Džungla in dobra hrana
Tam dobro počutje, zdrava prehrana, ure joge in odklop So nepogrešljiv del vsakdanjega življenja. Poleg tega ima območje spektakularen biosferni rezervat Sian Ka'an, zaščiten s strani Unesca.
Zdaj, ko so se vode v džungli Tuluma vrnile v svoj običajni tok po prehodu orkana, ki je bil ** Redzepi in njegov pojav Noma México **, so to restavracije, ki jih ne smete zamuditi edina in kotirana avtocesta ki prečka džunglo na obali plaže in kjer lahko plačate toliko v mehiških pesosih in v dolarjih Američani.
Tulum je vse, kar zahtevate od nebes
HARTWOOD
V Tulumu so vse poti v dobro jesti vodijo do Hartwooda, ene od restavracij, ki postavljajo karibski raj na gastronomskem zemljevidu države. Ustanovil Eric Werner in Mya Henry, dva newyorčani Utrujeni od mestnega načina življenja, tukaj, ulov dneva in požar so protagonisti.
Tako se meni spreminja glede na razpoložljivost svežih rib, in vsaka jed je odraz Wernerjeve strasti in zanimanja domača kuhinja , kot je solata jicama ali ceviche, pa tudi karibska kuhinja ponavadi. Lokal je vzdrževan izključno z sončna energija in je popolnoma izpostavljen elementom, svež zrak.
Rezervacija je najbolj zapletena, saj lahko glede na čas obiska sprejmejo le rezervacije osebno. In celo za osebno rezervacijo morate h jekleni rep . Čeprav se slednje morda sliši stresno, vredno.
Avtocesta Tulum-Boca Paila, km 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
A New Yorker s sedežem v Tulumu opisano Evfemija Kot je Vas vašega mesta v osemdesetih, in ker tam nisem bil, si ni težko predstavljati, zakaj. Z eklektično vzdušje da ga je težko uvrstiti, od boemov, ki iphona ne izpustijo iz rok, do jogiji ali upokojenci, ki izgledajo kot rokerji, V La Eufemia je prostor za vsakogar.
Nahaja se na plaži, poleg ležalniki, podloge in zofe Na pesku imajo nekoliko dvignjen lesen beach bar, od koder se lepo vidi prostor z visečimi mrežami. Tukaj, Pozno ponoči To je najbolj obremenjen čas dneva, morda zaradi 2 za 1 v koktajlih. Seveda ima trik, saj je 2x1 od isti koktajl , torej če naročite na primer Margarito in Pina Colado, boste na koncu dobili po dve.
tacos in guacamole dobri so in na splošno je njihov jedilnik eden izmed cenovno ugodnejši mesta. The psi so dobrodošli, nekateri pa so celo posajeni na preproge.
Avtocesta Tulum-Boca Paila, km 10
GYPSY
Gitano je eden tistih krajev, kjer ne bi vas presenetilo, če bi bilo paparaci pri vratih. Kraj, kjer so vse podrobnosti skrbno preučevali , od svetlečega napisa vhodu v fotogenične sedežne garniture in blazine, zavite v a plašč iz palm in obdan z rastlinjem.
V Gitanu je glavna jed koktajli. Prav tako imajo degustacije mezcala, živa glasba ob nedeljah in večerja in ples ob petkih. Najboljše je, da poskusite njihove koktajle mezcal z eno od njihovih jedi vegetarijanci. Pravijo, da je Gitano eden izmed najljubših krajev zvezdniki na obisku v Tulumu, in restavracija več kot ustreza definiciji kraja, kjer lepi ljudje se vidi.
Avtocesta Tulum-Boca Paila, km 7
Gypsy, gnezdo slavnih
ARK
To je ena od restavracij z več razreda območja džungle in kljub temu to še naprej ohranja brezskrbnega in sproščenega duha torej iz Tuluma. Z ideologijo, ki sledi načelom na vrt k mizi, Arca jedilnik se poklanja avtohtoni izdelek z jedmi, kot je surova solata iz čajote, prepelica z dimljenim datljem , surove kozice v citrusnem jogurtu ali jukateško limetino soufflé torto.
Imajo tudi meni klasični koktajli in hiše, kot npr l Čečen , ki ima belo tekilo, ananasov sirup in pridih grenivke. njihovo dolgo skupne mize iz lesa na gramozu, elegantni stoli za šankom in skrbna postrežba ga naredijo a prepričan zadetek.
Avtocesta Tulum-Boca Paila, km 7,6
V Arci vladajo lokalni izdelki
SAFARI
Za to restavracijo je Louis Aguilar , ki je pred začetkom lastne avanture v Tulumu delal v newyorški verigi taqueria Tacombi .
V Safariju ponujajo tisto, kar pogovorno imenujejo "kresna kuhinja". Pravzaprav je Safarijeva kuhinja a kovinski kombi letnik 1971 dopolnjen z kres imajo na tleh in v kateri kuhajo številne jedi.
Tukaj lahko gostje izbirajo med obedovanje na prostem ali pod majhno zgradbo s slamnato streho. Takosi so specialiteta in meni vključuje al pastor, vegetarijanske in na žaru ali hrustljave ribje tacose, oboje okusno. Zelo priporočljiva jed je tudi ocvrta juka. Za pijačo imajo sladke vode in zanimivi koktajli, kot je RubyRdeča , mešanica meskala, citrusov in jamajškega cvetja.
_Carretera Tulum-Boca Paila, km 8 (pred hotelom Los Lirios) _
Ambient v Safariju
PRAVI KOKOS
Ta elegantna restavracija v ** Hotelu Sanara ** ima jedilnik, ki ga je navdihnila veganska in paleo prehrana, brez glutena, brez rafiniranih sladkorjev, brez mlečnih izdelkov in komaj kaj zrn. Soustanovitelj, Daniella Hunter , mu je uspelo premagati svojega prebavne težave sledi tej vrsti diete in to promovira med svojimi strankami.
Najbolje ga je obiskati na zajtrk. Njegove sklede, od probiotični kokosov jogurt celo sezonsko sadje ali chia semena in čokolada razveselijo instagramerje. Imeti tudi toast, palačinke in jajca -Rančerji so dobra izbira-. Prav tako so njihove tortilje iz kokosove moke tako priljubljene, da celo prodajajo jih v supermarketih WholeFoods.
Okras, tako kot preostali del hotela, je boho šik . Restavracija se nahaja v a pravokoten lesen okvir na pesku, steklena okna pa so običajno odprta, tako da so pogledi na morje in plažo nepremagljiv.
Avtocesta Tulum-Boca Paila, km 8
Vegansko, paleo, brezglutensko... vsi gastronomski trendi na eni mizi