Cerkev San Andres
Ponferrada je najdeno južno od Asturije in vzhodno od Galicije in ima veliko skupnih elementov z obema skupnostma, tako v smislu krajine, gastronomije kot kulture. Čeprav zunaj teh vplivov, gre za območje z izrazito lastno identiteto, v katerem občutek "ljubezni do zemlje" zelo zasidrana.
Poleg tega je resnično raj za ljubitelje dobre hrane in pijače, zato smo pripravljeni okusiti njegove najbolj značilne dobrote kot npr botillo, berciana empanada in cecina. In seveda ne zamudite dobrega DO Bierzo vino nazdraviti, ker Bercianovi vedo, da je najboljši čas za praznovanje … vedno!
Ponferrada, glavno mesto El Bierza
PETEK POPOLDNE
Ponferrada, ki se nahaja v dolina, obdana z gorami , je veččutno mesto, kjer se lahko zabavate, vpijate kulturo in uživajte v življenju z vrhunsko gastronomijo.
Tu poteka Camino de Santiago, od koder izvira njegovo ime. Okoli Enajsto stoletje ukazal zgraditi železni most da bi romarji lahko šli čez reko, ki teče skozi mesto, reka Sil , in tako je nastalo ime njegovega mesta, **'Pons Ferrata', kar pomeni 'železni most'. **
18:30 »Ne puščaj za jutri, kar lahko storiš danes«, zato začenjamo s spoznavanjem njegovega kronskega dragulja: templjarski grad. Sedanja konstrukcija je rezultat del izvajali skozi stoletja za različne gospodje, grofi in kralji.
Vstopimo v časovni stroj, da potovanje v srednji vek v kateri so templjarji dvignili to Trdnjava iz 12. stoletja za zaščito romarjev, ki so vstopili na Camino Frances de Santiago. Gremo neposredno na knjižnica Templar, da se približa njihovih knjig in izvodov ki so ostali skriti več sto let in so pristni zakladi zgodovine.
Gremo skozi del njegove stene, ki omejuje skupno 8.000 kvadratnih metrov in izgubimo vid bukolični sončni zahod nohti na panoramski pogled na Ponferrado . Hej, pravi čas je, da naredimo selfie in si za vedno zapomnimo najin pobeg.
grad ob sončnem zahodu
20:30 Po obisku smo se odločili, da je čas, da našim brbončicam privoščimo eksplozijo okusov avantgardna kuhinja s tipičnimi lokalnimi proizvodi . Izbrali smo restavracijo MUNA, ki je tik pred gradom.
Poveljnik njihovih peči so Samuel Naveira in njegova žena Genesis Cardona , ki so zasedli tretje mesto na tekmovanju Madrid Fusión 2020 'Revelation Chef'. Imajo obsežen meni, vendar prosimo za degustacijski meni (49 €).
Bi radi začeli s postrvjim francoskim toastom Sanz Fiz, kozjimi kroketi cecina in staro juho? Nadaljujemo z rižem z raki? In riba na žaru? In ste poskusili njegovo ensaimada, polnjena z zajcem in gobami? So majhni krožniki, kar nam omogoča, da poskusimo njihovo odlično gastronomsko ponudbo. Pustimo majhno vrzel za njihove domače sladice.
23:00 Kraj, ki smo ga izbrali za prenočevanje v Ponferradi, je hotel Aroi Bierzo Plaza, na trgu mestne hiše , v starem delu mesta. Je majhen hotel s prav posebnim šarmom in z trije obnovljeni dvorci iz 17. stoletja. Komaj smo prispeli in že se počutimo kot doma.
SOBOTA
9:00 zjutraj. V Ponferradi se zdanilo in odločili smo se, da se sprehodimo po njej tradicionalna tržnica na bregovih reke Sil. Dekle, ti modrčki poživljajo! Smejali smo se pa pojdimo naravnost do stojnice s churrosi , ki se nam res dvigne takoj, ko pojemo prvo v čokolado namočeno. Izgubljamo se na trgu tega mesto, znano kot "španski Ohio".
Pogled na trg iz hotela Aroi Bierzo Plaza
Zakaj? No, saj volilni rezultati z občinske volitve Ponferrada odražajo tisto, kar se bo kasneje pokazalo na splošnih volitvah. In to se je dogajalo iz demokracije, ne da bi zgrešil niti enkrat . Kakšen cilj imajo ponferradinovi!
11:00 dopoldne Ustavimo se pri Mercado de Abastos, ki se nahaja sredi tržnice , hodimo po njegovih hodnikih in razmišljamo o žanru na pultih. Sadje, zelenjava, meso, ribe, morski sadeži... Raznolikost je nepopisna in nekaj smo jih kupili vakumsko pakiran sušen da vzamemo kos bierza v našo hišo.
Gremo do zgornje nadstropje, ki mu pravijo Plaza Gourmet, in čeprav je ponudba bari in kavarne nas dvomi o izbiri La Crepería (brez glutena) za zajtrk. vprašamo sladko palačinko belo čokolado in drugo slano šunko in sir . Lahko rečete, da njegov lastnik, José, pripravlja palačinke že več kot 30 let, od leta 1985 , so okusne.
12:00 Izgubljamo se po ulicah središča Ponferrade in prispemo do Plaza de Lazürtegui, živčno središče mesta , v katerega praznično vzdušje zadihajo nekateri glasbeniki, ki veselo igrajo na ulici. smo na turneji španska avenija , ulica za pešce, polna majhne trgovine in trgovine ki ohranjajo ta del mesta živ in barvit.
Tržnica poteka na bregovih reke
13:00 Vedeli smo, da bo naše potovanje v Ponferrado pravi gastronomski festival, zato je čas za to malo prigrizni in kaj začeti Tukaj popularno pravijo "goround" , pri kateri vsako pijačo spremlja velikodušno nabodalo.
Sedla sva za mizo zunaj Bar Gundín, z več kot 50-letno zgodovino, in v katerem uživamo nabodalo za ušesa in nabodalo za sir Ki ga spremlja vino DO Bierzo ki nas zelo prijazno priporoča, Miguel, njen lastnik.
Ker moramo nadaljevati krog, pridemo do Trg Fernanda Mirande v kateri nastajajo množica barov in restavracij v zelo malo kvadratnih metrih.
Čeprav tisti s "severa" slovijo kot bolj zadržani, tukaj pogovori in odnosi tečejo z minimalnimi spremembami. Na severu lahko dihaš tudi umetnost in veliko veselja, človek! Sedla sva v pokrita terasa La Bodeguilla , svoje nabodalo s šunko s kruhom tumaca dobro je za prste obliznit.
15:00 Zapustili smo center mesta in v 20 minutah se povzpnemo do starega mestnega jedra . Spustiti moramo nabodala, da naredimo prostor za naš prvi obrok Ponferradina. Prispemo do Trg mestne hiše in sedeli smo na pokriti terasi Vijolična restavracija. Od tu lahko vidimo najpomembnejši trg v mestu, s svojim baročni odtenki.
V tej restavraciji imajo vinsko klet z a velika izbira vin iz vseh delov Španije, Odločili smo se, da preizkusimo tipične tiste z območja, ki jih priporoča vaš merilnik.
Vemo, da je to popolna enklava za uživanje najboljših vin, ker to območje ima več kot 80 kleti , ki jih izdelujejo godello in mencia , med drugimi sortami.
godello Je belo vino s sadnimi notami: breskova koža in citrusi . Je svež, uravnotežen in se tudi zelo dobro poda. Medtem Vino Mencía je rdeče vino z aromatičnim okusom , značilen žameten okus in okus dežele, v kateri je rasla.
O vinu se malo naučimo, saj je to področje DO že 31 let , čeprav z več kot dvatisočletno tradicijo. Ali naročimo nekaj botillo cmokov k vinu? Ali pa poskušamo narediti prostor in bolje narediti dobro berciano botillo z zelenjavo? Daj no, moraš poskusiti!
steklenico Je najbolj nenavaden izdelek te dežele, kralj berške gastronomije že od nekdaj. To je jed, ki je bila narejena nujna na zabavah, praznovanjih in še posebej v zimskem času . V glavnem je sestavljen iz svinjska rebra , ki mu je dodano sol, paprika, česen in druge začimbe.
Nasveti za gurmane: Ne moreš zapustiti restavracije vijolična ne da bi preizkusili njegovo veliko raznolikost domače sladice kot okusno cheesecake z rdečim sadjem in piškotno osnovo, njegov čokoladni tiramisu ali njegov nougat sladoled z brownijem.
17:00 Sezuti moramo slastno botiljo, s katero smo obuli škornje, zato je čas za raziskovanje starega mestnega jedra. oh prej šli smo do našega hotela Osvežimo se in umijmo zobe! to tik nad restavracijo Vijolica.
Na eni strani Plaza del Ayuntamiento, šli smo pod Slavolok dob , edina vrata, ki ostanejo srednjeveško obzidje, tukaj se dvigne Zvonik in je eden od simbolov Ponferrade. Ta lok povezuje **dva najpomembnejša trga zgodovinskega središča: Plaza Mayor in Plaza de la Encina. **
slišimo, kako ura kaže 5 popoldne ("pam, pam, pam, pam, pam ..."). Po več sto letih še naprej zaznamuje dobre trenutke življenja.
Hodimo po Calle del Reloj, ki nas vodi okoli staro mestno jedro . Tiho hodimo in uživamo v tišini in miru, ki diha v tem času v tej soseski. Prispeli smo na trg, kjer je Bazilika Virgen de la Encina, zavetnice El Bierza.
Hrastov trg
18:00 Nato prispemo do radijskega muzeja Luisa del Olma, Ponferradski novinar. To ni običajen muzej, ker se nahaja v impozantnem Stavba iz 18. stoletja, imenovana La Casa de los Escudos. Niti za trenutek nismo razmišljali o tem in vstopili smo, da bi odkrili radijska zbirka najvidnejši v Španiji.
To zadnje! obstajajo več kot 300 naprav z ekskluzivnimi kosi , redkosti, mikrofoni, emisijski ventili in drugi predmeti, povezani s komunikacijo, novinarstvom in likom Luisa del Olma.
Pripovedujejo nam o tehničnem in estetskem razvoju teh naprav od samega začetka receptorje za galenit tudi majhne Tranzistorji iz 1970-ih , skozi najsodobnejši digitalni radio prek vaše zvočne datoteke.
20:30 Za današnjo večerjo smo se odločili za restavracijo z najlepši sončni zahod v celem mestu in kaj imaš ponavadi glasba v živo . Povzpnemo se v najvišje nadstropje El Casinoja in si medtem, ko se nebo obarva oranžno in preliva v modrino za dobrodošlico noči, ogledamo pestro ponudbo te restavracije.
Ne glede na to, ali se odločimo meso, ribe ali različni tapasi, vse je okusno . Ta kraj je varna stava. Vidimo, da pri drugih mizah ne nehajo nazdravljati, zato to storimo tudi mi “cuturrús”, tipičen posnetek iz okolice , medtem ko igra violina v živo.
23:00 V vsakem kotičku starega mestnega jedra brni vzdušje, ulice so polne življenja. Upamo si in se odločimo vzemi "zadnji" v koktajl bar ki je tri minute hoje: La Obrera.
vprašamo jagodni daiquiri in irska kava v tem prijetnem lokalu z dekoracijo, ki nas ne pusti ravnodušne. Zaužijemo svoj kozarec in še enkrat nazdravimo zadnji večer, da smo izbrali Ponferrada v tem posebnem pobegu.
NEDELJA
10:00 dopoldan. Naš zadnji dan je in čeprav imamo še kar nekaj stvari za obisk, smo izbrali The Energy Museum, kjer je tudi kavarna. Tukaj smo jedli zajtrk. Čeprav smo že nekoliko utrujeni, vemo, da to ni tipičen muzej in trud je vreden torej: gor srca!
Izgubljamo se zaradi obsežne zmogljivosti medtem ko vodnik razlaga kako so v začetku 20. stoletja proizvajali elektriko ki je del zgodovine Ponferradina, v kateri premog je bil njegovo gorivo in simbol širitve.
Osupljiva arhitektura njegovih objektov je tako presenetljiva in vsaka soba je obnovljena s takim okusom, da nam pravijo, da tukaj Izvedenih je bilo veliko dogodkov, tudi porok!
Za zaključek sprehod s pogledom na reko Sil
13:00 Vrhunec naših 48 ur naredimo z dajanjem še zadnji sprehod pod mostom stoletnice in na bregovih reke Sil, ko poslušamo, kako voda dere navzdol in se zaletava v skale na svoji poti.
Medtem se spominjamo nekaterih kotičkov, ki smo jih odkrili v tem, mnogim neznanem mestu in to je bil leta 2014 prizorišče svetovnega prvenstva v kolesarstvu.
V Ponferradi boste vedno našli kaj odkriti in vedno boste imeli kaj najti, zato delček tega mesta vzamemo s seboj v svojih srcih. Eskapada, v kateri Če bi si morali nekaj zaželeti, bi bilo to ustaviti čas.
Smo pobegnili?