Imenujte ga Fuenterrabía ali Hondarribia, vendar uživajte
z kantabrijski spredaj, tiste impozantne mornarsko modre, ki obstaja samo v severnih poletjih, Zlahka je misliti, da je morda res . Morda je res, da so nekatera poletja le nekaj ur, a naslednja 24 ki jih bomo preživeli tukaj, nas bodo spomnili, da so tudi dnevi, ki trajajo večno.
Smo v Hondarribiji . Kot kontekst: 20 kilometrov od ** San Sebastiána ** v smeri Francije, majhno mesto Gipuzkoan, ki se nahaja ob izlivu reke Reka Bidasoa, ki gleda na Hendaye , ki je znala ostati zvesta sebi, svojim rdečim in belim barvam, svojim pintxosom, svoji Devici Guadalupski in najbogatejša ribja juha na svetu ne glede na potek časa. Hondarribia izpolni vse, kar od nje pričakujete in morda vas preseneti še s čim.
In to je, da ko potujete "na sever", ne pričakujete kombinacije beach bara in plaže. Ko človek potuje proti severu odpri pljuča, obleče si trenirko in prtiček, se nauči občudovati tisoče odtenkov sive na nebu in ugotovi, da proti njemu zmagajo vse druge barve.
Novo, dobro in najboljše: Hondarribia v petih ključih
PLETENA KOŠARA
Ta prvi epigraf vas bo morda presenetil (kot bo Hondarribia), vendar je trgovina, ki jo bomo odkrili, nekaj, česar niste pričakovali. Nahaja se v Ulica Domingo de Egia , boste na svojem plakatu prebrali: Trgovina s strojno opremo Rosario Berrotarán.
In zakaj vas prisilimo, da pridete v trgovino s strojno opremo sredi tega očarljivega mesta? ker je majhen hram domače obrti . The košare, torbe in naramnice ki visijo z njegovega vhoda, dajejo namig o tem, kaj bomo našli notri.
Družinsko podjetje iz več kot 150 let (Rosario je tretja generacija in je za pultom že 30), kjer najdemo vse vrste ročno izdelane košare v Azpeitiji (še eno mesto Gipuzkoan) iz kostanjevega lesa.
Našli bomo tudi kite, izrezljane v lesu, krogle iz pihanega stekla, medeninaste kravje zvonce, zlate trobente in trobente ter kuhinjske pripomočke iz baskovske hiše Ibili. Dobra kakovost in ugodne cene v trgovini, ki bo za vedno spremenila vaš koncept praznični spominek.
Pletena "strojna oprema"
KJE JESTI
Jej, moli, ljubi v baskovski različici to bo vaša glavna dejavnost, medtem ko ste notri Hondarribia . In ko boste poskusili vse pinthose, ki jih morate poskusiti v Ulica San Pedro (v kateri koli bar vstopite, vam bo všeč) še vedno se boste želeli vrniti na drug most, da začnete znova. Prehranjevanje v Hondarribiji je eksperimentiranje trije občutki, ki jih ne moremo preskočiti :
- Klasični pintxo. Izbrati samo eno je tako, kot bi vrtnarju rekli, naj izbere najlepšo rožo na rožnem grmu. V povzetku vaje imamo naslednje. Hondarribia pintxo, v Gran Solu _(Calle San Pedro 65) _ je toast iz dimljene polenovke na foie gras in piquillo popru, iz kuhinje zmagovalca Bixent Munoz.
- Osnovni pintxo. Pravijo, da je najbolj zanesljiv način, da prideš do srca nekoga skozi želodec, in nekaj tako preprostega, kot je omleta to je lahko tisto, kar te osvoji. Popolna tortilja pintxo, ja. poskusite na bar enbata _(Ulica Zuloaga, 5, z dostopom tudi iz ulice San Pedro) _.
- Epska jed. Redkokatera jed postane institucija. Toda Ribja juha ribiške bratovščine _(Calle Zuloaga 12) _ je. Stavba je bila zgrajena leta 1631 za shranjevanje ribiških mrež domačinov, restavracijo pa so odprli leta 1947. Od takrat nadaljujejo s pripravo znamenite ribje juhe, katere recept je skrbno varovan. moraš poskusiti.
Bistveni pintxito Hondarribie
KJE PRESPATI
Nemogoče je govoriti o Hondarribiji in tega ne narediti Hostel . Na vrhu mesta se dviga grad Karla V , utrdba iz 10. stoletja, danes spremenjena v hotel, skozi katero so hodili kralji in Napoleonove čete. Vendar na tej turneji ne bomo spali med njenimi zidovi, ampak v hiši, Vila Lorenea , da se počutim kot v istem.
»Villa Lorenea je bila družinska hiša. Po požaru se je lastnica Rosina odločila, da se preseli v manjšo hišo. Ker je zelo žalostna, ker je hišo prodala, se je odločila, da jo spremeni v hotel z mlado hčerko kot direktorico, saj je tam vzgojila svojih pet otrok. Natančno nam pove Bela Mazarrasa.
Nadaljuje: »Ta projekt se ni začel iz nič, ampak da bi dal novo življenje hiši moje družine. Koncept mi je bil jasen že od začetka: miren kraj z dobro pozornostjo , kjer vsaka podrobnost šteje in z vonjem po jasminu in magnoliji. Tukaj ni velikih sob ali velikega luksuza, ampak ja oddaja mir in določeno eleganco ”.
Rezultat rekonstrukcije je bil a majhen butični hotel s šestimi sobami ki ohranja arhitekturno bistvo tradicionalnih hiš na tem območju (s hrastovimi tramovi in frizi) z obrniti "bok".
cene, med 77 in 136 evri ; in užitek: catering zajtrk od začetka do konca ”, s svežimi izdelki. Po izkušnjah s številnih službenih potovanj je to odličen trik, da dobite pravo namestitev: če je vaš zajtrk dober, bo tudi hotel.
Vila Lorenea
FOTOGRAFIJA
Hondarribia je polna stvari, ki bodo želite fotografirati. Njihovo hiše, gastronomija, pogled na Hendaye . Če pa želite eno izmed tistih fotografij neizmernega morja, s katero bi na Instagram postavili stavek iz svoje najljubše pesmi, potem morate iti na svetilnik Higuer.
Od tod in meji na Gora Jaizkibel , imate zelo dostopen sprehod v dolžini ure in pol s pogledom na morje in ob strani zaliv "El Molino" do utrdbe Guadalupe, ki je iz leta 1900 in je bila obramba Pirenejev na tej strani obala. Malo naprej je Bazilika Gospe Guadalupske iz 15. stoletja.
Hondarribia, fotografirati v celoti
SPREHOD
Najboljše Hondarribia je, da ko premagate vse pintxose, ki ste jih lahko naredili na Calle San Pedro, imate zlato priložnost, da hrano nekoliko znižate tako, da se povzpnete do zgodovinskega dela mesta: zaporedje tlakovane ulice zgodovinskega okrožja , okrašena z značilnimi stavbami iz lesa.
Vstopite skozi Puerta de Santa María in se povzpnite po Kale Nagusia ali Calle Mayor , mimo mestne hiše, je Cerkev Marije od Jablane in dokler ne dosežeš Hostel.
Morje Hondarribia