Šest kleti, dvanajst etiket in šest imen visoke kulinarike. Tako bo tudi Degustacija Station District to leto 2022.
Vedno je pravi čas za pobeg Rioja in uživajte v dobrem vinu. Ampak konkretno naslednji 18. junij obstaja jasen razlog: vrnite Degustacija Station District, zmagovalec Najboljše vinske turistične pobude 2018.
Ljubitelji juhe bodo imeli imena Muga ali Rioja Alta , dve od kleti, ki sestavljata znana vinarska soseska ki se nahaja na obrobju Haro . In zagotovo ste si to tudi označili na koledarju ljudsko slavje ki že od leta 2016 vabi na dan s prijatelji in vinom.
Letošnje leto 2022 se Degustacija vrača s šestimi imeni vinarjev ob najboljši gastronomiji . In to je pet izjemnih kuharjev in eden najboljših slaščičarjev v državi so za to priložnost ustvarili jed, ki spremljajo dvanajst etiket, ki jih je mogoče poskusiti v kleteh.
Vinogradi Haro
Bratje Echapresto, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos in Juan Ángel Rodrigálvarez Svojo prisotnost na velikem dogodku v Haru so že potrdili. Medtem ko prvi, na čelu ikonične Vente Moncalvillo, niso novi v tej izkušnji, nedavno podeljena Michelinova zvezdica oblačno prvič nastopi leta 2022 v Cata del Barrio de la Estación.
ZVEZDNE JEDI
Ne da bi odstranili element presenečenja, Bratje Echapresto , revolucionarji iz Daroca de Rioja v prostoru z več kot četrtino življenja, vrnejo s krožnikom, kjer trska bo v središču pozornosti . Tudi z zemlje, iz Logroña, Carolina Sánchez in Iñaki Murua, duši ikaro, z Michelinovo zvezdico, bo navdušila brbončice z nekaj belega fižola z raco namenjen belim vinom.
Iz Santanderja se je tudi strmoglavilo rowan in Rafael Prieto bo približal morje s svojim Bocado de Cantabria (koruzni toast, goveja pečenka Tudanca, gorčica, sirna krema, kisle kumarice in inčuni). S svoje strani iz Burgosa, Miguel Cobo , iz Cobo Estratosa, bo pripravila a klorofil, losos in svež pesto.
Ena od jedi v El Serbalu
Povsem novi Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra in Caio Barcellos, na čelu vrč oblačno , z mariniranim popečenim kruhom in zelenimi poganjki.
In šesta slana kapa bo tudi iz zemlje. Delicious Gastronomy, gostinec iz Logroña z več kot 15-letnimi izkušnjami, bo postregel jed Mesna paella z zelenjavo z vrta.
Končno, sladka nota prihaja od nikogar drugega kot od Državna gastronomska nagrada Juan Angel Rodrigalvarez in njegova kreacija Kankel Bean To Bar (mehka čokoladna pena na čokoladnem biskvitu brez moke, z ̈Bean to Bar ̈ Origin Cocoa nugget, naravnimi jagodnimi kockami in rdečim vinskim tartufom Tempranillo).
Čokoladni mojster spominja, da »smo nova možnost za ljubitelje čokolade trajnostna in obrtniška kakovost ”, ki ga je mogoče okusiti zaradi priprave za La Cata del Barrio de la Estación.
Portret Juana Angela Rodrigálvareza.
MITSKA IN EDINSTVENA VINA
Ni treba posebej poudarjati, da bodo te užitke okušali skupaj z obema vina srečanju pripravila vsaka klet, med katerimi je mitske oznake in enkratne razlage vsakega od njih.
Na primer, letos lahko uživate v prva penina znotraj DOCa Rioja , Lumen Reserva 2018 iz Bodegas Bilbaínas, Imperial Reserva 2017 iz CVNE ali Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 iz Muge.
Gómez Cruzado pa bo pokazal čare svojega Honorable 2017 in Montes Obarenes Blanco 2018; medtem ko La Rioja Alta, S.A. bo odprl dve združeni etiketi, kot sta Viña Arana Gran Reserva 2015 in Viña Ardanza 2015. Končno bo RODA imela na voljo RODA 2018 in RODA I 2017, dve vini, ki kažeta dva različna obraza najboljšega tempranilla iz Rioje.
Termin bo potekal v soboto, 18. junija, od 12. do 19. ure. Toda dan pred priljubljenim dnevom bo potekal ena najbolj posebnih aktivnosti tega vikenda. Josep Roca, strojnik leta, bo vodil edinstveno degustacijo, ki bo pokazala popolno sinergijo med vinom in časom. Le nekaj privilegiranih, ki bodo kupili vstopnice na spletni strani dogodka, bodo lahko uživali v tem ekskluzivnem dogodku.
12 vin, ki jih je mogoče poskusiti na degustaciji Station District 2022