Sestre Mendoza v svojem domu, Teotilán del Valle
"To je modra hiša pred hotelom Casa de las Flores. Pridi okoli šestih." , sem prebrala v sms-u. Bil sem na poti, da bi preživel večer v Jessica Chrastil , ameriški izseljenec z majhno, a vplivno rezidenco za ustvarjalce in akademike počasi , v srce Oaxace.
Jutro je preživel s Chrastilom, ki je hodil skozi tlakovane ulice iz središča Oaxace, vstop tržnice, trgovine in restavracije kjer so oker, fuksija in turkizne barve fasad poudarjene s kontrastom sivkastega neba, ki je grozil bližajoči se naliv.
Naš prvi postanek je bil boulenc , obrtna pekarna Evropski stil preurejena v kavarno, bogoslužni prostor znotraj kulinarično vesolje za njegovo prevlado v fermentacija testa in uporabo regionalna žita prednikov.
Sedeli smo za eno od rustikalnih miz na terasi in gledali zasedbo domačih in tujih umetnikov oblečena v padajoča krila in panamski klobuki, medtem ko jemo a obrtniški meni (Shakshuka s poširanimi jajci in najboljšim avokadovim toastom, kar sem jih kdaj poskusil) .
Od tam je več kot enostavno videti, da je Boulenc jasen primer, ki simbolizira kulturni nemir, ki je Oaxaca. Enostavno in prefinjeno v enakih delih bi bil Mehiški ekvivalent današnje Beneške plaže, ali fantazija, ki jo ima vsaka generacija o tem, kar je nekoč bilo središče New Yorka.
Gledano tako ne preseneča, da je toliko prebivalcev počasi – keramičarji, oblikovalci, plesalci, muzejski kustosi in fotografi – nameravajo preživeti teden dni v Oaxaci in končati ostati cel mesec.
Jedi in izdelki Suculenta in Boulenc
Čas tukaj lažje teče, tako kot socialne interakcije. Kasneje ponoči sem opazil, da sem se gibal v enakem ritmu kot domačini, Kot da sem v svoji soseski na poti domov od moje sosede
Po lociranju kotička, kjer ste Chrastilova hiša v povezavi z baročno cerkvijo iz 17. stoletja Santo Domingo de Guzman, geografskega in duhovnega epicentra mesta, sem se počutil dovolj samozavestnega, da sem opustil svoj zemljevid in se usmeril proti labirint Mercado de Abastos preizkusiti bučkin cvet quesadilla o katerem sem toliko slišal.
Nato sem se popolnoma potopil v Skupno 1050° , združenje za oblikovanje keramike, kjer sem prepoznala isto črno skledo, iz katere sem jedla nekaj ur pred tem. Kot mnoga mesta v Mehiki, orientacijo ulic in gravitacijsko privlačnost cerkve zelo smiselna, logistična olajšava, ki se umakne bolj osebni.
prek odprto okno obrnjen proti ulici sem videl Chrastilovo kuhinjo in pet žensk, ki so srkale mezcal Royal Miner Breast medtem ko sta govorila v mešanici angleščine in španščine.
Tako kot večina kolonialnih zgradb v mestu, pobarvan s svetlimi barvami, stene s štukaturo in obliko, podobno trdnjavi, Chrastilova hiša – v kateri so apartmaji in studii za obiskovalce – se odpira na pobeljeno dvorišče.
Chrastila je na ulicah zlahka prepoznati: ima dolgi deskarski lasje in vedno je oblečena v bele lanene hlače in majice brez rokavov.
V manj kot dveh letih je postalo strokovnjak za mesto in povezava med Oaxaco in skupino umetnikov, oblikovalcev, akademikov in mednarodnih podjetnikov.
Sem spadajo tiste oblikovalci tekstila Ana Paula Fuentes in Maddalena Forcella, iz VSAK temelj ; Sara Lopez, Sofia Sampayo Garcia in Michelle Ruelas, iz linije modnih dodatkov Lanii, in industrijska oblikovalka Salime Harp Cruces iz steklenega studia Studio Xaquixe , ki vsak na svoj način ustvarja vez med lokalnih obrtnikov in svetovnega gospodarstva.
Jedro njihove dejavnosti je a regionalno kodificirano znanje, skoraj forenzično, vsakega tekstilnega oblikovanja, izdelave košar, stekla in keramike, praks, ki lahko stotine in celo tisoče let.
Oblečeni v ozke kavbojke in plavajoče bluze, vsi kljubovati kakršnim koli stereotipom bil in biti med tistimi, ki se posvečajo neprofitnim projektom, dobro vidnim v svetovljanska mesta, kot sta New York ali London.
Nobenega dvoma ni, čeprav je večina študirala ali delala zunaj Oaxace, v krajih, kot so Mexico City, Rim, Barcelona ali New York, vlačilec meka obrti (ali "prava Mehika", kot so jo poimenovali številni Mehičani iz drugih mest) je neizpodbitno.
Guacamole z zelišči in tamale z govedino na žaru, redkvico in avokadom po kreolsko
Nedolgo nazaj je bila obrt umazana beseda. "Bilo je obrt ali dizajn, vendar nikoli nista prišla skupaj" pravi Viri. Forcella, ki je nedavno prispel v Oaxaco iz Chiapasa, opisuje razmah obrti v regiji kot blagoslov in tudi kot prekletstvo.
"Živimo v privilegiranem trenutku," dodaja Fuentes, ki se nanaša na naraščajoči rokodelski trend, ki ga lahko vidimo v širjenju vezenin in resic v zbirkah, kot sta Isabel Marant ali J.Crew.
»Zavedati pa se moramo tudi družbenega, ne samo estetskega odgovornost dela z ljudmi, ki so lastniki te tradicije. V nasprotnem primeru bodo izginile točno v trenutku, ko se ta trend konča.«
Ironija je zelo velika. Oaxaca – dežela sedmih krtov in starodavno mesto Monte Albán , kompleks piramid, trgov in templjev, ki so jih zgradili Zapoteki, isti tisti, ki so zasnovali nekatere prve oblike pisave in 365-dnevni koledarji – je modna v skupini tujih boemov, hkrati pa je ena najrevnejših zveznih držav v Mehiki in ena najbolj prizadetih v potresu septembra lani.
Zato je skupina dobrodošla previden optimizem do efemernega fokusa mode med iskanjem uspeha gibanja počasna hrana, odgovoren za pritegnitev mednarodne pozornosti na rumenega krta ali varljivo preprostost ulične stojnice s hrano memel in memelit s sedeži ( tortilje namazane z mastjo).
Instalacija v tekstilnem muzeju v Oaxaci
"Če daš opolnomočenje rokodelk in ozaveščanje o njihovem delu, njihova vsa družina in skupnosti, ki jim pripadajo, bodo imele koristi in bodo lahko ostale v svojem mestu,« pravi. križi za harfo, katerega poslanstvo kot ustanovni direktor Studia Xaquixe je zavezanost k inovacijam v oblikovanju stekla.
Vse, kar proizvede, je trajnostno, od vrčev z vodo, izdelanih iz ročno pihanega in oblikovanega stekla, do umetniških del in arhitekturnih instalacij. "Po tej smeri se lahko ustvari pot, ki bo omogočila zaustavitev izseljevanja."
Ko sem se ozrl po Chrastilovi hiši, sem opazil, da so spleti košar raztreseni po kuhinji, pa tudi oblike skodelic v peščeni barvi, imeli so bolj definirane in prefinjene silhuete v primerjavi s tistimi, ki sem jih videl zložene trg.
Nekateri so bili sodelovanje med lokalnimi obrtniki in oblikovalci, kot sta Harp Cruces in López, katerih modeli privlačijo plemenski slog. Pravzaprav smo pili iz majhnih steklenih skodelic, ki jih je ročno izklesal Studio Xaquixe, in nobeden od njiju ni bil popolnoma enak drugemu.
Za te ženske, katerih življenjsko poslanstvo je opolnomočenje rokodelcev medtem ko namigujejo na vrednost teh kosov mednarodni trg, nepravilnost in edinstvenost vsakega predmeta je hkrati edinstvena prednost, ko gre za iskanje trga, na katerem se ujema ... in Ahilova peta.
»Ko izdeluješ kolekcijo veleprodajnih vrečk za stranko, je zanjo zelo težko razumeti omejitve dela z določenimi materiali in barvili, komentira López, ki je s svojima partnerjema ustvaril linijo Lanii, pa tudi podjetje, ki pomaga pri zagotavljanju materialov mednarodnim modnim oblikovalcem.
"V Indiji in Gvatemali je proizvodna miselnost drugačna," pravi Forcella. "Namesto tega v Oaxaci je ženska ali moški tisti, ki izdeluje tisto, kar velja za ročno delo«. Skupaj s svojimi vrstniki se Lópezova pogosto vozi šest ur na srečanje obrtniki v oddaljenih vaseh, ne le za sodelovanje pri oblikovanju in vzdrževanje proizvodnje, ampak tudi za utrditi odnose in zato zaupanje.
»Vsake toliko časa lahko pride do nesporazumov zaradi prevoda ali pa je nekdo užaljen in reče: 'Nimam časa za to,' toda vedno znova jih skušamo prepričati, da delajo z nami« , pravi Sampayo García, ki nadzira Laniijevo plačilo obrtnikom.
"Vaše težave so naše težave" pravi Lopez. Ko gre Michelle v mesto, vedno jedo pri nekom drugem! Ko se z njimi uresničimo, nam ponavadi zaupajo in obratno.«
Ženska pleše na lokalnem sejmu
Ustvariti model trajnostne proizvodnje Zahteva potrpežljivost in zaupanje, ki ju je težko pridobiti, a tudi zahtevata korenite kulturne spremembe. "Tukaj so ženske niso navajeni ceniti svojega časa in ročnih del, kar je velik del njih,« pravi Chrastil.
"Prošnja za denarno nadomestilo običajno ni možnost." Zdaj pa k temu dodajte še globoko zakoreninjeno seksistično kulturo. »Obrtniki smo navajeni paternalizma in velikokrat so žrtve zlorab,« se obžaluje Fuentes.
Ta mačizem pa ustvarja a družbenoekonomska bližnjica, spodbujanje ženske solidarnosti med obrtnicami in podjetnicami. Harp Cruces nam pripoveduje anekdoto, ki jo je živel na začetku svoje kariere, ko je družinskega prijatelja, ki je bil na visokem položaju v lokalni upravi, prosil za prostor v središču mesta za prikaz krajevne obrti.
"To nam je dalo zelo bedno spletno mesto," se spominja. "Povedal sem: "podcenjujete obrtnike v Oaxaci, če pričakujete, da nas bodo stranke tam videle." Ni treba posebej poudarjati, da ni nikoli več govorila z njim. Ko vodite podjetje, upravljate tudi pričakovanja strank, izpolnjevanje naročil pa zahteva a občutljivo ravnotežje med kulturo in trgovino.
Fuentes je občutljiv na znane nevarnosti tradicionalnega filantropskega modela od zgoraj navzdol. "Prihajamo z idejo, da smo vodoravni", in razumeti, da to deluje le, če se vsi vpleteni zavedajo, da so v skupnem poslu, ki je rezultat medsebojnega spoštovanja in skupnega cilja. »Smo ljudje in delo z obrtniki ne pomeni, da jim 'pomagamo'. Prav tako ne pomeni poštene trgovine. Gre za izgradnjo solidarnostnega gospodarstva.«
Ko se vračam v hotel, se ustavim v **Casa Istanbul**, kavarni podnevi in mezcaleríi ponoči, na pijači. A mešanica francoskih, ameriških in mehiških 20-letnikov, vsi v regionalnih nošah, pijejo mezcal, jedo in se gugajo v ritmu glasbe.
Ideja o vse, kar nosi ta množica, poje in celo, kjer sedijo, je bilo izdelano nekje v bližini, me pripelje do enega od tistih razodetij, ki tolažijo telo, o naši človeški povezanosti. Eden od tistih, ki se zdi, da šele pridejo ko je človek v tuji deželi. Čeprav no, lahko bi bil tudi mezcal.
Slika pekarne Boulenc