Če mislite, da gre za Kitajska restavracija doma, se motiš . Je to azijska hrana? Ja, ali pride domov? tudi. Vendar bi bila velika krivica zmanjšati Ta Xan! na ta dva preprosta pojma. To novo dostava je odprta vrata v orientalsko kulturo , doživetje, ki sega od gastronomije do tradicije, vključno z dekoracijo. In tisti, ki nam ga odpre, se imenuje Wenxian.
Ta Xan! Lahko bi ga opisali kot dejanje velikodušnosti. Wenxianovi starši v Španijo so iz Kitajske prišli v 80. letih , in je bila rojena v Almeríi. Ta rast na konju med obema kulturama je tisto, kar jo je pripeljalo do tega, da nam želi dati najboljše od enega od njih, delček enega od vidikov, ki še naprej povzroča več radovednosti in občudovanja: the gastronomija.
Ustvarjalec projekta ima jasen cilj in je enkrat za vselej podreti vsako vrsto ovire ki preprečuje zbliževanje ene kulture z drugo. »Tisti, ki smo zrasli med obema družbama, imamo zelo močno integracijsko vlogo in moramo najti orodja za to «, pravi Wenxian. In tako se je rodila zamisel o odgovoru na vprašanja, ki si jih zastavljamo že leta.
To je nekaj jedi, ki jih lahko skuhate doma zahvaljujoč Ta Xanu!
GASTRONOMIJA, VIR MODROSTI
Od tega je minilo nekaj let Japonska, kitajska, korejska ali tajska kuhinja je začela prebujati naše brbončice . Kar nekaj časa smo preživeli zatopljeni v trio spomladanskih zavitkov, riževih treh dobrot in piščanca z mandlji ter hlepeli po novih okusih. Ni trajalo dolgo, da smo padli pod noge navdušujoča gastronomija, ki popolnoma krši naše kulinarične običaje in s katerimi se vsak dan ne nehamo presenečati.
Vendar se je Wenxian zavedel težave, ko je delal v azijskem prehrambenem podjetju: doma ga nismo znali skuhati . »Pri izdelavi je bilo veliko ovir: težko je priti do originalnih sestavin, težko te je razumeti s prodajalkami in najti način priprave«, za kar je skrbela daj nam domačo nalogo (skoraj) narejeno in zapakirano v škatlo polno presenečenj.
In odpiranje enega od njegovih paketov je kot iskanje zaklada ali odpiranje začasnih vrat. Ta Xan! vas popelje na potovanje kamor koli v Azijo poleg tega pa vas spremeni v pravega kuharja. Pristne sestavine, navodila in elementi presenečenja ki vas popeljejo v najbolj absolutno tradicijo.
NARAVNOST DO BISTVA
Pustimo skrivnost za seboj in odkrijmo torto. Kaj je v paketih Ta Xan!? Vsak meni, razvit skupaj s chefom Eduardom Baviero , vas prepelje na določeno mesto, tako da lahko ob vsakem naročilu izberete, na katero destinacijo želite odpotovati. z kitajsko mesto lahko kuhaš XO enolončnica (zelenjava s pekočo omako), miso juha, rezanci yakisoba, ocvrt riž in nabodala yakitori ali teriyaki. V njej boste našli sestavine, kot so jasminov riž, omaka sriracha ali gobe šitake.
s paketom Hong Kong, imeli boste, kar potrebujete za kuhanje Praženi rezanci, miso juha in tempura . in z možnostjo Macau , lahko uživate v miso juho, suši in vietnamske zavitke , s sestavinami, kot so nori alge, furikake ali rižev kis.
Ampak razen krajev, Ta Xan! ponuja tudi paket od prigrizki presenečenje , s šestimi različnimi vrstami in par pijačami, oz tisti s čajno slovesnostjo (idealno za darilo), z oolong čaj, pu erh čaj in sestavine za pripravo miso juhe in sušija Vključuje celo čajnik in skodelice.
Odprite paket Ta Xan! To je kot odpiranje skrinje z zakladom.
Kako ga kuhati? Pomembno je vedeti, da te čarobne škatle vključujejo nepokvarljive izdelke. Wenxian bo poskrbel za pošiljanje seznama z tiste sveže izdelke, ki so v vaši pristojnosti in ki so potrebni za recept. Ne skrbite, če kuhinja ni vaša stvar, sledite korakom, nobena od jedi ne bo težka za pripravo.
Poleg očitnega, kaj resnično naredi Ta Xan! čarobno doživetje, so podrobnosti . Presenečenja v paketih vam bodo resnično pomagala ustvariti popolno okolje za vaš obrok. Piškotki sreče, lučke za okrasitev, talismani za srečo, zobotrebci (in vodnik za učenje, kako jih uporabljati), sladice, pijače, prigrizki... V vaši orientalski izkušnji ne bo manjkala nobena podrobnost.
DODATKI
Če pa smo že povedali, da so možnosti neskončne, s Ta Xanom! lahko tudi vprašaš kompleti za kuhanje posebnih jedi , kot sta suši ali gyozas, ali celo posamezne sestavine : pijače, konzerve, začimbe, mochis, testenine, sladkarije, omake in celo namizni pribor. Ko boste odkrili vse njegove izdelke, boste postali v pravem mojstru azijske kuhinje.
Postali boste mojster azijske kuhinje.
Ena njegovih najnovejših inovacij je, od 15. septembra bo šlo tudi v prodajo posamezna pakiranja , tako da lahko celo sami vstopite v to čarobno kulturo. Poleg tega opravljajo pošiljke na celotnem polotoku.
Opozorili smo že na začetku članka: reči to Ta Xan! to je preprosto domača hrana, ki meji na barbarstvo . Wenxian uporablja gastronomijo kot glavni tok za približati in približati azijsko kulturo nasploh . Če smo že uživali v tej kuhinji, smo zdaj lahko tudi mi del nje.
[NAROČITE SE TUKAJ na naše glasilo in prejemajte vse novice Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]