Kako organizirati popoln pobeg v biser Sredozemlje ? 48 ur v Dubrovniku je dolga pot...
Južno od hrvaške obale se nahaja mesto, ki pritegne vsakogar. Slavni angleški pesnik lord byron , ni se motil, ko je o njej rekel, da je " biser jadrana'.
Tudi dramatik se ni zmotil s svojimi besedami George Bernard Shaw ko je rekel, da naj tisti, ki iščejo raj na zemlji, pridejo pogledat Dubrovnik.
So pretiravali? Tega niti malo niso storili, saj v starorimsko Raguso prav zasluži našo pohvalo z njo.
Ko prispete v Dubrovnik, najprej padejo v oči tisti zavite ceste ob morju neskončne modrine, nekaj, kar nas spominja na italijansko obalo Amalfi.
Dubrovnik, pravljično mesto.
STISKANJE ZGODOVINSKE ČELADE
letimo k temu očarljivo obzidano mesto , priča preteklih časov, prihodov in odhodov, of vojne in obdobja miru , odkriti kraj, ki ga celo je osvojil velike produkcije zadnjih časov.
če ste videli Igra prestolov, njegove srednjeveške ulice vam bodo zvenele znano , pretvorjeno v Kraljev pristanek pa tudi na odru v mitskih prizorih kot npr Pot sramote Cersei Lannister.
Sedi na suhem rokavu morja , ni dvoma, da je Dubrovnik veličasten, kakor koli ga pogledate.
Njegovi zidovi so se pogosto pojavljali v Igri prestolov.
Vstopiti skozi katera koli njena vrata, kot tista v Ploče in njihov dvižni most , nas sooči s srednjeveškim zgodovinskim središčem, vrednim pohvale. The stolp z uro, palače, cerkve... vsaka lepša od prejšnje.
To, kar danes vidijo naše oči, izvira iz med 13. in 18. stoletjem . In to je leta 1667 je mesto opustošil potres veliko fasad je bilo treba obnoviti, v 90. nekdanja Jugoslavija napovedala vojno v mesto.
hodi po glavni ulici, Stradun, to je užitek , vendar se izgublja v svoji mreži majhnih uličic, tako slikovitih, da mnoge med njimi obesijo perilo domačinov, ki še živijo za njenimi zidovi.
Stradun, glavna ulica Dubrovnika.
Kronski dragulj? njegove stene , ki ga je mogoče obiskati v celoti, s približno 2 km dolgo potjo, ki ponuja 360 pogled na strehe iz Dubrovnika.
Če ste ljubitelji panoramskih razgledov, Na Srd se je vredno povzpeti z žičnico. Pogled na obzidano mesto je fantastičen in uživate lahko ob pijači na terasi Panorama.
JEJ V DUBROVNIKU
Kje osvežiti grlo in uživati v hrvaških okusih? V večih njegove priznane restavracije.
Gradska Kavana Arsenal je treba, pač v pristanišču od mesta in kot veliko okno odprto proti morju.
Tatarska pokrovača v restavraciji 360.
Skoraj javna skrivnost? Restavracija 360º, edina Michelinova zvezdica v mestu , ki se nahaja na samem obzidju Svetega Ivana s pogledom na staro mestno jedro in pristanišče. Tam se chef Marijo Curić, doma iz mesta, odloči za koncept, ki zajema jedi dalmatinske regije in mesto Dubrovnik, s sodobnimi prizvoki in osnovo francoske kuhinje.
Delajo s pismom in dva degustacijska menija , ena klasika in druga sezona. Za to leto 2022 so predstavili jedi kot a tatarska pokrovača s peno iz redkvice in yuzu gel ali a brancin z dimljeno majonezo , fagotini iz sipe in školjke.
Če želite nekaj preprostejšega, pojdite v Fast Food Republic, specializirano za sočne burgerje , bodisi hrvaško meso, ribe ali celo hobotnica, ena izmed njenih najboljši prodajalec.
Burger iz Fast Food Republic.
Sladki trenutek? z palačinka v sladko življenje , tudi v zgodovinskem središču ali sladoled iz Peppino's Gelato, kjer izvezejo pistacijo Popolna kombinacija sladkega in slanega.
ko pade večer, Dubrovnik se obarva v tisoč in eno oker barvo, zato je najlepše skočiti vanj poiščite popolno mesto, da ga opazite . In ti, ki jih predlagamo, so precej skriti, zaščiteni kot luknje v morju v njegovih veličastnih stenah.
To sta Buza Bar I in Buza Bar II, dva šanka s teraso, viseča , dobesedno, čez pečino , kjer se s kozarcem vina ali piva v roki udeležite predstave, kako se dan ugasne in prepusti noči.
PLOVITE PO JADRANU DO BOWE, RAJA NA ZEMLJI
Kako imeti morje tako blizu in ne pluti? Neko jutro se je treba pokloniti Jadranu in vsem njegovim spodbudam, kot prečkamo na sosednji otok Lokrum , pokrit z gozdom, v katerem le en benediktinska opatija , botanični vrt in zalivi neskončne lepote.
A ne načrt, načrt prebiva v pustolovščini po okolici, prečkanju neukrotljivih profilov arhipelag 13 Elafitskih otokov in naprej.
Če ste ljubitelj ostrig , ne smete zamuditi obiska mali kamen , kjer se nahajajo največji obrati za gojenje ostrig in školjk v Jadranu.
Sveže nabrane ostrige v Malem Stonu.
Tukaj je nekaj pogojev, ki dvignejo vaš izdelek do maksimuma, gojenje celo edinstvenih vrst ostrig na svetu . In tam, sredi morja, razlagajo, kako jih gojijo, in vabijo obiskovalce na a degustacija teh sveže nabranih školjk.
bistveno za čas obroka ? Bowa, tako poseben kraj, da se bo kot bi mignil zdelo, da ste se preselili v kateri koli sredozemski raj ali celo v bukolični kraj jugovzhodne Azije.
Ta restavracija je osvojil celo Beckhamove na njegovem nedavnem dopustu na Hrvaškem, predvsem pa Davidu, ki je pravi epikurejec.
Dostopno samo s čolnom, izkušnja je vredna tega. Imajo svoj transfer ali z možnostjo preživetja dopoldneva v enem od njegovih sodobnih čolnov, ki sprejmejo do 10 oseb, po zelo ugodni ceni 690 evrov.
Vile, zasebna plaža in vrhunska gastronomija v Bowi.
To križarjenje do vaše privilegirane lokacije vključuje pijačo in brisače ter kopanje v kristalno čistih vodah Jadrana.
Ko pridete v Bowa, ne boste mogli nehati čutiti sreče. Bowa, kako to misliš? najboljše kar je naokoli' To so sanje treh prijateljev , ljubitelji gastronomije, ki so želeli ustvariti prostor, kjer bi lahko uživali v sredozemski sladkosti.
Restavracija Ima lastno plažo in je urejen v konstrukcijah lesenih koč s sosednjega otoka Šipan. V tabeli? Ostrige, sveže ribe ki delujejo tako v pečici kot v japonske izdelave kot so sašimi, organska zelenjava, sadje in lastno oljčno olje.
Ena izmed jedi Bowa.
KONAVLE, HRVAŠKA TOSKANA
Eno od popoldnevov mora posvetiti prav njegovi hrvaški Toskani. Še ena referenca Italije, ja. Ampak oba sta tako neverjetna ... Stran od vrveža zgodovinskega središča, to območje je znano kot dolina Konavle in je le približno 30 minut vožnje od centra mesta.
odvijanje kot vinska regija , ta izlet ima veliko zanimivosti.
Prvi, seveda, njihova vina . Območje se lahko pohvali s peščico kleti, vse majhne in v družinski lasti, ki telo in dušo posvečajo endemični grozdju tega območja, malvazijo , čeprav brez zadržkov pripravijo rdeča vina tudi z merlotom ali plavcem malim, še eno izmed hrvaških sort grozdja.
V konavoških vinogradih.
Na območju, ki ga organizirajo jahanje ali kolesarjenje , ki se začnejo od vas popoviči in pridejo do obale Cavtata , ki kroži vzdolž verige klifov z impresivnimi razgledi na Jadran.
Toda Konavle je tudi prvak tradicijo in the Hrvaška folklora kot so na ogled v Čilipih. Kaj pa, če je novo razkošje podeželsko in bo v stiku z zemljo? Tako so svojo turistično ponudbo obravnavali v Kamenih Dvorih, a kmečki turizem ki ga na tem območju vodi družina Mujo.
Mesto je videti kot iz pravljice, z družinska hiša iz 16. stoletja , obdan s sadovnjaki in vinogradi.
Tam predlagajo različne podeželske dejavnosti, od bivanja v njihovi vili do sodelovanja v gastronomski dejavnosti, v kateri vas sprejmejo z značilni likerji in suhe fige, kot narekuje hrvaško gostoljubje , da v svojem sadovnjaku in kmetiji nadaljuje z zbiranjem sestavin za pripravo večerje, pri kateri sodeluje kot aktivni član družine v njihovih koketnih kuhinjah.
Kmečka hiša Kamen Idvori.
In zagotavljamo vam, da ni nič bolj privlačnega in nagrajujočega kot sprehodite se med njenimi sadnimi drevesi , okusite nekaj sveže nabranega sadja in kasneje uživajte v okusih tiste zelenjave, ki je skrbno negovana. Več 0 km, nemogoče.
Pokusili boste eno najboljših zelenjavnih juh v svojem življenju , solate, značilne klobase, jagnječja nabodala ali lastna vina in olje. Celo kruh si boste naredili sami!
IKONA HOTELA
Namestitev za to avanturo? Takšno, ki se mogočno odpira proti morju in to je že ikona . Hotel Excelsior, samostojni član naše zlate liste 2022 najboljših hotelov v Evropi in paradni konj skupine Adriatic Luxury Hotels.
Le kdo si ne bi želel ostati med njenimi zidovi! V starem delu ali ob prenovi leta 2017 so pozdravili like vrst Sofia Loren, Morgan Freeman, Montserrat Caballé ali do samega angleška kraljica Izabela II.
Ikonični hotel.
Excelsior ima tisto je ne sais quoi, ki te ujame ... kako se ne zaljubiti v dejstvo, odgrnite zavese v svoji sobi in uživajte v Jadranu pred vašimi nogami in staro mestno jedro -in njegovi sončni zahodi- kot druga perspektiva!
Ali njegova ikona naravni bazen, vklesan v kamen in kraljica družabnih omrežij, ki, ko plima naraste, postane popolna kopalnica, kot je tista, ki jo vzamete z njene 'plaže' z visečimi mrežami in stopnicami, da se potopite v turkizne vode morja.
Da ne omenjam uživanja a sveži lignji z bučkami papardelle v Prori , njegova restavracija ob morju ali obedovanje v mesečini v Sensusu, njegova gastronomija, kjer jedi, kot so npr. pokrovače s koruzno smetano ali zelo sveža morska spaka z aliolijem iz citrusov, paradižnikovo marmelado in vinaigrette.
Bonus? Vaš spa in vaša vila Agave ob hotelu, ki je gostil zvezdnike z vsega sveta in bil poletna rezidenca angleškega arheologa Arthurja Evansa . Zdaj velja za popolno zatočišče miru s tremi spalnicami in čudovito teraso ter vrtom s pogledom na Jadran.
Eden od hotelskih apartmajev.
EXTRA EXTRA
Teh 48 ur v Dubrovniku ni samo za poletje, saj je mesto tudi za jesen ali pomlad, trenutke, v katerih razkrije vse svoje čare.
Poleg turističnih pa se s 1. januarjem 2023 oz. Hrvaška bo vstopila v območje evra , ki omogoča še večji obisk hrvaške prestolnice in konec julija, Pelješki most bo odprt , ki bo skrajšal čas potovanja do Dubrovnika, Splita in drugih krajev na jugu, ne da bi morali iti skozi Bosno in Hercegovino.