Morda vas bo ta naslov presenetil, vendar je tako nekaj vin je Ribera del Duero kaj moraš poskusiti da ali da , ker se soočajo s tisto klasično predstavo o sodčku nabito ribero, ekstrakcijo, moč ... So apetitne, fine in izjemno privlačne, vsaka v svojem stilu.
Vsi, ki so, so. Več je takšnih, ki so, pa niso, ker gre za to, da narediš članek, ki ga lahko prebereš do konca, takole, da popiješ ob kozarcu vina. Ali zakaj morda smo na koncu posneli nadaljevanje, kdo ve.
MAJUELOS DE CALLEJO 2019, SREČNO CALLEJO
vino iz Sotillo iz Ribere za katerim stoji Noe Callejo, ženska, ki je odraščala med vinogradi in zdaj prevzeti vajeti vinogradništvo klet, ki jo je ustanovil njegov oče . Prihaja iz vinogradov v zelo revnih tleh in to ga odlikuje na bolje, saj je rezultat hrustljavo rdeče, sadno, mineralno ... pridi, zelo je okusno.
SAN CUCUFATE ALTOS DEL VISO 2018
Med Gumiel de Mercado, La Horra in La Aguilera , po kateri je ime Finca San Cobate nedavno ustanovljena klet ki ga pozorno spremljati, z osvežilna, mineralna in kompleksna vina , nekaj vin, ki so, ja, lepa, zakaj bi to zanikali. Ta s parcele kmetije, ki se nahaja na jugu in na 910 metrih, je okusna, slan, skoraj zasvojljiva.
POSEST LAS DUEÑAS 2018
Frančišek Barona je mladi "vigneron", ki ima poleg smisla za humor zelo razvit talent za ustvarjanje zapeljiva vina da imajo poleg tega okus po obrežju, ki je kul. Z določenim klasičnim rezom, to vino, ki ga dela Barona z grozdjem različnih sort (nekaj običajnega v starem vinogradu, tale pa se nahaja v mestu Anguix v Burgosu, je iz leta 1928 ) in z praskati , je razkošno in močan, a s finostjo, ki z leti napoveduje vse bolj elegantno pijačo. Ga boste nekaj časa hranili v svoji vinski kleti?
POSEST MONTEABELLÓN LA BLANQUERA 2017
To skladišče Nava de Roa praznuje svojih prvih 20 let z naraščajočim trendom, deloma zahvaljujoč vinom, kot je to rdeče, z najvišjega posestva (830–950 metrov) in proizvedenih išče sadni in mineralni del , zaradi česar si na koncu zaželiš, da si natočiš še eno pijačo. skakanje, z veliko sadnih in cvetličnih pridihov vijolic, mineralov… Dobra družba, tudi ko piješ sam.
VIÑA SASTRE PAGO DE SANTA CRUZ REZERVAT 2016
Imam slabost do Jesúsa Sastra. In za svoja vina. Ta čistokrvni vinogradnik v globino pozna vsak centimeter zemlje, ki jo obdeluje, On je pravi učitelj modrec, od katerega bi vsaj enkrat v življenju poskusil nekaj njegovih vin. In čeprav je njegova stvar ta, da začne vedeti, kako jih porabi za nekoliko preprostejšo ponudbo (na primer njegov veličastni rosé, Marcelina Gómez, ki nosi ime njegove matere, ker je glavna oboževalka tega vina – in morda tudi njegovega vina). največji potrošnik-), moraš si upati poskusiti njihove najboljše rdeče . vzhod velika rezerva izhaja samo v dodatkih, ki si zaslužijo, da dajo najboljše od sebe: kompleksnost v izobilju , cvetlične in divje note, rahlo minty, eleganca, finesa ... pridevniki bi lahko naštevali še dolgo, a najboljše je, da poskusite in se prepustite.
Vinogradi v vili Sastre.
MARIA DE ALONSO DEL YERRO 2018
Alonso del Yerro od takrat raste še nadaljnjih 20 let Javier Alonso in Maria del Yerro Odločili so se, da se bodo podali na proizvodnjo vina v bližini mesta Roa (Burgos). Z zavezanostjo finosti že od samega začetka je to bistvena rdeča, primer, ki Do reke vodijo še druge poti . Njegovo grozdje prihaja z dveh posestev, El Circo in Violeta, z različno sestavo tal, ki je združena z elaboratom, ki išče najbolj iskren prenos iz pokrajine v steklo . In seveda pride ven vino z notami črnega sadja, grafita, vijolic, milo rečeno prefinjeno in apetitno.
GARMON 2019
Tudi prva ribara, ki jo je izdelala družina García za odličnim Maurom (ki so, če ste pozabili, vina brez DO Ribera, ker so narejena v Tudela de Duero, mestu zunaj denominacije) je odlično poklican, da postane klasika. Seveda morate biti potrpežljivi in vedeti, kako jih rešiti piti vso njegovo veličino. Izkupiček vinogradov v različnih mestih kot so Tubilla, Baños de Duero ali Moradillo de Roa, in Eduardo García, enolog in član družine, zagotavlja, da je narejen išče hrustljavo sadje in ne toliko polne zrelosti. Zato ima ta rdeča eleganco, ki pa jo bo imela še več, če jo nekaj let po tem, ko jo najdemo v trgovini, odčepimo. Nedvomno gre za Ribero, ki je.
ATAUTA DOMENA 2018
Soria Postala je romarski kraj vinarjev, željnih ekstremnih teritorijev, nadmorske višine in svežine. In pionir v raziskovanju teh delov , natančno v mestu Atauta, je bila ta vinska klet, katere izdelavo vodi Jaime Suárez, ki želi znova utrditi ta inovativni duh z vini, kot je to, ki prihajajo iz številnih majhnih parcel, ki gradijo aromatično igro. sveže, divje , z veliko pokrajine, okusen, intenziven, mineralen... festival okusov, v katerem lahko uživate ob vsaki kapljici.
Atauta in njene podzemne kleti, Soria.
MARTA MATE 2019
Ta klet z imenom ženske (ene od ustanoviteljic) in priimkom vinarja se imenuje tudi zato, da razveseljuje pivce in ljubitelje vina. Z jasno zavezo k minimalen poseg in biodinamične prakse v vinogradu je to eno njegovih najbolj reprezentativnih vin, ki prihaja iz a star paramoški vinograd ki ohranja svoj prvotni nasad. Narejen je tako, da v največji možni meri ohranja sadje in kompleksnost pokrajine, z uporabo materialov, kot je beton, in uporabo veliki sodi in fudreji za preprečevanje preobremenitve lesa (AKA izvira iz bobrov). Uspejo jim. Ta rdeča je divja, z veliko sadja, ki spominja na gozdne jagode, mineralna, okrogla, zapeljiva.
SKRIVNOST ŠT. 2 2016
Bazen Almudena , vinar z laskavim nazivom Master of Wine in vodja vinarske skupine Entrecanales Domecq in sinovi je želel raziskati nekaj obrežnih mest in se je namesto, da bi te letnike vključil v matično znamko Secreto, odločil ustvariti vinske spin-offe . In kakšni stranski učinki! Ta, številka 2, prihaja iz vinograda v mestu Zazuar v Burgosu, meji na Ribera Soria, iz izgubljenega vinograda na apnenčastih tleh in je rdeča z notami sladkega korena, mineralna, s črnim sadjem, zelo, zelo fina, nežna (nekaj, kar bi skupaj z Ribero lahko imeli za oksimoron), zgovorna , da ga pijem v magnumu.
LEGARIS ALCUBILLA DE AVELLANEDA 2018
V tem mestecu v Sorii poleg tega, da imajo Rodil se je igralec, ki je podvojil Schwarzeneggerja v Conanu Barbaru , José Luis Ayestarán, je tudi eno od vin vasi Legaris, ki je leta 2015 začelo raziskovati obrežne občine, da bi predstavilo svoje razlike. Tukaj je nadmorska višina 926 metrov , in trte na tleh, ki lahko zadržijo veliko vode, oris sveže vino z odtenki črnega in rdečega sadja, cvetličnega in mineralnega, očarljivega, ki vas vabi, da ponovno raziščete čare Ribera del Duero Soriana.
TISOČ ŠESTINSEDEMDESET LA PEÑA 2018
Pago de Carraovejas ima sedež v Penafiel , a Milsetentayseis je njegov projekt visokih stolpnic (na več načinov) v vinogradih Fuentenebra, #trendingtopic mesta Ribera, kjer je že nekaj kleti, ki raziskujejo vinograde, da bi iz njih proizvajale vina. Dejstvo je, da teh 1076 metrov omogoča doseganje nenavadne svežine, kot jo enolog Patricia Benitez tisk na vina zbirke. A tokrat ne ostajam pri rdeči, ampak pri njen rosé, narejen iz albilla in tempranilla iz zelo starega, manj kot hektar velikega vinograda. Z veliko sadja, hrustljavo, cvetlično, zemeljsko, okroglo in tekoče se mi zdi malo proizvedenih 900 steklenic. Zelo malo.
Peñafiel in njegov grajski čoln.
DOMEN OREL POJE JEREBICA 2018
Jorge Monzón je eden tistih vinogradnikov, ki delajo svoja vina, vendar še naprej vzdržujejo vinograde in zanje skrbijo kot za vrtove. luksuznih ponudnikov grozdja, s katerim delajo druge kleti. Eno njegovih najboljših rdečih, ki jih proizvaja v Orel (eden od velikih ribera crus) z zelo, zelo starimi trtami je ta razkošna rdeča, ki je dosegljiva le redkim (njegova cena okoli 300 evrov ). Če pa se malo potrudite in se potrudite, lahko poskusite zelo, zelo odlično vino, pristno in iskreno , ekspresivno, kompleksno, poliedrično, ne dokončaš. No, dokončaš, ampak zakaj ne pustiš niti kapljice v kozarcu? Priporočljivo je tudi, da ga nekaj časa hranite, če dobite steklenico.
NORTH FACE 2019
Že njeno ime je dokaz poklicanosti po svežini, ki jo ima tekočina v steklenički. Prihaja iz vinograda iz Valbuene de Duero zasajena s kloni Tinta Fina (aka tempranillo), ki je všeč ekipi kleti (kloni, opomba za začetnike, so neke vrste družina grozdja znotraj vsake sorte) in se nahaja na nadmorski višini več kot 900 metrov (nekaj nad povprečno nadmorsko višino Ribere, vse je treba povedati). Ta 2019, čeprav lahko počaka še nekaj mesecev v steklenici, je agilen, s črnim sadjem in zelo svež. Čas je, da poskusite.
VALBUENA 5. LETNIK 2017
Na tej točki se moram spomniti, da ta seznam ni lestvica, je preprosto potovanje skozi spomin ... in skozi zapiske, ki jih jemljem na svojih vinskih poteh. Kajti če ne bi bila Valbuena med prvimi položaji, saj To je Ribera, ki da in vedno je. Daj no, rdeča, ki se ne izneveri, ki se vedno odzove, daje užitek, se izraža, kaže privlačen profil, kjer črno sadje , rože in eleganten mentol pridejo v ospredje; pijača polna sadja in svežine, natančna, prefinjena. Rdeča, ki je tista stalnica garderobe visoke mode, h kateri se morate občasno obrniti.
REZERVAT SAMOSTANA HACIENDA 2017
Ta rdeča je ena od velikih znamk Ribera in mislim, da ni nikogar, ki bi ji oporekal. The posestvo kje so vinogradi eden izmed zgodovinskih na tem območju , ki je bila v lasti družine Lecanda ( ki je ustanovil Vega Sicilia ). In pod vina se podpisuje ekipa, ki jo tvorijo Danec Peter Sisseck (avtor Pingusa) in Carlos de La Fuente. Gre za rdeče z brezhibnim rezom, ki vsebuje malo cabernet sauvignona, ki s Tinto Fino deluje čarobno. svilnata, zelo elegantna , fina, mineralna, z notami grafita, robidnic, jagodičevja, pijača, ki je ne pozabiš.
KALOGIJA DOMENA 2019
José Manuel Pérez Ovejas je bil vinar in je član družine, ki ima v lasti Bodego Pérez Pascuas, vendar je pred nekaj leti odločil, da gre svojo pot in skupaj s Silvio Ortega, njegovo ženo, našel nekaj vinogradov ob vznožju pobočja Manvirga , vzpetina med Roa in Pedrosa del Duero, s katere se vidi skoraj celotna Ribera. S svojim talentom je imel vse stenje za odlično vino in seveda mu utrip ni zadrhtel. Dosegel ga je. Vino s stilom in osebnostjo, za katero se zdi, da vas kliče iz kozarca po še eno pijačo.
EL NOGAL PARCEL 2018
Kaplani plačajo kot le redkokdo združuje moderno podobo in klasično poklicanost, že od samih začetkov pa sta njegova ustanovitelja Paco Rodero in Conchita Villa, odločite se za vina, ki imajo predvsem eleganco . El Nogal je bilo eno najbolj posebnih vin, odkar so ga začeli izdelovati, saj je prihajalo iz parcele, na katero so cepljeni popki njegovega vrhunskega vina El Picón. Toda El Nogal je vedno imel svoj diskurz, je okrogla, odmerjene bogastva , kompleksno in prijetno. Ne morete zahtevati več.
AUSAS INTERPRETACIJA 2018
Xavier Ausás je vinar, ki odkar je zapustil Vega Sicilia , je pustil proste roke svojim nemirni popotnik svetovanje kleti v Španiji in Franciji. Toda ugriznil ga je hrošč lastnega vina v Riberi in to željo je končno izpolnil z ustvarjanjem vrhunskega rdečega vina, ki v nekaj letnikih (to je tretji) si utira mesto med velikimi. Izjemno kompleksen in zabaven, zgovoren in prijeten, pristen, natančen, vino, ki se odpre, ko se pogovor zavleče.
VIVALTUS 2016
Zaradi teh stvari v življenju, pred več kot šestimi Francoski vinar Jean Claude Berrouet , avtor mita, kot je Château Pétrus, spoznal družino Yllera z namenom narediti odlično vino v Ribera del Duero. Bila je prava ljubezen na prvi pogled in ekipa kleti se je odločila slediti navodilom Francoza, da bi pridobila vino z rečnim srcem in bordojsko dušo, ki je v kraju Curiel de Duero z vinogradi iz Fuentenebra in La Aguilere, Anguixa, Roa ali Ataute. Skratka, fotografija najboljše Ribere del Duero, posneta z Berrouetovim objektivom. Ta Vivaltus, vrh dua, ki ga je produciral Berrouet, je velikanska eksplozija sadja , živahno vino z zasvojljivim, svežim in kompleksnim ravnovesjem. Morate poskusiti, pa čeprav samo iz radovednosti...
PLAČILA ANGUIX COSTALARA 19
José Manuel Pérez Ovejas poleg Calogíe izkazuje talent kot svetovalec burgosovega podjetja Pagos de Anguix, v lasti Juvé&Camps . Kombinacija njegovega strokovnega znanja in veličastnega trgatve v regiji daje prednost temu rdečemu vinu, pridelanemu iz grozdja iz vinogradov okoli kleti, s peščenimi tlemi . To prenese fluidnost na vino in rezultat Je rdeče barve z veliko zelo zrelega sadja, z veliko Ravnovesje , umirjeno, elegantno, svilnato, pije se počasi. In čakati na njega, ki ima življenje pred seboj.