Templji dnevnega jedilnika da snamem kapo
Kljub dejstvu, da je središče Madrida skozi leta polno franšiznih restavracij dvomljive kakovosti, soseska Justicia obdaja templje dnevnega menija, da odstranimo klobuk. Tu je deset primerov iz osrednje soseske prestolnice.
Skorja . Verjetno ena najboljših restavracij v soseski Chueca, značilno razkošje, ki se uvršča med povprečne franšizne restavracije in restavracije s hitro hrano. Kljub temu, da smo vam že povedali o njegovih čudovitih žuljih in trompe l'oeil, nega v vaši kuhinji je izjemna . Vaš dnevni meni bi lahko bil prvi domača tunina escabeche solata ali riž z zelenjavo ; drugič, melva na ocvrti podlagi ali tortiglioni po bolognese ; in za sladico je čudovito kokosovo pito . Naslov: Calle Colmenares, 5. Telefon: 91.412.60.23. Cena: 13,90 €.
MOMO. Kljub temu, da je nekoliko skrita, je med tistimi, ki delajo v okolici, znana po dnevnem meniju. Ta mali bistro se je odločil za politika prilagojenih cen, z jedilnikom, ki se skoraj ne spreminja , z več varnimi možnostmi. Almodrote, lososov ceviche ali tunin tataki Služijo kot uvod. Jedilnik, za malo več, lahko konfigurirate z jedmi na meniju. Naslov: Calle Libertad, 8. Telefon: 91.532.73.48. Cena: 12 €.
GADESOVA HIŠA . To je bila ena najbolj pričakovanih prenov v lanskem letu, potem ko je prinesla sezono slabih ocen in malo obiska javnosti. Obujena hiša Gades se je odločila, da bo fuzijskemu vesolju dala zasuk in ga vključila zanimiv tapas meni ki jo je ponovno postavila v ospredje. V vašem dnevnem jedilniku lahko izberite med petimi prvimi in petimi sekundami kje on karpačo iz plena, bakalar in domače sladice nikoli manjka. Temu se reče vstati iz pepela kot feniks. Naslov: Calle Conde de Xiquena, 4. Telefon: 91.531.26.37. Cena: 15 €.
KRACHAI . ljubitelji tajska kuhinja Dobro vedo, da je Krachai eden najboljših, kar jih imamo v Madridu, poleg tega, da ima priznanje Thai Select s strani tajskega ministrstva za trgovino in sam Michelinov vodnik. Z določenim intimnim značajem dnevni meni tega slikovitega Tajca vključuje prvo, drugo in sladico. Meni konfiguriramo z a Solata iz sojinih rezancev s kozicami, v voku popečen oslič s čilijem in razkošen sladoled za sladico. Naslov: calle Fernando VI, 11. Telefon: 91.833.65.56. Cena: 13,50 €.
Carpaccio iz iberske svinjine
PETIT KOMISIJA . Ta čudovita restavracija, ki se nahaja zelo blizu Gran Víe, sklene civilno poroko med najbolj sveža sredozemska kuhinja in osnove francoske kuhinje . Poznali smo ga že po njegovih odličnih koktajlih, a omeniti velja njegov dnevni meni, zdrava, moderna in cenovno ugodna možnost. Konfiguracija našega dnevnega jedilnika je vključevala andaluzijski gazpačo, nekaj ocvrtih jajc z foie gras in krompirjem ter izbor domačih sladic. Entrecote, ki je včasih na dnevnem meniju, je spektakularen. Naslov: calle Reina, 15. Telefon: 91.070.93.03. Cena: 11,50 €.
GOSPA MADONA . Nedavno odprta restavracija, ki se nahaja zelo blizu podzemne postaje Alonso Martínez, nas je presenetila svoj dnevni jedilnik zaradi svoje preprostosti in kakovosti. Ne govorimo več samo o njih cochinita pibil tacos, njihove kozice na žaru s tandorijem ali njihove brezhibne testenine , o dnevnem jedilniku sva se že pogovarjala z solate iz kvinoje in piščančjega curryja povišano na n-to potenco okusa. Naslov: Calle Orellana, 6. Telefon: 91.502.41.82. Cena: 12,50 €.
** ORIBU GASTROBAR .** Brez dvoma je tipična restavracija, ki ne more biti razodetje, saj se nenehno spreminja in prenavlja. njegova torrija ni edina omembe vredna stvar v tem templju Mediteransko-japonska fuzijska kuhinja , je le vrh ledene gore. Oribu skriva kuhinjo, ki si drzne s 'japo-gaditanos' takosi s kozicami, rakov okonomiyaki v hrustljavi tempuri ali nabodala iz rdeče tune v stilu Goma-Ae. Njegov dnevni meni lahko vključuje do pet jedi, med katerimi lahko najdete tudi svinjski dim sum, marinado s šotorsko omako, gobji vok ali goveje tacose z japonskim brava krompirjem. Ne pozabi vprašati o ramenu . Naslov: Calle Barquillo, 10. Telefon: 91.524.03.17. Cena: 12,50 €.
INKI . Od odprtja ** Barra /M ** v središču Chuece se zdi, da so ljudje pozabili, da je Perujec, ki reže trsko v soseski Justicia, El Inca in nihče drug. Inka, z Magalli Ferrari na čelu, se je vedno odločal za puritanizem starodavna perujska kuhinja , tisti, ki presega ceviche in tiraditos in vstopa v čudovito svet anticucho, brancina sudado ali picarone. Dnevni meni tega gastronomskega boga vključuje dve predjedi in dve glavni jedi na izbiro, ki bi lahko bila piščančji aguadito, s fettuccine a la huancaína za glavno jed in sladico po vaši izbiri. Če iščete perujsko franšizo, pojdite mimo. Naslov: Calle Gravina, 8. Telefon: 91.532.77.45. Cena: 12,50 €.
Dim sum v Oribu Gastrobaru
TRŽNICA KRALJICE . To je eno najbolj obremenjenih mest na Gran Vía za tiste, ki želijo prigrizniti in večer zaključiti s koktajlom v muzeju Chicote. Toda Mercado de la Reina ima poleg tega, da poskuša pokriti vse palice španske gastronomije, zanimivo dnevni jedilnik, preprost, vendar z neverjetno vrednostjo za denar. Z le dvema jedema na izbiro (običajno meso ali ribe) smo poskusili nekaj mavrskih nabodal in nenavaden salmorejo. Idealno za tiho popravilo, čeprav, da, ni primerno za tiste, ki iščejo malo hrupa. Naslov: Gran Vía, 12. Cena: 13,50 €.
VEGANSKA HRANA MATIČNO TESTO . Tega seznama ne bi mogli zaključiti brez najboljših veganskih možnosti v okrožju. Masa Madre Vegan Food je najnovejši hype, ko gre za veganske restavracije. Njegov koncept temelji na hamburgerji, kreme, kroketi in celo veganski cachopos. Poleg tega v svojem pismu razmišlja možnosti brez glutena za celiakijo , torej ni opravičila. Vaš dnevni jedilnik vključuje zelo izdatna posamezna jed s pijačo in sladico po več kot konkurenčni ceni. O njihovih veganskih picah se začenja veliko govoriti. Naslov: Calle San Marcos, 17. Telefon: 91.162.55.72. Cena: 9,50 €.
Veganski cachopo obstaja