Eataly pristane v Londonu
Eataly, veriga marketov, ki ima več kot 40 trgovin po vsem svetu, je prvič pristal v Združenem kraljestvu, da bi v britanski prestolnici odprl največji italijanski trg v državi s površino skoraj 4.000 kvadratnih metrov in dvema nadstropjema, namenjenima izključno italijanski kulinariki.
Po odprtju v več kot 40 mestih, kot so Los Angeles, Moskva in Sao Paulo, je podjetje določilo novo destinacijo in konec aprila odprlo Eataly v središču Londona, natančneje na naslovu Bishopgate 135, poleg postaje Liverpool Street Station in tržnice Spitalfield.
Majhen (velik) košček Italije v središču Londona
Oscar Farinetti, ustanovitelj Eataly, pravi, da ga je trg Borough navdihnil, da je ustvaril koncept blagovne znamke, katerega filozofija je zgraditi prostor, kjer lahko jeste, nakupujete in se učite, vse na istem mestu. je “prostor, kjer slavijo mojstrstvo, okus in tradicije italijanske kuhinje” pojasnjuje Farinetti.
„La Via del Dolce“ pozdravi obiskovalca s sprehodom luči z več kot 5000 barvnimi žarnicami ki poustvarjajo tipične objekte mest južne Italije in so se kot tradicija začeli v Salentu v 16. stoletju. Tukaj lahko kupite vse vrste sladkarije in piškoti, obrtniški sladoled in kava.
La Via del Dolce obiskovalce pozdravlja s sprehodom luči z več kot 5000 barvnimi žarnicami
Naslednja postaja je stojnica s svežimi testeninami kjer lahko kupite pappardelle, tonnarelli in raviole in vam lahko pripravijo za hrano ali za domov.
Prav tako ne manjka pizza in krušna peč ki jih pripravljajo vsak dan na očeh javnosti.
Na stojnici s svežimi testeninami lahko kupite pappardelle, tonnarelle in raviole (za pijačo ali s seboj)
ROMARSKI KRAJ ITALIJANOV
Na dan, ko smo obiskali Eataly, smo lahko videli veliko Italijanov, ki brskajo po prehodih tržnice. in nakup izdelkov, ki jih ne morejo najti drugje.
Barbara je v Veliki Britaniji že 18 let in jo srečamo v drugem nadstropju na oddelku z narezki kjer ste opravili obilen nakup. »Pogrešam veliko stvari, ki jih ni v angleških supermarketih. Nimajo raznovrstnega mesa, klobas in sirov,« pravi Bárbara, ki je prišla iz Essexa samo zaradi nakupa na tržnici in gre do stojnice, kjer trenutno pripravljajo svežo mocarelo.
Italijanska gurmanska tržnica pristane v Londonu
Poleg delikatese je 'La Macelleria', kjer mesar pripravlja najboljše kose teletine in svinjskih izdelkov s pečatom La Granda, združenje italijanskih kmetov, ki skrbi za vzrejo svojih živali na čim bolj ekološki način in z visokimi standardi trajnosti.
Giuseppe in Alessandro sta prijatelja, ki sta se prav tako obrnila na Eataly, da bi videla, katere predmete lahko kupita, in bila presenečena, ko sta ugotovila izdelke, ki jih tudi v Italiji redko vidimo, kot je 120 mesecev star parmigianino, katerega cena doseže 36 evrov za 250 gramov.
VINA IN PIVA Z ITALIJANSKO ETIKETO
Trg ima največjo izbiro italijanskih vin v Združenem kraljestvu z več kot 2000 etiketami. Ena od juh, ki izstopa, je Il Frappato , organsko in biodinamično rdeče vino, ki ga proizvaja Arianna Occhipinti na Siciliji.
Na enem od hodnikov Il Vina Marianna bere več etiket vinskih steklenic. Ta Italijanka iz Rima zatrjuje, da je z brexitom težje dobiti izdelke iz svoje države in da, čeprav »so nekatere stvari za turiste, kot so tricolor testenine, ki jih v Italiji nimamo, Všeč mi je odlična izbira izdelkov, še posebej vina in craft piva, ki jih v Londonu ni tako enostavno najti.”
Poleg vin je več polic s craft pivi, kot je Birra Baladin's Nazionale, prikazuje žig "Artigianale da Filiera Agricola" , razlikovanje, ki je bilo ustvarjeno za označevanje, da so bili izdelki s to oznako proizvedeni z vsaj 51 % italijanskih kmetijskih proizvodov.
Terasa Eataly
APEROL, PREDJED IN DEGUŠACIJA VIN
Poleg tržnice ima Eataly več restavracij, kot je La Terraza di Eataly, ki je bil navdihnjen s terasami Italije poleti z menijem tapasov in Aperola; 'Central Bar', ki obožuje aperitive s šankom, kjer lahko sedite, medtem ko vam natakar pripravlja Negroni; 'tržna kuhinja' ki kuha hrano neposredno iz mesnice, ribarnice in zelenjadnice na tržnici ter 'Terra', žar na drva, ki še ni odprl svojih vrat.
Tržna kuhinja
V svoji filozofiji "jej, kupi in se nauči" vse na enem mestu, ni mogel zgrešiti 'La Scuola', prostor, kjer poučujejo, kako pripraviti tradicionalne jedi italijanske kuhinje, ki jih spremlja vino. Ponujajo tudi tečaje za najmlajše v hiši in možnost rezervacije mesta za zasebne dogodke.
šola
Naslov: 135 Bishopsgate, London EC2M 3YD, Združeno kraljestvo Prikaži zemljevid
Telefon: +442045380271
Urnik: Od ponedeljka do petka: od 7. do 23. ure. Sobote: od 9. do 23. ure. Nedelja: od 9. do 22. ure.