Soseska Alfama v Lizboni
Svetovljanska par excellence, Lizbona je eno tistih krajev, za katere se zdi, da se spremenijo vsakič, ko se vrnete vanje. Ne glede na to, kolikokrat se ponovi, šumeče, v neprekinjenem gibanju , ima portugalska prestolnica vedno novo ponudbo. Navsezadnje je mesto vaše ljudi , the življenje na njegovih ulicah, umetnost ki naseljuje vse.
Zato je ta pot skozi Lizbono a alternativna vožnja skozi kraje, ki presegajo Commerce Square , ki seveda še naprej izžareva silo iz katerega koli zornega kota ga pogledate; ali lepoto, ki jo daje vsak sončni zahod pazi –ali mirante– iz Svete Lucije. Govorimo o straneh in projektih manj znani tradicionalnih turistov, kamor pa domačini pogosto hodijo.
ZVEZD VREDNA KUHINJA
Eric in njegova žena Inês stavite na eksperimentalna kuhinja v projektu, ki so ga poimenovali terroir , gastronomski atelje v središču mesta Soseska Baixa ki je hitro osvojila brbončice javnosti.
Vendar pa so sanitarne omejitve in razvoj pandemije kmalu zatem pripeljali do zaprtja prostorov, ki so med premorom spremenili svojo filozofijo in se vrnili močnejši kot kdaj koli prej. Ker se zdaj Atelier Terroir nahaja zraven – trgovina s spominki – spremenjena v neformalni prostor z bolj tradicionalen meni . Medtem se najbolj eksperimentalna kuhinja ustvarja v majhnem obsegu v odprti kuhinji restavracije Terroir, z Kuhar Tiago Rosa podpisovanje degustacijskih menijev.
S samo 25 leti in izkušnjami v restavracijah z Michelinovimi zvezdicami (Eleven, Fortaleza do Guincho in Pure C) je Rosa eno tistih imen, ki obetajo. Prigrizki že napredujejo, v katerih lahko kot preprosti in znani recepti odmevajo tatarski škampi, školjke s korenčkom in svinjska lička s čebulo. Nič ne more biti dlje od resnice. Tukaj je vse eno eksplozija okusov s teksturami in dotiki, ki jih okus ne pričakuje, čeprav je osnovni izdelek del najbolj priljubljene gastronomije.
Skuša s paradižnikom in lubenico ali skate s portugalskim zeljem in pečenim česnom sta dve od imen, ki se nadaljujeta v meniju s petimi hodi, ki se konča s poklonom otroštvu vseh Portugalcev: korenček z ingverjem in medom , domače zdravilo, ki je bilo dano več kot eni osebi za prehlad in je v Terroiru okus kot v nebesih. Poleg tega parjenje spremlja izključno portugalska vina najzanimivejše.
SPREHODITE SE PO LIZBONSKI ŽELEZNICI
Ob cerkvi sv Sao Vicente da Fora , v Campo de Santa Clara, sta dva dneva v tednu, ko se vse spremeni. In to je, da ob torkih in sobotah poteka V Feira da Ladra , tržnica, ki jo priporočajo vsi v Lizboni. Preden naštevamo, kaj se tu najde – kar je vse – velja pojasniti ime te priljubljene poti. Da, Ladra prihaja od tatov in ta sejem se je začel odvijati v Srednja leta kot kraj, kjer so prodajali ukradene predmete.
Danes je kot nalašč za tiste, ki želijo dobiti v roke zanimive predmete obrti ali prave starine. Poleg tega se njihova delovna mesta nahajajo na svež zrak poleg impresivne freske, ustvarjene s 50.000 ploščicami, ki jih je umetnik Andre Saraiva dal mestu. Ključni prizori iz Pariza in Lizbone se odvijajo na 864 kvadratnih metrih, največjem delu ulične umetnosti v Lizboni, ki sta ga leta 2016 naročila lizbonski mestni svet in MUDE (Muzej za oblikovanje in modo).
Freska, ki jo je naslikal umetnik André Saraiva v soseski Alfama
GRAÇA: NOVA MODNA SOSESKA
Dvignjen v višine, nekaj korakov od turistične Alfame, castizo Soseska Graça je postalo modno območje, kamor se mlade lisboete . Res je, da sta Mirador de Graça in Mirador de Nuestra Señora del Monte še vedno zanimiva za turiste, vendar v elegantni okolici terase barov in restavracij je ob sončnem zahodu polnih domačinov.
Čeprav se potepanje nikoli ne izjalovi, vam – za vsak slučaj – pustimo ime a prenovljena klasika : Solar dos Presuntos, ki se vrača z visoka kuhinja Monção ki je zaslovel po nekaj letih zaprtja zaradi reforme. Zdaj z veliko teraso – in stensko poslikavo umetnika Vhilsa v čast Evarista Cardosa in njegove žene Marie da Graça, para, ki je restavracijo odprl leta 1974 – vas restavracija vabi, da poskusite meni, ki Hugo Araujo Pripravite v svoji odprti kuhinji.
Še eno veliko ime, ki nikoli ne spodleti, je O Piteu , tradicionalna družinska restavracija, ki je zaslovela s svojim amêijoas a bulhão raca , njegova najbolj hvaljena jed. Seveda ne oklevajte in poskusite tudi druge dobrote, kot sta açorda s kozicami ali riž iz hobotnice.
Razgled z Miradouro da Senhora do Monte
"ZASEBNA" SOSESKA LIZBONE
Pravzaprav je priporočljivo, preden zapustite območje, pogledati zemljevide Vila Berta , ulica v soseski Graça, ki je v resnici »zasebno« mesto.
Vilo Berta je projektiral arhitekt Joaquim Francisco Tojal biti delavsko mesto, v katerem bo sprejelo ogromno industrijskih delavcev, ki so v mesto prišli ob koncu 19. stoletja. Krščena z imenom arhitektove hčerke se je nazadnje Tojalova lastna družina, pa tudi sorodniki in tesni prijatelji na koncu naselila na ulici, kar je povzročilo zanimiv – in zaznamovan – medrazredni stanovanjski kompleks , ki ga sestavljata dve vzporedni liniji pravokotnih stavb, obrnjenih proti notranji ulici, ki ju prečka.
Zanimivo je videti, kako je nastal zahodni del za buržoazija , z večjimi trinadstropnimi hišami, ločenimi z urejenimi dvorišči, majhnimi vhodnimi stenami in elegantnimi balkoni z balustradami iz kovanega železa; medtem ko imajo stavbe nasproti eno nadstropje manj in ravne fasade z manjšimi in enostavnejšimi balkoni, ki ustvarjajo stanovanjsko jedro s secesijskimi notami, ki se je od preostale soseske ločilo z dvema vratoma, enimi na severnem koncu in drugimi na južni konec ulice.
Danes se lahko svobodno sprehajate po tem biseru moderne arhitekture, ki je skrit le 50 metrov od živahnega Largo da Graça in obiskovalca pozdravi s frizom iz ploščic.
Vila Berta
ODKRIJTE ALFAMO Z DRUGAČNIMI OČMI
Le malo krajev je v Lizboni tako znanih kot Soseska Alfama . Rečeno je, da je najstarejša v Lizboni - ker je preživela lizbonski potres leta 1755 - in tudi tista, ki izžareva največ lastne osebnosti. Če prihranimo razdalje, je na nek način mogoče vzpostaviti vzporednost z Granada Albaicin , s tistimi vijugastimi ulicami arabske tipologije, polnimi kotičkov, stopnic in hiš z majhnimi okni.
Spričo prezasedenosti, pojava počitniških hišic in posledično izgube identitete v soseski, ki postopoma izgublja prvotne sosede, je bil izpeljan lep projekt, imenovan "Duša Alfame" . Z njo se zapomnijo anonimneži za turiste, ki pa so bili v soseščini resnično znani. To je primer Gospa Fernanda , sosed, ki je sposoben preživeti navkljub vsem, oz Virgil Teixeira , ne igralec, ampak dolgoletni in ljubljeni predsednik športnega centra Adicense.
Vse se je začelo, ko je prišel v mesto Britanska fotografinja Camilla Watson . Zaljubljen v bistvo soseske in njenih ljudi, se je Watson odločil, da njihove obraze ujame v črno-beli tehniki, da bi ponazoril pravo dušo soseske, ki jo je fado razkril po vsem svetu.
NAJBOLJŠA KNJIGARNA V LIZBONI JE V STARI TOVARNI
Če zapustite najbolj klasičen turistični krog Lizbone, že nekaj let obstaja pravo ime, ki vas vabi, da se premaknete izven centra. Tik pred vstopom pomoč , soseska, ki meji na Belém, a zgodovinski industrijski kompleks izžareva življenje in umetnost. je LXFactory , kraj, kjer obrtne trgovine in umetniški prostori čakajo, da jih odkrijete med pročelji, posejanimi z grafiti, in odlično zbirko restavracij mednarodne kuhinje.
Čeprav je res, da je bistvo lahko prizadeto v nekaterih svojih imenih v korist drže, še vedno obstajajo zanimivi ostanki prvotne ideje o tem alternativni kompleks . To je primer Knjigarna Ler Devagar , eno tistih mest, kjer knjige zasedejo vsak centimeter prostora in je najbolje, da se izgubite med njenimi policami.
Na tisoče knjig, shranjenih do stropa, čaka v tej nekdanji tiskarni, ki ni le knjigarna, ampak tudi muzej in neformalna kavarna. Ko se vzpenjamo po stopnicah in iščemo popolno knjigo – med tolikšno ponudbo je to težko narediti – naletimo na originalne industrijske stroje, ki so prej polnili prostor s črnilom. Ne bodite sramežljivi in pojdite skozi vsak kotiček, ki ga najdete, saj mize in stoli čakajo na najbolj nepredstavljivih mestih za uživanje ob kavi v družbi prijateljev ali seveda ob dobri knjigi.
brati potepati
UMETNOST, KI OBDAJA BELÉM
Res je, da se čas ustavi, ko se na vas ozreta samostan Jerónimos ali stolp Belém. Mojstrovine, ki jih morate vedno pozdraviti, ko pridete v Lizbono, in so odlično izhodišče, da se izgubite v tem lizbonskem predelu, polnem muzejev. Belem Sploh ni kraj, kjer bi preživeli samo dopoldne ali popoldne, lahko celo izgubite dneve z odkrivanjem** več kot desetih muzejev**, ki čakajo na tem območju.
Mornariški muzej, Muzej kočij, Muzej elektrike, Muzej popularne umetnosti ... Nedvomno se zgodovina oblikuje v njegovih hodnikih, kar nam omogoča, da razumemo veliko več o Lizboni. Čeprav je dragulj v kroni Muzej zbirke Berardo , posvečeno avantgardam od začetka 20. stoletja do danes. Picasso, Dalí in Miró sobivajo z Andyjem Warholom in Liechtensteinom v njegovi stalni zbirki.
SPREHOD SKOZI STOLETNE TRGOVINE
Lizbona je sedanjost, a tudi preteklost. Zanimiv način odkrivanja Chiado , komercialno območje par excellence v Lizboni, se osredotoča na dobro zbirko stoletij starih draguljev, ki še vedno držijo svoja vrata odprta. To je primer knjigarna bertrand , ki naj bi bila najstarejša delujoča knjigarna na svetu. Izvira iz leta 1732 in ob nakupu knjige lahko zahtevate žig, ki vas spominja, da ste bili na tako privilegiranem mestu.
In kaj je s trgovina z rokavicami Luvaria Ulisses , ki se nahaja v središču ulice Rua do Carmo. Deluje od leta 1925, komaj dve osebi se lahko prilegata v njegov pult. Vendar pa se splača postaviti v morebitno vrsto, ki se vije po ulici, da se na lastne oči prepričate ne le o vrhunskem materialu usnjenih rokavic, ki se še vedno izdelujejo ročno, po starem in katerih število modelov je omejeno; ampak tudi doživeti ritual pomerjanja in nakupovanja tukaj.
Visoka kakovost, tradicionalna predelava in ugodna cena čakajo na konzerve v Lizbonsko konzerviranje ali kremne torte v Manteigariji. Tudi fini nakit Leitão & Irmão , nepomembna trgovina, ki se nahaja poleg konceptne trgovine Dobri razgledi – ki je prav tako vredna ogleda – vendar je bila njegova delavnica zadolžena za ustvarjanje draguljev za kraljeve družine in katere strokovne roke so izdelale krono Device iz Fátime.
Čeprav za zaključek ni nič drugega kot konec sprehoda z uživanjem Samostanske slaščice Alcoa , slaščičarna, ki deluje že od petdesetih let, njen absolutni protagonist pa je rumenjak. Dejstvo, da so nune beljak uporabljale za boljše železo, je pripeljalo do tega, da so morali razmišljati, za kaj bi porabili toliko rumenjaka. Rešitev je prišla z mešanjem s sladkorjem, kar je povzročilo te stvaritve, ki so greh in so prejele več nagrad pri Alcoi.
KJE PRESPATI
Skrit v kotu centra mesta Trg občine (Praça do Município, 21. Od 120 € dalje) je AlmaLusa Baixa/Chiado, butični hotel s štirimi zvezdicami v zgradbi iz 18. stoletja z le 28 sobami, ki navdušuje ljubitelje sproščenega in neformalnega razkošja. Kombinacija izdelave z elegantnim sodoben dizajn Z določeno industrijsko estetiko je počitek zagotovljen v izjemno udobnih posteljah in v prostoru, kjer ponoči vlada tišina, z neoklasicističnim pročeljem mestne hiše kot edinim sosedom.
Tudi njegova restavracija Delfina portugalska menza zagotavlja tradicionalni jedilnik z inovativnimi prijemi, kjer je trska stoji kot zmagovalec igre in možno je urediti personalizirane načrte, kot so obiski vinarjev, izleti z ladjo po Tagusu in nenavadni turistični obiski strokovnjakov, kot je npr. svetovljanska agencija, specializiran za dediščino in zgodovino Lizbone.