Odkrivanje Priorata: vinski turizem in junaško vinogradništvo
Potovali smo do enega od najlepše pokrajine Katalonije, morje in gore , narave in vina. Več kot 80 kilometrov rajskih plaž, the Zlata obala Pohvali se lahko s skoraj privilegiranim podnebjem, s skoraj neresnično modrim nebom podnevi in posutim z zvezdami ob mraku.
DEŽELA, KJER IMAŠ VSE
Pristali smo v enem izmed draguljev našega turizma, destinaciji, kjer najdemo možnosti za vse okuse. Na obali Costa Daurada je ** Tarragona ** arheološko najdišče, ki je od leta 2000 razglašeno za svetovno dediščino in vsako leto privabi na tisoče turistov Ljubitelji zgodovine in starega sveta.
zaradi mesto Tarraco Bilo je eno najpomembnejših mest v rimski Hispaniji v 1. stoletju pred našim štetjem. C. in uživanje v njegovem monumentalnem bogastvu je pravi privilegij.
Poleg tega smo v deželi, ki je obala, gora, dolina in reka. Priorat se dviga, posejan z vrsto filmskih pokrajin, orisujejo vinogradi, oljke in mandljevci, ki se dvigajo nad temno likorelo.
Ta del Katalonije je eden izmed priljubljenih za ljubitelje trekinga, saj gorske poti sestavljajo itinerarje, ki se povezujejo s čudovitimi samostani, kot je samostan Santa Maria de Poblet , ki je tudi svetovna dediščina in ikona cistercijanskega reda.
Govoriti o Costa Dauradi pomeni govoriti calçots z romesco, iz izgubljenih vasi in seveda vino.
s sedmimi Poimenovanja izvora , the vinski turizem To je ena izmed njegovih močnih jedi. Vino tukaj igra v prvi ligi, saj smo na ozemlju Penedésa, Cave in enega od čudes naše vinske scene: Priorat.
Samostan Santa Maria de Poblet
PRIORAT: DESTINACIJA, KJER SE ČAS USTAVI
Eden od občutkov, ki preleti telo ob prihodu v Priorat, je, da se je čas na neki točki ustavil. To regijo so prevzeli saraceni do 12. stoletja, ko je bila zgrajena **Cerkev Santa María de Siurana (1154)**, eden redkih primerov romanski ki obstajajo v Kataloniji in katerih stanje ohranjenosti je brezhibno.
Siurana, tlakovane ulice in kamnite hiše ki je preživela stoletja, je destinacija, ki jo ljubitelji alpinizma in plezanja zelo cenijo in ima zatočišče z neprecenljivimi razgledi.
Iz leta 1194 kartuzija Escaladei , ki velja za prvo zgrajeno kartuzijo pri nas, ki se nahaja v Montsant murva v mestu z istim imenom. Pravzaprav ima regija Priorat svoje ime po tej kartuziji in prebivalcih Morera de Montsant še naprej delajo isto vino, kot so ga menihi delali pred tisoč leti.
V istem stoletju veličastno samostan Poblet, spektakularen cistercijanska opatija ki je bil do izumrtja panteon aragonske krone in je od leta 1991 tudi del svetovne dediščine Priorat. Samostan v gotskem slogu je spektakularen.
V Prioratu najdemo tudi čudeže jamska umetnost kot zaklad mesta Capçanes . Skupaj 19 depozitov v kateri je predstavljenih okoli 150 človeških in živalskih figur, starih od 3.000 do 10.000 let. Odkrili so jih leta 2006 in jih je mogoče obiskati šele dobri dve leti, zaradi česar je regija zelo privlačna destinacija za ljubitelje zgodovine in paleontologije.
Okolica Margalefa, užitek za plezalce
MONTSANT IN SUHOKODNIKI
Gorovje Montsant je še ena izmed mnogih znamenitosti Priorata. Leta 2002 je bil razglašen za naravni park in ima 11 poti za pohodništvo , vsi so odlično označeni in imajo svoja rekreacijska območja.
The šport v stiku z naravo Na tem področju je nepogrešljiv, še bolj pa za ljubitelje ornitologije, saj smo doma sokol selec, sova in bonellijev orel.
The Margalefska pot Za ljubitelje plezanja je dobro poznan zaradi številnih smeri, ki obstajajo v okolici mesta za vadbo tega športa.
Druga bistvena avantura v Prioratu je Suhozidna pot. Tovrstne gradnje je v regiji veliko in je del osebne izkaznice regije. Zelo zanimiva pot je tista, ki se začne iz okolice Taules , posejana s tovrstno gradnjo, ki je pripadala nekdanjim kmetom. Od ograd do starih barak nam suhozid pokaže del skromnega izvora teh dežel, ki so živele na podeželju.
Pokrajina blizu Capçanes
VINSKI TURIZEM IN JUNAŠKO VINOGRADNIŠTVO
Priorat diši po grozdju in poljih in to aromo širi že stoletja. Tradicija vinarstva na tem območju sega več kot tisoč let nazaj, ko so Kartuzijanski menihi so sami delali vino. Od takrat so vina Priorat vedno zavzemala visoko ugledna mesta v nacionalni in mednarodni sceni.
Orografija Priorata je zelo razgibana, gojenje vinske trte pa precej zapleteno. Pravzaprav se nekatere trte nahajajo na tako vrtoglavih pobočjih, da njegov letnik postane pravi podvig (zato je vključeno v razpis junaško vinogradništvo poleg tako spektakularnih vinogradov, kot so vinogradi Ribeira Sacra ali Cangas), in obiskati jih je nekaj, kar morate narediti vsaj enkrat v življenju. Ti vinogradi segajo do 700 metrov visoko.
Po drugi strani sta dva dejavnika, zaradi katerih so vina Priorat tako okusna. Po eni strani značilno podnebje tega območja , ki trti daje edinstveno trdnost, ki ji omogoča prilagajanje na tla. In po drugi strani, prst , ki ima edinstveno lastnost, je v veliki meri sestavljen iz licorella , nekakšen skrilavec, ki pomaga absorbirati in skladiščiti vodo. Tako spodbuja rast vinske trte in omogoča pridelavo grozdja najvišje kakovosti.
Priorat je zelo pripravljen za popotnika, ki ljubi vino. Obiščete lahko številne kleti, ki sestavljajo to junaško vinogradništvo, in med tem odkrijete vse skrivnosti te posebne umetnosti. pokusili eno njegovih dragocenih vin.
Obisk vinogradov ni vse: vonj po sodu in zgodovino družine lahko odkrijete v kleteh, kot je **Clos Mogador,** in poskusite na primer kruh, narejen z vinom, ki ga spremlja organsko olje.
Podnebje tega območja daje vinski trti edinstveno moč
notri Escaladei lahko obiščete vinsko klet Cellers Scala Dei , ki je star več kot stoletje, je poklon regionalnemu savoir faire v smislu vin.
Samo 15 kilometrov od samostana, na istem območju, kjer so kartuzijanski menihi gojili svojo trto, je **popolna nastanitev, Terra Dominicata** _(cesta T-702 km 13) _, luksuzni hotel, da se potopite v tišino in prekinite povezavo med najbolj spektakularnimi pokrajinami Naravni park Montsant. Poleg bara in bazena je v hotelu tudi restavracija Alma Mater, gastronomski tempelj, ki se osredotoča na impresiven produkt bližine in z impresivno vinsko karto z več kot 250 referencami.
Obvezen obisk je tudi ** Celler de Capçanes ,** ena redkih kleti pri nas, ki prideluje košer vino in ki je postala svetovna referenca, njena vina uvrščajo med najboljša na svetu Celoten proizvodni proces nadzira rabin; Uživanje teh vin je prav posebno, saj košer vina na Pirenejskem polotoku niso delali vse od izgona Judov v 15. stoletju.
ALI SI VEDEL...?
Ime Kartuzija Escaladei Po legendi gre za to zaradi pastirja, ki je v sanjah videl, kako so se angeli povzpeli v nebo po lestvi med borovci. Takratni menihi so to imeli za božje znamenje in so tam zgradili samostan. Scala Dei V latinščini pomeni "stopnišče do Boga".
The ostanki gradu Siurana Nahajajo se na vrhu skale, iz katere je rečeno, da je Abdelazia, mavrska kraljica, ki je tam živela, prisegla, da bo raje umrla kot se predala kristjanom. Ko se je videla stisnjena v kot, naj bi skočila v prazno, da bi izpolnila svojo prisego.
V Decanter World Wine Awards , prestižno vinsko tekmovanje v organizaciji revije dekanter, izbrana so najboljša vina na svetu. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau so bili protagonisti med 50 najboljšimi letos 2019 . Leta 2015, Clos Cypres 2013 iz kleti Costers del Priorat je ta ista revija označila za tretje najboljše vino na svetu.
Državljanska vojna je v Prioratu pustila sledi zaradi bližine Bitka na Ebru . Eden od njih je Jama Santa Lucía v Bisbal de Falset. Ta je za republikansko stran služila kot bolnišnica in je poleg postelj v njej nekaj operacijskih sob. Pravijo, da voda iz izvira pomaga zdraviti očesne bolezni.
El Priorat ima vinsko katedralo, ki jo morate obiskati . Govorimo o Zadruga Falset Marca, delo Césarja Martinella (Gaudijev učenec) iz leta 1919. The Cornudella de Montsant Je še ena vinska katedrala, ki je zaradi svoje bližine vredna ogleda.
Eden od razlogov, zakaj je mesto Porrera zelo radovedna destinacija za obisk, je zaradi veliko število sončnih ur ki jih je mogoče najti med njegovimi ulicami.
Vermuta, ki ga delajo v Prioratu, je neopisljivo. Bolje pojdi in poskusi.
Ko govorimo o Prioratu, govorimo o vinu