Tam je, vedno, nekje v ozadju. Morda zato, ker se nahaja med Cudillerom in Tapio, dvema bistvenima obiskoma za vsakogar, ki potuje po zahodni polovici asturijske obale, ob strani Luarca in Navia, še dve priljubljeni postaji.
Tam je Puerto de Vega in morda zaradi te sekundarne vloge, ker nikoli ni bila referenčna turistična destinacija na tem območju, še naprej ohranja ves svoj značaj. To ne pomeni, da se tega ne vmešava. Nasprotno, poleti je mesto polno turistov, mimoidoči obiskovalci in tukaj rojeni ljudje, ki vrnitev za nekaj dni v svoj izvorni kraj.
Toda preostali del leta, Vega – Veiga, v asturščini – se ponovno preobleče v majhno ribiško pristanišče, povrne gesto tistega mirnega kraja, ki v resnici je, ki ga ob vikendih animirajo tisti, ki pridejo sem jesti, a vodljiv, prijazen, s tistim ritmom, ki ga tisti, ki živijo v velikih mestih, pogrešajo.
In čeprav je to ena njegovih velikih atrakcij, čeprav pokrajina ima pristen šarm in mesto, ki se vzpenja po pobočjih eden od tistih zalivov, ki jih asturijska obala pozdravlja med pečinami, je poln vogalov, zaradi česar je Puerto de Vega posebno mesto, je njegova sposobnost, da vse to združi z odlična hotelska ponudba.
Pristanišče Vega.
KJE JESTI IN PRESPATI
Prav ta kombinacija med tradicionalnim in novim, med majhnim obsegom in projekti, ki naredijo učinek zaradi svoje zaokroženosti, naredi to kitolovsko domače pristanišče na mestu, ki je tako privlačno kot nepričakovano.
To odkrijete takoj, ko stopite v restavracijo Regueiro, v vili iz 50. let prejšnjega stoletja na obrobju mesta. Dobrodošlica ima toplino, ki jo pričakujemo v odličnih hišah, postrežba je gostoljubna in jedilnica daje mirno vzdušje od trenutka, ko stopiš skozi vrata. Resnično izjemno pa šele prihaja.
Diego Fernández predlaga tukaj edinstvena kuhinja, potujoča, a z logiko (to se ne zgodi vedno, zato je vredno omeniti), okusno. Njegova restavracija ni tradicionalna kuhinja, čeprav jo boste našli, če se poglobite v njegov meni stalna sklicevanja na izdelek in knjižico receptov območja. Če v velikem mestu najdemo restavracije z lokalno kuhinjo in druge, ki se napajajo z različnimi kuhinjami sveta, zakaj bi se tukaj, v manjših krajih, omejili na lokalno kuhinjo oz. tradicionalno ali reinterpretirano v sedanjem ključu?
Tako si kuhar drzne brez strahu predlagati a lakirana jegulja v robati, žar japonskega izvora, postrežemo z listom popečenih nori alg in rižem s prahom rdeče pese in ingverjem. Ali enega pečeni jajčevci, glazirani s tamarindo, postreženi z indijskim karijem, arašidi, kaffir limeta, napihnjen riž in ocvrti listi curryja. Obstajajo predlogi, ki si jih lahko podrobneje ogledate, kot je kroketi s šunko, med zelo dobrimi v Asturiji. In to je veliko za povedati. Ali pa ravioli z lignji in pilpilom iz trske, z vsem okusom Biskajskega zaliva.
Obstajajo sladice, ki kljub trenutni zasnovi, nosijo spomin na železne kuhinje babic, kot prežgan mlečni sladoled s smetanovo peno in lešnikovim peskom.
Fasada in vrt v Regueiru.
In obstajajo jedi, kot je kosmičev roti kruh, narejen v restavraciji in postrežen z a tajska enolončnica trak že to bi opravičilo obisk. Sladke ribe, krhki kruh, žafranov aioli; mandlji, česnov cvet, kitajska mlada čebula, limetina lupina. Kontrasti, nianse, teksture… Potreboval bo čas, da ga pozabim.
Če je lepo vreme in je vse mogoče v ta asturijska jesen, zaključek obroka s kavo na vrtu, ob vznožju palme, vas popelje v drug čas. Od tu pa do hotela, kjer je presenečenje tudi Vega.
Streljaj od mesta, le nekaj kilometrov z avtom, se nahaja podeželski hotel La Sobreisla, nedavno odprta hiša, ki je že del znaka kakovosti asturijski dvorci, nameščen na dnu vasi z vsem, kar potrebujete, da boste vedno želeli ostati še eno noč.
Sobe so udobne, kraj zelo tih. Med hišo in pečino je vrt v katerem si, če ne dežuje, želiš ostati pri branju in pozabiti na vse. In potem je tu še to domač zajtrk s tradicionalnim pecivom predvsem pa tiste poglede, ki te obkrožijo, ko se zazreš v majhno zastekljeno jedilnico. Vrt, morje. Tišina.
Veranda s pogledom na morje.
PORT
nazaj v mesto, moraš se sprehajati, se prepustiti brezcilju, spustiti se do pristanišča – nekoč je bilo tu do deset tovarn konzerv – po stopnicah se povzpnite do Razgledna točka La Riva in njen poklon kitolovcem; približajte se staremu bastionu, da si ogledate mesto od spredaj, nato pa na poti nazaj poiščite majhne trge in vogale, ki vam pridejo naproti.
V enem od njih, Plaza de Cupido, morda najbolj očarljiv v mestu, obstaja Mesón el Centro, kar je enako, kot če bi rekli, da sta Mary in Mon tukaj, da vas sprejmeta na svojem domu in da boste uživali v celotnem Kantabrijskem morju.
Tukaj jih morate vprašati albarinski kroketi iz rakcev, morda britvico, nato pa naj vas Marija vodi med klasičnimi jedmi in ribami dneva. In naj vam pove, saj zna poskrbeti, da se počutite kot doma. Na koncu od tukaj se boste spomnili jedi, pa tudi vina in pogovora. In to je tisto, zaradi česar je restavracija eden tistih krajev, kamor se želite vrniti.
Vse v mestu z manj kot 2000 prebivalci. vsepovsod ta majhen estuarij potoka Romayande v katerem tisti pomorščaki, ki odšli proti severu, da tvegajte svoje življenje proti kitom.
Vsi en korak stran Navia in njena zgodovinska arhitektura, streljaj od plaže Frejulfe, tiste s temnim peskom. Izven visoke sezone vam ni težko priti in imeti zase. Vse ovito v solino in arhitekturo s kolonialnim priokusom ki jih tu in tam najdemo v vilah: Villa Hato Rey, Villa Auristela, spektakularna Villa Leonor, pa tudi v stara igralnica, ribja tržnica.
Plaža Barayo v Navii.
Masa cerkve Santa Marina, starega obzidanega jezu, ki je, ko sonce vzide, idealen kraj za kozarec vina Chicote ploščica. Plemiške hiše, tu in tam. The Neskončni razgledi z La Atalaye –če je dan jasen se v ozadju vidi obala Galicije– in poti, ki vodijo do El Castiel, starodavna utrdba iz železne dobe na pečinah, ki gledajo iz pred majhnim otokom Veiga.
Puerto de Vega je škatla presenečenj, To je popoln kraj, kamor lahko pridete brez naglice in se zanesete, vedoč, da je tam veliko več, kot bi pričakovali, in vedoč, da se boste morali vedno znova vračati. odkriti več kotičkov, več izdelkov, več pogovorov in več sončnih zahodov.