puran
Po prehodu skozi Pariz in New York oblikovalec Gul Hurgel Vrnil se je v svoj rodni kraj Istanbul. Ona je njegova glavna navdih za vašo blagovno znamko obleke: ženstvene, lahke in lanene; tiste, v katerih bi se na dopustu počutili hkrati sproščeno in elegantno.
Ta intervju je del "Svet narejen lokalno" , globalni projekt Condé Nast Traveler v sedmih mednarodnih izdajah, ki daje glas 100 ljudi v 100 državah ugotoviti, zakaj bi moralo biti njihovo ozemlje vaš naslednji cilj.
Povejte nam nekaj o vaši povezavi s svojim mestom in kako se to, kar počnete, ujema z njegovo trenutno pripovedjo
Rodil sem se v Istanbulu. Tukaj živim skoraj vse življenje. Mislim, da ne bom več živel v drugem mestu, sem spadam. To mesto me navdihuje, povezujem s prijatelji. Rada potujem, vendar se mi zdi, da se moram vedno vrniti. So stvari, ki jih sovražim, na primer promet, a ljubim še več!
**Če bi prijatelj obiskal mesto za 24 ur, kje bi mu priporočili zajtrk, kosilo ali večerjo? **
začeti z a tipičen turški zajtrk , z belim sirom, olivami, paradižnikom in papriko. Lokalni mezze prihaja iz vzhodnega dela države. Grem ves čas.
Za kosilo, ko sem v razstavnem prostoru, grem v restavracijo zraven tržnice z začimbami, ki se imenuje Pandely . Imajo značilen turški mezze. Ni težko in se zlije s postavitvijo, ki bi jim bila všeč!
ribja restavracija Alekonun Yeri , na Bosporju, je kot nalašč za večerjo. Naročite lahko različne mezze in solate iz jajčevcev, hobotnice, belega sira in lubenice ter popijete raki, turški ouzo (destiliran iz janeža in grape)! Potem sveža riba, kot so sardele. Lahko greste tudi v kebab lokal imenovan Develi , naročite jagnjetino in popijte aryrm, pijačo iz jogurta in brezalkoholne vode, s katero se običajno jedo kebab.
Turška modna oblikovalka Gül Hürgel.
**Kaj naj gremo poleg običajnih krajev obiskati v mestu? **
naredi enega dolg sprehod po Bosporju , da si ogledate tipične yali hiše iz otomanskega obdobja, ki so zdaj v lasti premožnih ljudi. Na evropski strani so restavracije in muzeji; v Aziji je tam, kjer živijo ljudje. Pojdite na območje Zlatega roga: tam so zgodovinske cerkve in sinagoge, lokalne restavracije in delavnice. Pojdite tudi na a hammam.
**Kaj kupiti / kje kupiti? **
Če imate radi vintage, predlagam območje Cukurcuma , kjer so po vsej soseski trgovine z rabljenim blagom in starine. Starine prihajajo iz Turčije in Evrope. Obstajajo tudi zelo prijetne kavarne za posedanje. Priporočam tudi obisk Nisantasi , zunanje območje z butiki in kavarnami (ne nakupovalno središče!) – tam so vse nove in lokalne turške znamke.
Živahna soseska za obisk?
rumeli hisari to je staro mesto in tam so vsi kraji: tržnica začimb in modra mošeja. Vem, da je turistično, ampak to morate videti! Na azijski strani je kraj, imenovan Kanlica . Je na Bosporju in je zelo lokalno. Turistov ne vidiš, samo domačine. Tam je zelo tradicionalna znana kavarna, kjer strežejo jogurt s sladkorjem v prahu. Odličen je tudi za zajtrk. Je tik ob pristanišču, ne moreš zgrešiti, je edino mesto in je tik ob trajektni postaji. Končno se vsekakor morate peljati s trajektom po Bosporju in izkoristiti priložnost, da pojeste simit , ki je tradicionalna turška peciva, ki jo prodajajo na trajektih.