V El Bierzu se skriva rajska oaza: dobrodošli v El Salto del Pelgo.
Mnogi zagotavljajo, da je El Bierzo peta galicijska provinca ker si z Galicijo deli običaje, tradicijo in pokrajino na več kot tri tisoč kvadratnih kilometrih površine. Ta regija, v provinci León , je znan po gostovanju zavidljivo naravno in zgodovinsko dediščino poleg tega se lahko pohvali z veliko shrambo. Da, tisti, ki obiščejo El Bierzo, vedo, da je to gastronomsko potovanje, eno tistih, ki vam bo sesalo prste! In to je zahvaljujoč gojenju in proizvodnji okusnih domačih proizvodov , veliko jih je iz Denominacija porekla Bierzo, ki jih boste želeli odnesti domov.
Veš, da si dosegel El Bierzo, ko v daljavi vidiš mogočno gorovje medtem ko prečkate vijugasto cesto (A6), ki vas popelje v ta leonski raj. V tej regiji je veliko spektakularnih kotičkov, a danes pridemo v mesto Toral de los Vados, 18 kilometrov od Ponferrade, njegove prestolnice, željne odkrivanja Salto del Pelgo, umetni slap reke Burbia , visok 16 metrov in širok 51 metrov.
Postal je eden najbolj obiskanih krajev da se ovekovečite na fotografiji, jo objavite na Instagramu in svoje sledilce pustite odprtih ust. Ni naravni slap, vendar ima edinstveno lepoto zaradi razkošne narave, ki ga obdaja. Ta jez je bil zgrajen za izkoriščanje stare hidroelektrarne imenovan El Pelgo, ki je zelo blizu.
Tovarna je bila slovesno odprta leta 1920 in oskrboval s svetlobo več mest v regiji, kot so Cacabelos, Villafranca del Bierzo, Toral de los Vados ali Villadecanes. In leta 1925 je bil ta jez zgrajen za hidravlično uporabo, najstarejši rezervoar v regiji.
KAKO DOBITI
Do tja lahko pridete na dva načina do slapa Pelgo, enega z avtom , nato pa se sprehodite še nekaj metrov, ter druga pot za avanturiste iz 5 kilometrov povratne vožnje.
Visoke temperature nas prisilijo, da izberemo najkrajšo pot za čimprejšnji veliki skok. Prispeli smo do tovarne El Pelgo spuščamo se po asfaltirani, a zelo ozki stezi, čeprav pot ni dolga. Parkiramo pri hidroelektrarni in gremo po poti, ki se spušča proti reki, na naši desni pa pustimo žično ograjo (ki obdaja elektrarno). Pot se zoži in nasuje s kamenjem in hlodi , smo prečkali železno brv, vendar v samo 10 minutah pridemo do našega očarljivega cilja.
Na bližino slapa nas opozarja zvok, ki ga povzroča padanje vode in postane glasba za ušesa, kot bi bili v sami amazonski džungli. Odlična hipnotična predstava, ko vidiš in slišiš vodo udarite v majhno jezero, obdano z bujno vegetacijo. Voda je mrzla, a brez razmišljanja se potopimo v rezervoar, saj se tega zavedamo to je regeneracijska kopel za telo in duha.
Za bolj pustolovske, ki želijo raziskati okolico, priporočamo izbiro 5 kilometrov dolga povratna pot . Morate pustiti avto parkirišču bazenu reke Toral de los Vados, kjer lahko naredite še eno osvežilno kopel . Od tu je pot ob bregovih reke Turbia, ki postane prijeten sprehod.
Treba je iti navzgor, po široki poti, v senci belega javorja in orehov . Del poti nadaljujemo po cesti, dokler se pot ne vrne ob strugo. Prispemo do elektrarne El Pelgo in prečkamo kovinsko brv. predel poln kamenja in debel od koder se že vidi slap v daljavi.
KJE PRESPATI IN JESTI
Naša želja po raziskovanju El Bierza nas prevzame do mesta Cacabelos (LE-713) le 10 minut vožnje z avtomobilom od Toral de los Vados. To mesto leži v čudoviti dolini ob bregovih reke Cúa, obdano z gorami León, Ancares, La Cabrera in morje vinogradov, skozi katere poteka Camino de Santiago.
La Moncloa de San Lázaro smo izbrali za počitek in odkrivanje berške gastronomije o katerem vsi govorijo. To je tradicionalna berška stavba, ki je bila nekdanji romarski špital v 17. stoletju . Njegov očarljiv hotel sestavlja 8 sob z lesenimi stropi in tlemi ter zasebno kopalnico, v kateri je poskrbljeno za najmanjše podrobnosti. Izbrali smo enega od njihovih apartmajev (za 119 € na noč) z masažno kadjo in veliko posteljo, da se izgubimo v njem.
Zaljubili smo se v okolico in njeno prijetno vzdušje, ki je sestavljeno iz različnih prostorov z več dejavnostmi, ki nas bodo zabavale nekaj dni. Od okusnega zajtrka v njegovi slikoviti galeriji ali na hladnem v eni od visečih mrež na poletni terasi, mimo na pijačo vermut z živo glasbo , obrok na terasi v senci njene terase, polne rastlin in obdane s čudovitimi hortenzijami, ali ob kaminu, če je zunaj hladneje, do prigrizek s čokoladnimi ocvrtki za prigrizek ali okusno večerjo z različnimi tapasi iz berških izdelkov. Ne morete oditi, ne da bi poskusili njihovo zvezdniško jed! Botillo, jed, pripravljena s polnjenimi kosi svinjine po prekajevanju in polsušenju.
A ne bo vse gastronomsko, saj tukaj tudi hišijo razstavni prostor z deli lokalnih umetnikov . Prav tako ne odidemo praznih rok, saj vstopimo v njegovo trgovino, polno rokodelskih izdelkov, izdelkov Bierzo Denomination of Origin, vin in pestre ponudbe domačih marmelad. To je raj za ljubitelje počitka in dobre hrane . Odlična najdba!