Grafiti Paula Boxa na Upfestu, največjem evropskem festivalu ulične umetnosti in grafitov.
Z manj kot pol milijona prebivalcev je Bristol šele 10. največje mesto v Veliki Britaniji. Kljub temu je vedno ciljal zelo visoko. Pisec iz dvanajstega stoletja ga je opisal kot "skoraj najbogatejše mesto v celi državi, Pridobivanje trgovskega blaga z jadrnic iz bližnjih in daljnih dežel.
Šeststo let pozneje, na vrhuncu slave, Bristol je bil središče tako imenovane "trikotne trgovine", v katerem so sužnje kupovali za angleške drobnarije na zahodnoafriški obali in trgovali za tobak, čokolado in sladkor v Vzhodni Indiji. (Suženjstvo in ogromna bogastva, pridobljena po njegovi zaslugi, ostajajo najbolj sramotne skrivnosti v njegovi zgodovini).
Vprašajte enega od prebivalcev mesta, kaj vedo o Bristolu, in povedal vam bo o edinstvenem naglasu regije, ki poudarja zvok 'r', pa tudi o smešnem načinu, na katerega Bristolci drug drugega nagovarjajo z "moj ljubimecrrr" (moj ljubimec), ko se pozdravita.
Koktajli s skrivnim namenom pri The Milk Thistle.
Omenijo lahko tudi znane ljudi, kot so arhitekt, gradbeni inženir, graditelj mostov in absolutni genij Isambard Kingdom Brunel (1806-1859); Cary Grant (rojen in vzgajan Archibald Leach) ali **Banksy, mednarodni ulični umetnik in skrivnostni človek.** In če sta glasbeno na tekočem, lahko priporočita muhast, zamišljen "Bristol sound", bolj znan kot trip -hop in znan v devetdesetih po zaslugi umetnikov, kot so Massive Attack, Portishead in Tricky.
Resnično obveščeni poznavalec pa vam bo povedal, da je v teh letih **Bristol močno napredoval, da je prehitel Manchester, Brighton in Glasgow** - da ne omenjamo svojega elegantnega soseda in večnega tekmeca Batha - ter postal vroča točka in trenutek. . Danes ima mesto živahno kulturno agendo, energično in vrhunsko kulinarično sceno ter (razmeroma dostopno) kakovost življenja, zaradi česar je Sunday Times to nedavno razglasil "Najboljše mesto za življenje v Angliji."
White Lion Bar, v soteski Avon pri hotelu du Vin.
ZA OBISK
Medtem pa je Bristol na presenečenje domačinov ponovno postal mednarodna destinacija. Tuji turizem raste iz leta v leto in se je od leta 2010 povečal za 52 %. Leti prihajajo iz Amsterdama in Bordeauxa, Varšave in Zakintosa.
Bristol nikoli ni imel zanimivega hotelskega predloga, zdaj pa ima portfelj lastnosti z značajem katerega zgradbe so na različne načine povezane z njegovo cvetočo preteklostjo.
Eklektičen in razkošen hotel Harbour zaseda tisto, kar sta bili nekoč dve veličastni dvorani banke vzdolž ulice Corn Street, katere razkošna neoklasična in neobizantinska notranjost je pričala o valovih denarja, ki so nekoč pritekali v Bristol.
Hotel Du Vin, ena najuspešnejših angleških verig, ko gre za hotele, povezane z vinom, odprto leta 1999 v prenovljenem skladišču kjer so bile zaradi zgodovinske ironije shranjene škatle šerija in bordojca.
Številka 38 Clifton je še ena stavba z novim namenom, v tem primeru namenom elegantna gruzijska meščanska hiša s samo 11 luksuznimi sobami.
Zlata palica v Bristol Harbour Hotel & Spa.
KAJ POČETI IN KAJ SI OGLEDATI
bristol je dejanska prestolnica Zahodne Anglije, speljan vzdolž enega od krakov reke Avon, ki teče proti zahodu do Bristolskega kanala. Pristanišče, nekoč eno najbolj obremenjenih na svetu, je bilo vir ogromne gospodarske klofute, ki je trajala od srednjega veka do sredine 20. stoletja.
Queen Square, trg v londonskem slogu z ogromnim parkom na sredini, je bil nekoč eden najelegantnejših naslovov Bristola, dokler ga ni uničila smrtonosna kombinacija bomb iz druge svetovne vojne in povojnega urbanističnega načrtovanja. danes, Bristolci jedo kosilo tukaj na negovanem travniku ali zadremati v senci dreves.
Izgleda kot prizor iz Up... ampak to je Bristol.
Južneje je gledališče Theatre Royal, na King Street, zgrajeno leta 1766, najstarejši (in delujoči) v Angliji. Letos se Old Vic po prenovi, vredni 25 milijonov funtov, ponovno odpre, s čimer se njegova notranjost iz 18. stoletja vrne v prvotni sijaj.
Kljub temu **nikjer drugje lahko občutite dediščino mesta kot na ladji SS Great Britain**, ki jo je leta 1843 zasnoval Isambard Kingdom Brunel in je ohranjena v doku na otoku Spike. S svojim motorjem s 1000 konjskimi močmi in tehnologijo propelerskega pogona je to mogočno ladjo sodobni vir s pridihom hiperbole opisal kot "največji eksperiment od stvarjenja." Čudovito obnovljena ladja je zdaj del stalne razstave, ki je v samo nekaj letih postala najbolj obiskana atrakcija.
Ethicurean je več kot restavracija, je projekt bratov Matthewa in Iana Penningtona lokalne kuhinje.
Gledano z dokov Velike Britanije, pristanišče vdihne novo življenje s starimi tovarnami, spremenjenimi v "prestižne objekte ob obali". Modro-rumeni trajekt vozi gor in dol po kanalu, omogoča, da uživate v simboličnih pogledih, kot so tisti z Matthew, ladje iz leta 1497, na kateri je John Cabot (rojen v Genovi, a ugleden in časten Bristolčan) prečkal Atlantik, da bi odkril Novo Fundlandijo; in **M Shed, trgovina, posvečena številnim vidikom bristolske kulture,** kot je izjemna glasbena scena.
Pisatelj Richard Jones, avtor Bristol Music: Seven Decades of Sound in kurator nedavne razstave v M Shed, sledi glasbena osebnost mesta kot mešanica afro-karibskih vplivov sem jih prineslo priseljevanje, festivali, kot sta Womad in Glastonbury, pa tudi ameriška hip-hop kultura, vse pomešano in prepleteno z melanholijo.
Tradewind Espresso, posebna kava, ki ima tudi sezonsko kuhinjo.
SODOBNO
In če je imela prenova Bristola svoje vzpone in padce, je Whapping Wharf v južnem delu pristanišča kraj, ki jo postavlja na vrh, z zbirka kontejnerjev, znana kot Cargo, v katerih so neodvisne trgovine, namenjene sirom, vinom, redkim angleškim pitam ali celo jabolčniku iz jabolk West Country.
Medtem pa je ključ do značaja mesta v kulturni raznolikosti urbanih vasi, kot je Saint Paul's, zgodovinsko afro-karibska enklava, in gejem prijazna stara tržnica. V labirintu poti za Colston Hall, v zgodovinskem starem mestnem jedru, je Leonard Lane, temna ulica, obdana z ulično umetnostjo in urbane zanimivosti.
Za pravi urbani safari se odpravite v delavsko sosesko Stoke's Croft, znano tudi kot Ljudska republika Stoke's Croft. Umazan in anarhističen, poln je veganskih supermarketov, skladišča rabljenih oblačil in recikliranega pohištva, kot kopija berlinskega Prenzlauer Berga. Med poslikavami in raznobarvnimi grafiti poiščite Mild Mild West, izvirna Banksyjeva freska, na kateri medvedek vrže molotovko v policijo.
V dveh nekdanjih ladijskih kontejnerjih je Box-E, ena najbolj vročih restavracij Whapping Wharfa.
In ko vas zabava v središču mesta utrudi, se odpravite v Clifton. koga najbolj izbrana soseska v Bristolu, zrak je čist in življenje je lahkotno. Vrste medeno obarvanih kamnitih dvorcev, njegovi parki in vrtovi, njegovi butiki in bistroji, vse izžareva pridih bogatega udobja, ki je daleč stran od vzdušja Stoke's Crofta.
Clifton si zasluži, da se sprehodite in ga občudujete, vendar obstaja ena podrobnost, ki ne more ostati neopažena in to je njegov viseči most, ki velja za mojstrovino Isambarda Brunela, ki ga pravzaprav ni dočakal dokončanja. Viseči most Clifton je za Bristol to, kar je Eifflov stolp za Pariz. ali Golden Gate v San Francisco: kos inženiringa, ki je pridobil avro romantike.
Ko s travnika Observatory Hilla gledate čez brezno, pomislite na Brunelov most kot elegantna oblikovalska rešitev, posmrtno delo genija in simbol tega nekonvencionalnega, genialnega in velikosrčnega mesta, za katerega ga je ustvaril.
Soba na številki 38 Clifton.
KJE PRESPATI V BRISTOLU
Obiščite Bristol: uradni turistični urad v Bristolu ima portfelj priporočil, ki segajo od nočitev z zajtrkom do butičnih, ekoloških ali alternativnih hotelov (kampov, hostlov ali univerzitetnih kampusov).
Številka 38 Clifton: Butični hotel v georgijanskem slogu s pogledom na Clifton Downs in središče Bristola ima le 12 sob. Zatočišče miru, zasnovano tako, da se počutite, kot da imate hišo zase. Samo odrasli (od 129 €).
Hotel Du Vin: Vsaka od njegovih 40 sob je drugačna in zato edinstvena. Ima posebno vinsko karto in hvaljeno gastronomsko ponudbo, osredotočeno na sezonske izdelke (od 121 €).
Harbour Hotel: Zavzema staro stavbo banke, zato se njegov spa nahaja v podzemnih trezorjih (od 95 €).
Starodobne prikolice v The Curious Cabinet, drugačen in umetniški način spanja v Bristolu.
NAREDI KJE JESTI IN PITI
Shop 3 Bistro: Novozelandec Stephen Gilchrist navdušuje gostje z lokalnimi pridelki, kot sta portulaca marina ali divji česen.
Cesta Chandos: Velja za eno od gastronomskih enklav, ki povzroča največ hrupa na trenutni kulinarični sceni Bristola.
Lido Spa & Restaurant: Eden od skrivnih biserov Cliftona je Lido s skrivnim bazenom in italijansko-špansko restavracijo.
Casamia: v lasti Sevilljanina Paca Sáncheza, z Michelinovo zvezdico in slovesom najboljše restavracije v Bristolu.
Hatchet Inn: Pub iz leta 1606, kamor je zahajal pirat Edward Teach, alias Blackbeard.
Wokyko: Vseazijska fuzija
Atenska: Grška ulična kuhinja, specializirana za souvlaki.
Box-E: Manjša restavracija s sodobno ponudbo menija. Vzeti v obzir.
Glasbena prizorišča: Bristol ostaja predano mesto z živo glasbo s številnimi pubi in klubi, vključno z Lakota, The Fleece, The Exchange, Thunderbolt, Cosies in nezgrešljivo Thekla, bojno ladjo iz druge svetovne vojne, ki je privezana ob obali.
***** _To poročilo je bilo objavljeno v **številki 124 Condé Nast Traveler Magazine (januar)**. Naročite se na tiskano izdajo (11 tiskanih številk in digitalno različico za 24,75 €, na telefon 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Januarska številka Condé Nast Traveler je na voljo v digitalni različici, ki jo lahko uživate v svoji najljubši napravi. _
Woky Ko, eden najboljših primerov azijske kuhinje.