Ko se vrnemo z avtoceste, ki povezuje plažo San Juan s preostalo obalo, stoji zakamuflirana stara graščina z zelenimi okni med muhavostmi asfalta. Nedaleč stran nekdo vrti pedala s kolesom po poti, polni bugenvilije proti morju. In tam, poleg stanovanjskega naselja, preživi u Stolp, v katerem so se gnetele družine, ki so bežale pred ropanjem piratov.
Veliko je zgodb, ki kalijo v Vrt Alicante (L'Horta d'Alacant) , med občinskih okrajih Alicante, Mutxamel in še posebej mesto Sant Joan d'Alacant.
Plaža San Juan (Cabo Huertas, Alicante).
Star sadovnjak razbrazdan reka monnegre s pogledom na stare pridelke, veličastne hiše in šepetajoči jarki. Boj med tradicijo in sodobnostjo, kjer se je še možno izgubiti in te zmedejo vsi njeni čari.
VSI NA STOLP
Reka Monnnegre je bila nekoč glavna modra arterija sadovnjaka, s katerim je bila povezana skozi jarke in kanale. Jezovi, ki so jih izkopali starodavni muslimanski naseljenci, in gradnja Močvirje Tibi v 16. stoletju, prvi te vrste v vsej Evropi, olajšal namakanje dežele, ki je cvetela v obliki kmečke hiše obdane z vinsko trto in oljkami, figami, mandljevcev in rožičevcev.
San Juan de Alicante in Cabo las Huertas z gradu Santa Bárbara.
Vendar življenje v Huerti ni bilo vedno mirno in med 16. in 17. st. zavetnih stolpov pritrjen na hiše pod glavnim ciljem: zaščitite se pred Barbary corsairs ki so v iskanju sužnjev in nemirih pustošili po tem območju.
"Stolpi na obali so prebivalce sadovnjaka opozorili z dimnimi signali ali z zvonjenjem, ko so se pirati približali," pravi za Condé Nast Traveler. Lucas Gil, turistični tehnik mestnega sveta Sant Joan . »Ko so družine zaslišale alarm, so se povzpele v svoj stolp in se zaklenile. Lahko so plenili, kar so hoteli, vendar jih vsaj niso mogli ubiti."
Od dvajsetih stolpov, ki danes sobivajo v vrtu, je najboljši primer stolp Ansaldo, Središče kulturnega pomena, ki je te tedne predlagano kot Interpretacijski center l'Horta d'Alacant in glasbe.
Ta nekdanja rezidenca, v kateri živi družina Ansaldo iz Genove, je najboljša potovanje skozi čas skozi svoje zmogljivosti: od replike tipične sredozemske kuhinje do skodelice ali vinarije, cisterna, kjer je bilo stisnjeno vino, petelinji grafit, razstavišče ali stopnišče, ki omogoča dostop do vrha stolpa.
Pogled od zgoraj ne vara: toliko je kmetij, ki spijo med palmami, toliko je možnosti, da se peš izgubiš, z avtom ali s kolesom.
Ansaldov stolp.
V osemnajstem stoletju so višji sloji mesta Alicante začeli preživljati poletje v svojih kmečkih hišah, da bi jih spremenili v bujne rezidence , oblazinjen s sadnim drevjem in vsem udobjem, značilnim za razsvetljeno misel.
"Ljudje z vsega sveta so prihajali gledat vrtove nekaterih posestev, kot je vrt grofa Sant Joan," nadaljuje Lucas. Danes je del teh kmetij ležijo sanirani, drugi v zanemarjenem stanju , a vse prikličejo čas sijaja, ki ga lahko odkrivamo na različne načine. Tudi skozi brbončice.
VILA ANTONIJA: KAJ ŠEPETUJEJO MURVE
Preden dosežete staro četrt mesta Sant Joan d'Alacant, se razprostirajo posestva vseh stilov: palladian La Concepción, švicarski slog Pedra Joséja ali modernizem Les Palmeretes , kar bi lahko bil poziv k levantinski različici El Resplandorja.
Ena izmed kmetij, ki se je najbolje prilagodila novemu času, je Rosada Vila Antonija , nekoč tako velika posest, da si je njen lastnik dovolil del odstopiti mestni hiši. rezultat je danes kompleks visoke kuhinje Alicante ki predvideva pesem tradiciji in čarom Terrete.
Jose Antonio Sanchez svinec restavracija Els Vents, mediteranski žar Villa Antonia in prireditveni prostor , prostori, zgoščeni v tem starem posestvu, kjer barve roza, zelena in bela prevzamejo celoten koncept.
»Spoštovali smo barvni razpon v celotni notranjosti,« pravi José Antonio, medtem ko boža lesene mize restavracije Els Vents. ugnezdeno v stari knjižnici restavriran poln umetnin valencijskih slikarjev kot npr Joaquin Sorolla ali Alicante Fernando Soria.
Kmetija Morote.
Po prehodu skozi restavracijo vrt Villa Antonia obljublja popoln raj za okušanje njegove riževe in mesne jedi, njegove emulgirane rdeče kozice in provansalska zelišča ki jo José Antonio hrani na svojem vrtu, glede na restavracijo: »izkoristili smo tudi stari bazen in imamo prostor, kjer prirejamo kulturne dogodke, kot so predstavitve knjig ali koktajli za razna srečanja. Zadnji je bil za filmski festival Sant Joan«.
Skrivni ponos Vile Antonia je "soba murve" , kot jo imenuje José Antonio, kjer med mizami še vedno počiva stoletno drevo: "Če pomislim na svoj posel, bi lahko odstranil tisto murvo in osvojil mizo, vendar moramo spoštovati dediščino."
Kmetija Morote.
FINCA MOROTE, ZADNJA OLJARNA V LA HUERTA DE ALICANTE
Narava se je sposobna prilagajati vsem spremembam. Tudi na avtocesti. Posestvo Morote je zadnji mlin vrta Alicante in leži zavito v klobčič rastlinja, katerega zelenje se meša z okenskimi in vrati stare kmečke hiše.
Thomas Perez Aracil je tisti, ki je zadolžen za delo olje in vinska trta v tej deželi, kjer se je družina Morote soočala s kugo, kot je filoksera, ki je sadovnjak na začetku 20. stoletja pahnila v globoko krizo. Zahvaljujoč pridobitvi hibridnih sort vinske trte je pridelek uspel preživeti skozi 20 sort.
»Izvažali smo v Belgijo, Kitajsko, Francijo in druge države, vendar se osredotočamo predvsem na lokalno trgovino,« pravi Tomás. "V vsakem primeru, Danes to ni tako donosen posel kot nekoč”.
Kmetija Morote.
V zadnjem delu hiše, nov mlin Obdajajo ga različni gojitveni elementi. »Oljko odložimo v zalogovnik, imamo pa tudi laboratorijsko napravo za analizo kakovosti olja.
Oljka je sadež, ki zgnije takoj, ko jo odmakneš od drevesa, in moraš biti zelo točen, ko jo obračaš.” nekaj metrov stran, stari mlin leži ljubosumna, polna starih kmetijskih elementov, košev esparta in preše iz 17. stoletja.
Finca Les Palmeretes.
Po poti v sadovnjaku, fižol raste in granatna jabolka so radodarna, kljub bližnji avtocesti: "Čez noč so jo zgradili, pa tudi mi ne moremo nič narediti, niti ograje, niti živine, niti preveč rastlinja postaviti, ker moti."
Kljub temu, oljke ostanejo : "lubje debla te oljke je bilo odtrgano med državljansko vojno, vendar počasi zraste." Tomás spet pogleda na avtocesto, ki prihaja od plaže. Vrt danes potrebuje nego in vizijo bolj kot kdaj koli prej kaliti. Preživeti.