Parižan, tisti iz klišejev, tisti, ki se posoja, mora ohraniti svojo pozo, svojo privlačnost, svoja središča zanimanja in svoj ugled. Ne boste izbrali nobenega mesta za espresso ali preživljanje prostega popoldneva pariški izračunajte, načrtujte in organizirajte svoje dneve do milimetra natančno in previdno vzdržujte svoj predpomnilnik. Učinek njegovega brezbrižnega vzdušja pride po...
Tako je Parižan na prosti dan …
… ZAJTRK
Jutranji kavni ritual se prične na klasični terasi, ki se obenem očara v sosednji kavarni, oz. za parižane z rodovnikom, je Tabac du coin (trafika na vogalu) v kateri je že redni in ga kličejo po imenu, cela diploma.
Drža, prekrižane noge, časopis v roki, toast (bagueta razrezana po dolžini in ne po širini) skupaj z maslom (včasih demi-sel) in črno kavo, brez sladkorja, brez mleka, brez čebulice, juste comme ça!
Petit-déjeuner je bistven!
… IN ČE SPODBUJAŠ A MALICA
Izbrali boste eno od pivnic ali lokalov trenutka, dobrih in prijetnih, kjer boste lahko uživali v klasiki "pojejte hrano", nekaj œufs bénédicte, granola, avokadov toast … kot je Café de Luce kuharice Amandine Chaignot, kjer lahko poskusite njihovo kokakolo œufs z mouillettes, začinjenimi z drobnjakom ali tartufi, in nekaj okusnih rogljičkov, na svoji prijetni terasi na place du théâtre de l’Atelier v okrožju Montmartre.
… VZEMITE SI ČAS ZA POSKRBE ZASE
A ne na katerem koli mestu, ampak na posebnem (ki ga skriva) kot Maison Alaena, zaupen kotiček, zen in naraven, brez dodatkov ne v prijetni dekoraciji ne v sublimnih energijskih masažah, razstrupljanje ali sprostitev po navdihu orientalskih kultur. Zaključil se bo tudi z okusno zlato kavo na osnovi matche, mace, levje grive, spiruline in kokosovega mleka, na vrhu svoje privilegirane terase, ki se nahaja na nebu Pariza, dobesedno nad strehami. Njihovo pogled 180º vključuje Eifflov stolp, Sacré Coeur in druge čudeže pariškega reliefa, njegovo mesto.
Pogled na Sacré Coeur iz Maison Alaena.
… IN FLÂNER
Čudovit glagol, ki povzema dejanje brezciljnega tavanja, izgubljanja po ulicah (kontradiktorno ne vseh)... Za Parižana je vedno predhodni izbor.
… IN KOT DOBRO SLADKICO
Rada nakupuje na tržnici in to spreminja v umetnost. Na nakupovalnem seznamu imate svoje najljubše trgovine s hrano za vsako družino izdelkov, svojo mesnico, ribarnico, trgovino z živili in seveda bi in jama zaupanja vrednih vin.
Ure in ure izbira popoln izdelek v marchéju svojega okrožja in ne okleva prečkati mesto, da bi našel popolno sestavino v na novo izdani izraelski épicerie-déli Šoš ali na novem naslovu Terroirs of l'Avenir, pripraviti bogato in lepo mizo, če vreme dopušča pa tudi gurmanski piknik komplet.
Galerija Roger-Viollet, Pariz.
… DAJE POMEN UMETNOSTI
Parižan (ta pravi), rezervirajte vnaprej, veliko, veliko vnaprej razstavo trenutka. Ne zamudi občasne razstave Simona Hantaïja v Fundaciji Louis Vuitton ali "Maya Ruiz-Picasso" v Musée Picasso in je brezpogojni oboževalec ikonične fotogalerije Roger-Viollet. uživa v toku L'Appel du Large, prej neobjavljena serija slik, posnetih med letoma 1860 in zgodnjimi leti 1900, lovijo od Severnega do Sredozemskega morja.
Prijavite se na vsako od razstav Bourse de Commerce – Pinault Collection, kot je Une seconde d'éternité, ki sledi poti, ki jo navdihujeta vprašanje in izkušnja časa, skozi dela umetniki, kot so Miriam Cahn, Ryan Gander, Felix Gonzalez-Torres, Roni Horn, Philippe Parreno, Rudolf Stingel ali Wolfgang Tillmans.
Kot strokovnjak se sprehaja po umetniških galerijah, kot je čudovita Galerie Downtown na ulici de Seine, ki združuje dela Charlotte Perriand, Jeana Prouvéja, Pierra Jeannereta; Le Corbusier, Isamu Noguchi, Vassilakis Takis, Pierre Paulin ali Ettore Sottsass. Oglejte si tudi rastoče galerije, kot je novi naslov Amelie Maison d’Art, ki se nahaja v svetlem hotelu particulier kot veliko stanovanje z vrsto sodobnih umetniških del.
Nov prostor Amelie Maison d'Art v Parizu.
… IN LITERATURA
Brskajte, brskajte, berite in preberite najnovejše uspešnice in klasična dela francoske literature, da vse ostane doma. Vedeti kot lasten žep knjigarne zgodovinski kot Librairie Delamain, bodisi Galignani ali druge bolj aktualne, kot sta Ofr ali Ici.
… ZELO PREVIDNO IZBERITE RESTAVRACIJO ZA DÉJENEUR
Vizionarski se odloča za naslove, ki obetajo (morda Michelinovo zvezdico) kot npr restavracija dojemanje, ki se nahaja v okrožju Saint-Georges, streljaj od soho-hiša, v katerih kuhinjah si chef Sukwon Yong predstavlja francosko gastronomijo, ki jo boža njegova domovina Koreja.
Parižan se stopi v njegovo intimno vzdušje, očitno za eno od miz v prvi vrsti, od koder opazujte, s kozarcem francoskega vina v roki, kuhinjo in ponosno uživajte v klasiki Francoski terroir s korejskim pridihom. Okusite njihovo belo tuno v sašimiju z morskimi algami in vasabijem, kečapom zelenega zebra paradižnika in kosmuljami; okusno jagnječje pleče, dušeno in glazirano kaviar iz jajčevcev, blitva, emulzija koriandra in zeleni curry, in doseže vrhunec s čokoladnim éclairjem in kavnim sladoledom.
Restavracija Perception, Pariz.
… DELA KROGE BUTIKI Elegantno
V večnem iskanju lepote in najbolj posebnih naslovov v prestolnici, prečkajte skrito dvorišče, da pridete do rokodelskega cvetličarja Castorja in vas navdihnejo njegovi poetični šopki cvetja; in občutite, kaj je novega v čudovitem Bulyju iz Haut Maraisa, ki ga je ustvaril edinstveni Ramdane Touhami.
Znova in znova obiščite Ogato, edini japonski "tempelj", trditev estetov, ki se zaljubijo v njegovo estetiko. Ne zamudite njegove razstavne dvorane in novosti v prostoru KAORI, njegove »aromateke«, ki se nahaja v čudoviti obokani kleti. Udeležite se njihovih vrhunskih delavnic izdelave subtilnih parfumov in naročite YOKO po meri, nežno naravno mešanico zelenjave, lesnih kosmičev in eteričnih olj. po ekskluzivnih metodah prednikov, ki spodbujajo harmonijo in dobro počutje.
Ogata Space, Pariz.
… IN LJUBITE MODA
Spoznajte vsako odprtino butikov v soseski po soseski. Da bi dopolnila svoj dolgo pričakovani videz, se oglasi v brocantes, kjer išče vintage kose, ki ji dajejo celotno vzdušje; in drugi pike zelo kul kot že mitski Kiliwatch, drugi ekskluzivni, kot je izbrana palača Plaisir ali vodilni Brut na območju Arts-et-Métiers.
… VZAME SI ČAS ZA MALICE
Mirno cenite après-midi in izkoristite priložnost za obisk mirnega zatočišča, kot je Les Petits mains na vrtu Palais Galliera, kjer naroči kremo in slaščičarno pri Jeffreyju Cagnesu in izda pridušen »oh là là« zadovoljstva.
Sladica v Les Petites Mains, Pariz.
… IN APÉRO, SVETI APÉRO
Kontrakcija "apéritif" (prigrizek), Parižan se začne okoli 18.00. in za to sedi na mestih z dušo, kjer lahko vidi in je viden. Če ste bolj levi breg, sta večni La Palette ali klasični Le Rouquet v Saint-Germain-des-Prés nekaj vaših postankov. In če se nagibate k desni breg, odpravi v dekadentno Chez Jeannette v soseski Saint-Denis, Le Mansart ali brezpogojni La Perle bar, ki združuje svojo zelo zahtevno heterogeno publiko, boema, študenta mode, goofballa, infiltriranega tujca, intello in rock.
In ko pride poletje, zavzame terase in strehe mesta, zlasti zadnje odprtine, kot je Roof de Mamade Rêve, čudovito streha dih jemajoč na višini tega istoimenskega novega urbanega hotela, ki se nahaja v središču Pariza. Od tam dominira nad svojim domom in svojim mestom, ki se mu (objektivno) zdi »najlepše na svetu«.
Hotel Madame Rêve, Pariz.
… POŽIRAJ KINO
In ima šibkost do majhnih neodvisnih sob z zgodovino z levega brega kot Le Champo - Espace Jacques-Tati v Quartier Latin, s fasado v slogu art deco, kjer ne utripa pred svojimi projekcijami in retrospektivami klasike filma; ali Kino Cristine, brez pokovke, dobro južno. Redno obiskuje tudi neoegipčanski Louxor, Studio 28, in nestrpno pričakuje ponovno odprtje La Pagode.
Restavracija La Suite Girafe, Pariz.
… IZBIRA RESTAVRACIJE ZA VEČERJO NAREDI V SVEČANOST
Prepoznali ga boste v prvi vrsti enega od krajev, kot je La Suite Girafe. Nahaja se v Trocaderu, v Cite de l'Architecture je zaščiten pred turisti, in norost okolice, bien entendu!
Kraljevski pod na njegovi vzvišeni strehi pred spektakularen Eifflov stolp (Parižan se drgne z njo, ne gre gor, da bi jo videl). Obkroženi z rastlinami v idiličnem vzdušju medle svetlobe, osvetljeni z lučkami, uživajte v svežem morskem meniju z japonskim pridihom, tarama s tarama, makiji iz kalifornijskega jastoga, solati iz kraljevega raka ali hobotnice, osciètre kaviar, cipel s komarčkom ali jastog z lingvinom.
Za popolno sliko mu družbo dela Grand Cru (seveda je tudi strokovnjak za vina) ali poletni koktajl, medtem kodaj mi vero« mu pomežikne utripa ob polnoči.