»Prostor, poln idej za prvi korak v drug svet trajnostno. In to, kar se zdi malo, je revolucija,” piše v spremnem pismu trgovine Bazar koromača in njegovo pismo ne bi moglo biti bolj uspešno.
Nahaja se na številki 5 od Ulica Buenos Aires v Valencii , je trgovina z izdelki brez odpadkov odprlo svoja vrata oktobra 2020 z resnično izjavo o nameri: narediti nas odražajo vrsto porabe ki jih želimo nositi v vsakdanjem življenju in si zanje ponujamo veliko možnosti zagotoviti trajnostno potrošnjo in najmanj škodljiva za planet, na katerem živimo. Rečeno in storjeno.
Za njo je del članov v družina podjetnikov Gil Marcovecchio : Adriana (mama), Carlos (oče), Mery (hči) in Mili (hči) –ostala dva otroka se neprestano valita po svetu–; ki se je naselil v Španiji po corralito v Argentini leta 2002 in naredili mesto Valencia cel dom, v katerem bi pognali korenine. Hinojo Bazar je njegov najbolj oseben in navdihujoč projekt doslej.
Oaza sredi tega družba, obremenjena z onesnaženjem, norijo in hrupom. Naredite prostor novi revoluciji, ki je obstala.
Našli ga boste v soseski Ruzafa.
PANDEMIJA KOT ZAMETEK USTVARJALNIH IDEJ
Njegova je ena od mnogih zgodb, ki so nastale po zaprtju. mladi podjetniki ki sta se po obdobju premora odločila spremeniti tok svojega življenja in vstopiti v nov poslovni podvig, v njegovem primeru imenovan Bazar koromača.
Adriana in Carlos, lastnika a majhna argentinska restavracija v Cánovasu dve desetletji ter Mery in Mili z račun Instagram od leta 2015 imenovano Hinojo, kjer sta delila zdrave kuharske recepte, sta leta 2020 tvorila popoln tandem in skočili so v bazen, ne da bi vedeli, ali je poln. Na koncu je bilo, fant je bilo!
»Hinojo Bazar se pojavi v polni karanteni. Mislim, da nas je štiri ujel v trenutku eksistencialne krize. in ko smo ustavili ritem, ki smo ga imeli, smo se tega zavedali. Mesec dni po odpravi karantene smo se srečali s čudovit bas ruzafa da smo se morali reformirati in odpreti trgovino. Najprej mi je prišlo na misel prostor rastlin, kasneje pa smo se odločili, da gremo dlje,« sta za Traveler.es povedala Mery in Mili.
"Vsi v družini smo začeli z majhnimi spremembami v vsakodnevnih navadah, večinoma poskušali zmanjšati porabo izdelkov za enkratno uporabo , natančneje plastike. A skoraj vse smo morali pridobiti na spletu in ponudbe je bilo veliko da je bilo za nas novo, da smo težko kupovali na slepo. smo potrebovali fizično trgovino, kjer si jih lahko ogledate, se jih dotaknete in postavite vprašanja. Verjeli smo, da če imamo to potrebo mi, jo ima zagotovo tudi kdo drug,« dodajata.
Tako se izkaže Bazar koromača, osebne potrebe, prenesene na preostalo družbo. »Za nas je Hinojo prostor, ki vam pomaga ozavestiti da se stvari da narediti drugače in da ni tako težko,« pravita sestri Gil Marcovecchio.
Oglejte si slike: Najboljša trdna kozmetika (za nošenje v kabini)
Ime izhaja iz računa Instagram, ki so ga ustanovili leta 2015, ta pa izhaja iz njega mesto Buenos Aires kjer je živel del družine protagonistov te zgodbe. »Od takrat je to ime postalo del nas, naše identitete in naše trgovine se drugače ne bi moglo imenovati« dodajajo.
Bilo je en dan v oktobru pred uradno otvoritvijo ustanovitve, ko so odgovorni za Hinojo Bazar Dobili so prvo stranko. Določene podrobnosti še dokončujemo, del trgovine za postavitev in brez datafona Ko so mimoidoči videli dvignjeno zaveso, so začeli zahajati v notranjost.
»Zelo radi pripovedujemo to zgodbo, ker je bilo vse skupaj malo naključje. in videti dobrodošlico iz soseske Bilo je nekaj senzacionalnega. Nekateri so bili ljudje, ki jedli so z družino in so potrebovali posebno darilo , drugi so vstopili iz navadne radovednosti ... in takrat smo se videli z odprto trgovino!«, navajajo za Traveler.es
Mery in Mili, lastnika Hinoja.
TRGOVINA, KI JO POTREBUJEMO VSI
Prva stvar, ki pade v oči, še preden stopite v pritličje Calle Buenos Aires, je šarm, ki ga mesto že izžareva. z tipična valencijska zemlja ki vsakogar osvoji in to družina ni hotela prikriti pri delu na delu in notranji opremi le-tega. Naredili niso nič drugega kot izboljšali, da je zasijala v vsem svojem sijaju. “ Za ves svet se nismo nameravali dotakniti tal «, pravita navdušeni Mery in Mili.
Ko vstopite v trgovino, vam naslednjič pade v oči neskončno število rastlin, ki se nahajajo v vseh njenih kotih. Po besedah lastnikov: “ verjamemo, da ni lepšega kot pripeljati naravo v svoj dom da se zavedamo, da moramo za to poskrbeti , zato imamo veliko sobnih rastlin in vse, kar potrebujete za njihovo nego, kot so nasipni substrat, ekološki insekticidi in lončnice,« komentirata.
Potem je čas, da se prepustite veliki izbiri trajnostne alternative za skoraj vsak izdelek ki se običajno uporablja vsakodnevno, zajema iz kozmetike (predvsem trdni), čistila, izdelki za intimno higieno, otroški pribor, gospodinjski predmeti, posode in steklenice, dodatki za dom, dekoracija, pohištvo...
In v zadnjih mesecih ponudbo ne obotavljajo široka zbirka kosov rokodelcev in oblikovalcev –predvsem Valencijci–, da se predstavijo in jim zagotovijo skrben prostor v prostorih.
»Hinojo je trgovina s tistega, ki bi ga radi srečali kot stranke na začetku naše spremembe v bolj trajnosten svet,« navajajo iz Hinojo Bazarja.
Nekaj trajnostnih izdelkov podjetja Hinojo.
PRIHODNOST BO TRAJNOSTNA ALI NE BO
In ker ga niso našli, so se odločili, da ga ustvarijo. Kajti po lastnih besedah sester Hinojo Bazar: »Prihodnost bo trajnostna ali pa ne bo, še posebej, če želimo še naprej živeti v svetu, kot ga poznamo še bolj pa, če ga želimo izboljšati,« pravijo.
"Smo v času, ko se ne moremo več pretvarjati, da se nič ne dogaja, moramo prevzeti odgovornost za to, kar se dogaja, in ne samo za prihodnje generacije, ampak za tiste, ki smo zdaj tukaj. Hinojo ni le trgovina , ko odideš od tu, pomisliš, kaj lahko počneš v svojem dnevu ustvarijo manj odpadkov. In tu se začne sprememba,« dodajajo.
Zakaj ne bi stavili na enega? trdna zobna pasta če ne želimo več kupovati plastične tube s pasto, za katero sploh ne vemo, kaj točno je? Zakaj ne bi zamenjali tamponov za vložke iz blaga ali a menstrualna skodelica ? Zakaj ne bi zamenjali plastičnih slamic za enkratno uporabo na steklene slamice?
Revolucija se začne na bazarju Hinojo, tukaj in zdaj! In najboljši? Za tiste ljudi, ki ne prebivajo v Valencii, distribuirajo – zaenkrat – po celotnem polotoku, Baleari, Portugalska, Nemčija, Belgija, Francija, Italija Y Nizozemska.
SOSEDOVI FINOJA V MODNI Soseski
A ne bomo se slepili, če obstaja možnost, da gremo fizično v obrat, ne smemo zamuditi te čudovite priložnosti. Po obisku je naše priporočilo Traveler to dober zajtrk, kosilo ali malico pri svojih sosedih Pražilniki kave Bluebell (Ulica Buenos Aires, 3).
Če zavijemo na ulico Cuba, nas čakajo možnosti, kot je na novo odprta Butični hotel Vaš hotel (Cuba Street, 19) ali prijatelji trgovine Gnome (Cuba Street, 32), ki ga je ustvaril studio za notranjo opremo vesoljska maska in kjer najdemo neskončna dizajnerska darila najbolj izvirnih.
Zaključite dan s pivom, klepetom in dobra knjiga v Kavarna Ubik (Calle de Literato Azorín, 13) in zakaj ne bi na koncu večerjali pri Kawori (Ulica Carlesa Cervera, 8), Majhna soba (ulica Padre III el Grande) oz Bar Vermudez (Calle de Sueca, 16), tri zvezdniške ponudbe, ki jih ponuja soseska Ruzafa.
Načrt je zagotovljen.