Najboljše kitajske restavracije v Madridu (za Kitajko)
Kitajec sem. Eden od mnogih Kitajcev, ki so od začetka krize prišli študirat v Španijo. V teh šestih letih, kar sem v Madridu, V sektorju kitajskih restavracij je bilo toliko sprememb kot v mojem življenju v Španiji. Prej sem moral iskati po internetu (ali vprašati tiste, ki tu živijo že leta) za najboljšo restavracijo; Zdaj se odpravim na svoja najljubša mesta tiste prave tipične kitajske kuhinje.
Malo konteksta: kitajska kuhinja se imenuje BANG CAI (»lokalne jedi«). Ta izraz se nanaša na značilne jedi vsakega kraja glede na njihove različne izdelke, kose in priprave. Te lokalne okuse prepoznajo skupnostne šole kitajske kuhinje.
ZEMLJEVID KITAJSKIH OKUSOV
1. Po običajih. Na primer, na severnem Kitajskem je običajno kuhati govedino in jagnjetino; na jugu bolj obravnavajo ribe in perutnino.
dva. Odvisno od vremena . Na splošno so severnokitajske jedi slane in močnejšega okusa; na vzhodu z milejšim podnebjem so jedi ponavadi sladke in rahlo slane. Po drugi strani pa v jugozahodni (bolj vlažni) regiji najdemo začinjeno kuhinjo z bolj koncentriranim okusom.
Tako kot se spreminja izvor kitajskega priseljevanja, kitajski gastronomski trend ima svoje posledice tudi v madridskih jedeh . V preteklosti so kitajske restavracije ustvarjali predvsem priseljenci iz Wenzhou ali Qingtian ; Danes jih največ prihaja iz pokrajine Zhejiang in vstop celinskih Kitajcev s severa (Sichuan, Guangdong, Hunan in Guangxi) se utrjuje.
Dnevna soba: Oda Bruceu Leeju
VRHOVI VRHOV
1. **Kung Fu (bar in restavracija) **
Guizhou kuhinja (pikanten okus) Calle de la Luna 12, Madrid
pristna jedilnica . Njegova ekipa je zelo gostoljubna in jedi se spreminjajo glede na sezono. Izbira surovin je zelo skrbna, poleg tega pa je obrat majhen, udoben, njegova dekoracija pa mu daje zabaven in inovativen pridih. Priporočene jedi: piščanec na ganguo in riba na qianggu.
Obvezno v Calle Luna
2.**Orientalski dragulj** **(YUE LAI HOTPOT)**
Sečuanska kuhinja, (pikanten okus). Ulica Hermosilla 109.
Popoln kraj za okus tradicionalne vroče jedi, še posebej pozimi. Ti začinjeni "vroči lonci" so najbolj cenjena želja Kitajcev, ki živijo v Madridu, še posebej ob praznovanju kitajskega lunarnega novega leta (običajno je, da se zberejo in poskusijo dober vroč lonec, vročo lonec, s prijatelji in družina). Priporočena jed: topel lonec dneva.
kitajski hotpot
3. Kantonska restavracija Don Lay Kantonska kuhinja, Dim Sum. Walk of Extremadura, 30.
Pristna kantonska kuhinja. Priporočene jedi: predjedi in nedvomno žar (Chashao).
4.**Qi Li Xiang**
Ulica Nicholasa Sancheza, 35
Eden najboljših v Madridu, kjer lahko poskusite Ribe v slogu Duojiao. Vzdušje sicer ni ravno 'sofisticirano', a prisotnost kitajskih strank govori sama zase.
_ Morda vas bo tudi zanimalo..._*
- Najboljše japonske restavracije v Madridu
- Carinski zemljevid gastronomije Madrida
- Veš, da si iz Madrida, ko ...
- Madrid z 20 leti vs. Madrid s 30
- Tržnici San Miguel in San Antón
- Dva trga za prevlado v Malasañi: Barceló in San Ildefonso
- Najboljše malice v Madridu
- Najboljše pice v Madridu
- Najboljši kroketi v Španiji
- [Madrid: vermut kliče
- B-stran La Latine](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Najboljše restavracije s hamburgerji v Madridu
- Najboljše enolončnice v Madridu
- Najboljše brave v Španiji
- Najboljši sendviči z lignji v Madridu