro Nevado: soteska od Cahors.
Strme soteske, kamniti rovi, slapovi in a spektakularen viseči most 63 metrov dolg to območje spremenili v enega izmed izleti najbolj okusen v provinci Granada. popolno je delati kot družina , ja, z otroki, starejšimi od 8 let in pripravljenimi na dogodivščine, saj je cesta mokra, gre navkreber in včasih, da ne zdrsneš na lišajih in obrežnem rastlinju, je treba hoditi previdno. In čeprav obstaja na stotine poti različnih težavnostnih stopenj, ki se začnejo iz samega mesta, ima Los Cahorros jeseni posebno lepoto, zaradi katere je edinstven.
Mladiči, Monachil
POT ACEQUI (PREDEN IZGINEJO)
Še ena od poti, ki nam najbolje pove o tej pokrajini – tokrat zgrajeni s človeško roko – je Ruta de las Acequias. Poteka skozi sosesko Monachil (pazite, da ni isto kot mesto Monachil) in predstavlja naravno dediščino arabskega izvora z ekološki in trajnostni namakalni sistem , enega največjih v Španiji, z več kot 1000 kilometri, ki potekajo skozi mesta v dolini.
Vendar pa po besedah Rafaela Navarra, lokalnega pisatelja, čigar roman Gola dežela se dogaja v tej isti dolini, so jarki so poklicani, da izginejo , ki je bila zapuščena, saj so izginili zadnji tradicionalni kmetje v dolini. Za njihovo popravilo trenutno ni zadolžen nihče, niti uprava.
"Danes ni nihče, ki bi bil sposoben ohraniti jarke , da vzamem nahrbtnik, poln orodja, in se štiri ure vzpenjam na goro, da popravim tisto, ki se je pokvarilo in iz katerega pušča voda. Kmetje so to storili, ko so bili stari 80 let in so se povzpeli na goro. Njegova moč je bila impresivna. Ali smo tega sposobni narediti sami? Bojim se da ne. brez jarkov dolina ni ohranjena . In vrednotenje dela teh ljudi, reševanje principov, ki so to življenje omogočili, njihov odnos do narave ... je zame zelo pomembno,« pojasnjuje.
Trasa namakalnih kanalov Monachil
OBRTNIKI, POTI, VZPELI...
Ker je Monachil občina, ki ji pripada Sierra Nevada, je resnica, da so možnosti ogromne, od konjske poti ali z gorskim kolesom po gorah – bolj ali manj zahtevnih –, da se povzpnete nanjo ali jo obiščete z usposobljenimi vodniki v poletnih nočeh in uživate v tem zaščitenem nebu.
Če se boste odpravili po nakupih, ne bi bilo slabo, da to storite med svojimi lokalnih proizvajalcev . Tukaj boste našli na primer enega od podjetja za inlay najstarejši v Granadi, Intarzija Isidro , ki se že osem generacij ukvarja s to obrtjo, sestavljeno iz montaže majhni kosi lesa delati mizarstvo. Toda tudi tradicionalna granadska keramika v Keramika Blas . Tam si lahko ogledate obrtnike, kako delajo s to pečjo, eno najstarejših v pokrajini, in kako poslikajo vsak njen kos.
OSTANITE V JAMI
Druga izkušnja, ki je lahko pustolovščina, še posebej, če greste z otroki ali na romantičen načrt, je bivanje v eni izmed številnih jamskih hiš, ki obstajajo v občini, kot je npr. Jamska hiša Muntasal . Boste našli wifi, bazen, središče mesta Monachil le nekaj korakov stran, ampak ... predvsem, neverjeten pogled na dolino, da uživate ob sončnem zahodu s terase.