Le kdo si ne želi rigatonov bolognese s parmezanom?
V zadnjem letu in pol izgubili smo strah pred elektronskim poslovanjem in poleg tega kdo več kdo manj postale kuhinje ali pa ga je vsaj poskusil narediti doma vse vrste receptov.
Če vas zanima italijanska kuhinja, radi bi vedeli, da so se nove platforme rodile iz združitve teh dveh dejavnikov spletu, specializiranem za italijanske gastronomske izdelke veleprodaja, od direktnega uvoznika do potrošnika: brez posrednikov, v 24 urah in po ugodnih cenah. V le nekaj klikih jih imate doma.
Ena od teh platform je Biribox. Njegova ustanovitelja, Roberto Guidolin in Riccardo Pirani, pojasnjujeta razlog za to nenavadno ime: »Iskali smo nekaj preprostega, kar bi bilo mogoče brati na enak način v angleščini, španščini, francoščini in italijanščini. To se mi je zgodilo skoraj po naključju in moji ženi in Robertu je bilo všeč.”
Italijanski izseljenci vas pozdravljamo z odprtimi rokami, in poleg tega tukaj praktično ni posrednikov. »Platforma ima kar nekaj uspeha, za zdaj bolj na kanalu B2C (Business to Consumer). kot v kanalu B2B (Business to Business) in, iskreno, to dejstvo nas je presenetilo,« priznavata Alberto in Riccardo.
Slednji, diplomant mednarodnih odnosov, ima bogate izkušnje z uvozom/izvozom italijanska gastronomija, in je deloval na skoraj vseh poslovnih področjih, z izjemo logistike. Alberto, ki je diplomiral iz ADE (Poslovna administracija in management), je opravljal naloge poslovnega svetovalca, specializiranega za gastronomijo. Zadnjih 15 let je bil direktor operative in notranjih procesov, s čimer je med drugim strokovnjak za logistiko.
Roberto Guidolin in Riccardo Pirani prinašata izdelke italijanske kuhinje neposredno na vaš dom.
Katalog ima 80 referenc, ki jih nameravajo čez leto povečati na 300, in s katerim obljubljajo, da bodo pokrivali tudi različne izdelke, kot so ohlajeni ali siri. »Samo vprašanje časa je,« pravijo.
Če naštejemo le nekatere, tukaj boste našli Free From Cookies ali zelenjavni napitek Valsoia, saj sta »Iščite izvirnost izdelka in možnost, da ga lahko udobno prejmete na dom in brez minimalnega naročila«. Poleg tega nam sporočajo, da bodo zelo kmalu vključili **"novosti malih dobaviteljev". **
A ne le, da želijo rasti v številu izdelkov, ampak se nameravajo odpreti tudi na mednarodni trg, pošiljati v druge dele sveta. “ Najprej želimo doseči Portugalsko in čez tri leta Francijo. Italijanska kuhinja je šele začetek in če gledamo v prihodnost, ne bomo delali le s prehrambenimi izdelki. In lahko beremo do tukaj, da ne razkrijemo preveč,« nam povedo med smehom.
Je ta revolucija Cash & Carry made in Italy pritegnila vašo pozornost, vendar niste dobro seznanjeni z italijansko kuhinjo in njenimi recepti? Brez skrbi, o tem razmišljata tudi Riccardo in Alberto, ki sta nam to razkrila dodali bodo del značilnih receptov iz čezalpske dežele v spletu.