Laucana doba
ARTIJE
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; tel. 973 64 00 96; €€€) _
Sodobna kuhinja. Prijeten in zelo topel lokal, kul dekoracija in odlična vinska karta.
Ena najboljših restavracij na tem območju, strateška lokacija med smučarsko sezono. Dober kraj za ponoči v dvoje. Z osnovnim francoskim pridihom v meniju , restavracija, ki je zelo znana po svojih tortah (kot je bilo domnevno iz njenega imena), pa ponuja okusno kuhinjo sijaja.
Izstopajo jedi, kot sta tatin s paradižnikom in baziliko. , foie v treh teksturah, poširana jajca, quiche lorraine, trinxat s črno klobaso ali zelenjava v rdečem vinu s poširanim jajcem. V sladki, limonini torti in čokoladni marquise.
Hišni ljubljenčki so dovoljeni v restavraciji . Imajo širok izbor jedi celiakija
Brez glutena za tiste, ki ga potrebujejo
GIMENELLS
Malene _(Rocas Blancas, s/n; tel. 973 74 85 23; €€) _
značilno kuhinjo . Z močno bazo v kulinarični tradiciji Lleide, Josep Maria Castano potegniti kilometre in se podati na nove ustvarjalne poti.
Chef Castaño, referenca v sodobni kuhinji Lleide, običajno dela z izdelki s tega območja in predvsem z žara. Prostor je v stari mlekarni kjer sta urejeni dve jedilnici in ena rezervirana.
Ima dva menija, od katerih je eden degustacijski n: kokosov vichyssoise s sojo in kozicami; solata z vloženo tuno in kozjo peno; jagnjetina s cimetom na žaru in paprika; pire krompir v pepelu s česnom in črnim pudingom; nunski ljubljenčki z burbonom, breskovo peno in čajnim sladoledom.
Ta restavracija ponuja a bivališče z dvema sobama, dnevni prostor s kaminom in kopalnico.
LEIDA
L'Espurna _(Salmeron, 10; tel. 973 22 54 54; €€) _
katalonska regionalna kuhinja. Posebnost dela z žerjavico, z oljčnim in mandljevim lesom.
Kuhar iz Lleide Jordi Vidal se poigrava z dvema parametroma: prvi je naklon njegovi drugi restavraciji, **La Guspira (v Linyoli), katalonskem sinonimu za espurna (iskra) **.
Drugi, z dolgo in plodno zgodovino kraja, ki je bil znan Forn del Nastasi, ki ohranja kamnit vhod in toplino, klasiko glavnega mesta Lleida.
Restavracija vedno dela z izdelki vrhunske kakovosti in od lokalnih proizvajalcev, ki ustvarjajo jedi (s pridihom), kot so raca Preixana ali tavaška postrv, teletina, jagnjetina ali svinjina.
Izberete lahko meni (16 €), za delitev tapasov ali za degustacijski meni.
katalonska regionalna kuhinja
VIELHA
Bila je Lucana _(Avda. Calbetó Barra, 10; tel. 973 64 17 98; €€) _
Katalonska in aranska kuhinja (z zelo gorsko kuhinjo) primerno prenovljena v obliki mehke sodobnosti.
Leta 1989 je Emily in Margaret kuhar in vodja sobe sta odprla svojo restavracijo v Vielhi, kjer sta dala prvi krog gastronomski tradiciji tega območja. Leta 2002 so se preselili v sedanje prostore, v istem mestu.
Era Lucana ponuja meni predjedi, lokalnega mesa in svežih rib ter izbor domačih sladic. Carpaccio iz telečje pečenke, sladke jagnjetine ali jagnječje stegno brez kosti. T
Ponuja tudi močan gorski meni (ne smemo pozabiti, da je to smučišče), ki temelji na čebulni juhi, Ollaaranese in govejem entrecotu.
Obstaja meni za 16 €, ki je skladen. Gorski, 25 €. Zelo zanimive so njihove solate, foie gras in sveže ribe.
€ Manj kot 10 €
€€ Do 20€
€€€ Do 50€
€€€€ Več kot 50 €
*Vodnik po hrani in vinu 2018 lahko najdete v digitalni različici za vaše naprave v trgovinah Apple, Zinio in Google Play.