Liérganes, legendarno mesto v Tierruci (Kantabrija)
Legenda pravi, da je leta 1674 ml Francisco de la Vega , je s prijatelji preživel dan na plavanju v ustju. Kot navdušen plavalec je spregledal svoje kolege, ki so mislili, da ga bodo kmalu spet videli na reki. Toda Francisco se ni pojavil . Čas je minil in natančneje pet let pozneje so v zalivu Cadiz nekateri ribiči našli nenavadno bitje, ki se je pojavilo iz vode. Videti je bil kot moški, a nedvomno prihaja z morja in je imel na dobršnem delu telesa razvite luske..
LEGENDA O MOŽU RIBJI
Je bilo človeško? Mitološko bitje? Demon? Ko so ga rešili, so ga odpeljali v samostan v San Franciscu in po izganjanju hudiča in zasliševanju v več jezikih se je zdelo, da je moški izgubil razum. Dnevi so minevali in bratom je uspelo iz njega izvleči le eno besedo: Lierganes . Kaj je bil Lierganes? Takrat to ni bilo tako enostavno kot posvetovanje z Googlom. Na koncu so ga odkrili: bilo je majhno mesto v Kantabriji. Se je tam zgodilo kaj nenavadnega? S tiste zelene točke, ob vznožju P icos Busampiro, bolj znan kot "Joki iz Liérganesa" , je prispelo pismo, v katerem je edino izjemno dejstvo izginotje Francisca de la Vege pred petimi leti.
Eden od bratov John Rosendo , zavezoval niti in želel vedeti, ali bi res lahko bil tisti, ki ga vzamejo iz morja, pogrešana oseba. Od Cádiza do Kantabrije so se odpravili na potovanje, na katerem je mož, ko je bil blizu mesta, odločno stopil do Liérganesa, ne da bi okleval na poti. A tam ga nič ni zanimalo, skoraj ni jedel, ni govoril ... Mislili so, da je nor in skrivnostno se je devet let kasneje spet izgubil na morju . Edino pričevanje? Tisto ribiča iz kraja San Vicente de la Barquera, ki Trdil je, da ga je videl vstopiti v veliko modrino v spremstvu delfinov . Tako se je rodila legenda o ribjem človeku, zgodba izpod rok enega najlepših mest v Kantabriji, ki se vsako noč podoživlja v San Juanu. Dobrodošli v Lierganes.
Dobrodošli v Lierganes
legenda ali resnica, ribji mož ima v mlinu pod mostom celo center za tolmačenje ki poskuša osvetliti tako bizarno zgodbo in a bronasta skulptura pod županom Puente , znan kot rimski most – čeprav iz 16. stoletja –, ki predstavljajo Francisca de la Vego (kdo ve, če nekaj minut, preden se za vedno izgubi pod kristalno vode reke Mira odhod na morje).
Soočeni z edinstveno pokrajino in zgodbami, oblečenimi v tisoč in en odtenek zelene, se hitro počutimo kot nočni metulji, ki jih vleče svetloba, lepota tega malega kotička zemljišče od komaj 2000 prebivalcev . legende na stran, Liérganes ima čarobnost in čar , tako zelo, da se šteje njegovo zgodovinsko središče sklop nacionalne umetnostnozgodovinske zanimivosti in celotno občino, kot eno najlepših mest v Španiji od leta 2016.
LIÉRGANES, VAS Z ZGODOVINO
In razlogov ne manjka. Liérganes dolguje veličastnost svojega zgodovinskega središča svoji preteklosti. Med XVII stoletje živahno gospodarstvo občine je bilo zahvaljujoč dejstvu, da prva znana kraljeva topniška tovarna v Španiji . Obkrožena z gozdovi in izkoriščanjem moči reke je uspevala topovska industrija in s tem soseska Mercadillo je bila polna plemiških hiš . Mnogi izmed njih so obstali skozi čas in danes tvorijo najzanimivejši arhitekturni sklop.
Mala ulica Lierganes
Ob sprehodu tja pomislimo, da se je čas ustavil . Med dvorci, indijske palače, baročne in neoklasične hiše , vodi pot sijaja s postanki pri bistvenih točkah, kot je Palača Rañada ali Cuesta-Mercadillo, hiši Rañada in Portilla , s svojimi balkoni, okrašenimi z mešanico rastlin in cvetja, tisti od Cañones ali Casa Setién , ena najstarejših stavb v Liérganesu.
SPA, DA JIH PRIVATE VSE
Vzporedno s tem ponovnim vzponom po zaslugi industrije se je že govorilo davnega leta 1670 od zdravilna moč vode Svetega studenca tega kraja. uporablja za zdravljenje revmatizem, patologije dihalnih poti, kožne ali želodčne bolezni Leta 1844 je Liérganes pridobil sponzorstvo za izgradnjo** žveplene kopališča**. Bilo je leta 1862, ko je odprl svoja vrata Spa , ki ji je leta kasneje dodal a gostilna in hotel , ki privablja popotnike iz vse Španije.
Toliko, da so na začetku 20. stoletja, ko so španski kralji ( Alfonso XIII in Victoria Eugenie ) so nekaj dni preživeli v Palacio de la Magdalena v Santanderju, pristopili so k Liérganesu, da bi se "okopali". Prebivalstvo je ponorelo in kmalu je to mesto postalo center za prosti čas in zdravje . Vse v Liérganesu se je vrtelo okoli Term, ki živijo še danes preurejen v hotel in termalni krog , kot nalašč za odklop od zemeljskega sveta. Lahko se celo okopaš 'Kraljev bazen', tista, v kateri je užival sam Alfonso XIII., danes rehabilitirana.
Zdravilišče Lierganes
SLADICE, SAKRISTANE IN CELO LASTNO PIVO
Ljudje so prihajali v Liérganes, ki jih je privlačilo legende, pokrajine, zdravilne vode in ... za svojo sladkost . Ste vedeli, da je bil eden najbolj razširjenih običajev približevanje prigrizek čokolada s churrosom ? Morda se sliši kot madridska navada, a tudi v Kantabriji razveseljevanje telesa s takšnimi dobrotami sega že mnogo let nazaj. Na primer v ribje hčere , poleg priprave domače hrane, vsak dan versko v času malice svojo čokolado postrežejo z obrtnimi churrosi.
Pravijo, da Liérganes diši po listnatem testu . In to je, da iz te mase nastanejo številne druge tipične sladkarije, zakristani , ki so pentlje iz pečenega listnatega testa, ki naj bi jo prinesli Belgijci, ki so prišli delat v tovarno topov , the srčki z okusom cimeta ali jasni pokloni ljudem, kot je npr Skale doline Miera , z listnatim testom in mandlji ter l kot Joške iz Liérganesa , ki jih prodajajo v obrtniški slaščičarni Bergua.
Skale Miera
Seveda jih v tem kotičku sveta ne manjka sobaos, quesadas pasiegas, kravate, siri, inčuni iz Santoñe, medica ... Greh bi bil iti v Liérganes in ne vzeti gastronomskega spominka. Najdete jih v trgovinah, kot so dCantabria , specializirano za izdelke celotne skupnosti, v Casa Abascal, kjer prodajajo tudi ročne izdelke in košare, ali na socarrena.
In pivo, seveda. Kako je uspelo tako majhnemu mestu imeti craft pivo, ki se je prikradlo na lestvice najboljših na svetu ? Andrew Dougall je prispel v Španijo pred več kot 20 leti. Kaj vas je pripeljalo v to majhno kantabrijsko mesto? ljubezen.
Tako je začel doma proizvajati pivo za lastno porabo. Toda leta 2006 se je pridružil Quique Caciedo in ustanovil Dougall's , postajanje pionirji craft piva v Kantabriji , ki za izdelavo uporablja vodo Miere. Raquera, Legenda, Tres Mares, 942 ... je nekaj evokativnih imen njegovih stvaritev. Poleg tega sodelujejo z drugimi pivovarnami, kot je ta, ki so jo pravkar napovedali skupaj Basqueland Brewing Project. In kar je najboljše, vse njene skrivnosti lahko spoznate z obiskom tovarne, po dogovoru in ob vikendih, ki se konča s pivom in degustacija lokalnega sira.