La Marina Alta, najbolj kul plaža v Madridu
DENIA
Našo pot začnemo v glavnem mestu Marine Alta, Denia, ki se nahaja v zalivu, ki krona Montgó, ki je bil leta 1987 razglašen za naravni park. Sprejeli vas bodo kilometri belega peska na plažah, kot sta Les Marines ali Les Deveses in pečine v Les Rotes , zaliv, v katerega pridejo po ozkih stopnicah le za pogumne. Če vam je všeč nudistično vzdušje, morate obiskati La Cala, eno najbolj oddaljenih in diskretnih na območju Arenetes.
Gastronomija je ena izmed močnih točk območja, v kateri začenjajo uživati veliki Quique Dacosta _(Urbanizacija El Poblet. Calle Rascassa, 1) _. Ta bastion dobre gastronomije s tremi Michelinovimi zvezdicami vsako sezono prenovi svoj meni. To leto? 'DNK, iskanje' ali ideja, na katero se je kuhar osredotočil, da bi izsledil bistvo ozemlja. Okusi, ki vam ostanejo v spominu (in nam po zaužitju), izgubljene sestavine, jezik, ki temelji na lepoti in celotno identiteto ki so to restavracijo postavili tam, kjer mora biti, med zvezde.
Če se odpravite v Denio, prej malo prihranite in si privoščite eno izmed dobrot tega območja, Njegovo Veličanstvo, Rdeča kozica . Eden najboljših krajev za to je El Farallo _(Carrer del Fénix, 10 Les Rotes) _. Ta restavracija, ki se nahaja na območju Les Rotes, se lahko pohvali s ponudbo pristne kuhinje 'Deniera' in najboljšimi izdelki Marine Alta. Nekaj kroketov iz rdečih kozic, ki jemljejo dih, suha hobotnica, sepioneti, esgarraet in seveda rdeče kozice. Zahtevajte jih bolje kuhane, saj je na ta način njihov okus bolj okrepljen. Za zaključek dela, banda ali zelenjavni riž.
JSendra riž z zajcem
'Meditapear', koncept, ki ga je zasnoval Setla _(Carretera de les Marines, 2B) _, sestoji iz jejte Mediteran v obliki tapasov. Ta restavracija z Miguelom Frutosom v kuhinji in Ximom Salvo v jedilnici, vključuje nove jedi po naročilu, kot sta jegulja Zum-bao in 'all i pebre' ali curry iz melone, sorbet limete in bazilike ter sladoled iz zelene.
Ali veste, da se v lokalih zelo dobro je? povemo vam za Miquelov baret _(Carrer Historian Palau, 1) _. To ni katerikoli bar, tam je zelo zapleteno dobiti rezervacijo, a prijatelji, vredno je počakati, in to veliko. Michael Ruiz Bil je še eden tistih kuharjev z uspehom, slavo in Michelinovimi zvezdicami, ki je pustil vse in postavil svoj mali bar 'de cantó' (na vogalu), da bi bil srečen. Tam na novo izumlja tipično kulinariko valencijskih barov in to čudovito. Znane so že jedi, kot so figatell iz sipe, zeliščna koka s capellanetom ali njena posebna reinterpretacija Denia fideuá in arroz a banda. Bolje, da vam pustimo, da ugotovite sami.
In bila je ura za koktajle. zensa _(Marina de Denia) _, prostor, ustvarjen za doživetje poletja, ima ogromen bazen, dobro glasbo, ležišča za sprostitev in koktajle. Poleg tega imajo vsako soboto žar ob bazenu.
Naj vas ura koktajlov ujame tukaj
JAVEA
Na drugi strani razkošnega Montgója stoji to območje na najbolj izrazitem robu obale, ki se je postopoma odprla prebivalcem Madrida. Vse več ljudi preživi poletje na tej izbrani sredozemski destinaciji. In pravimo, da je izbrano, ker je v Jávei cache, popotniki visokega ranga in veliko lepih ljudi. Visoko stoječa stanovanjska naselja, 'razredne' restavracije in bari s pijačo, ki gledajo na morje, so ga naredili še bolj modnega, če je le mogoče.
Nekaj metrov od epicentra je več zalivov, ki jim skorajda ne moremo zavidati otoških. Tisto so Portixol, Ambolo ali La Granadella. Poleti je priporočljivo, da ne greste prepozno, saj prizidek ni velik in bi vam lahko zmanjkalo prostora.
Ena od vročih točk je Plaža Arenal. Ni revijalna plaža, je precej običajna, ampak povsod zbira lokalno in prosti čas. Od Parador de Jávea, v enem od kotičkov zaliva, do Punta Zara najdemo obrtne stojnice, restavracije za tujce (ki jih je veliko tudi v Jávei) in nekaj mesta, kjer se splača ustaviti za kosilo ali večerjo. Eden izmed njih je Pokriva te , bistro, kjer lahko poskusite dobro morsko hrano, značilne pinčose, tapase (od tod tudi ime) in šampanjec na kozarec.
Cala La Granadella, Javea
Naslednja postaja, Tula Restavracija _(Avenida de la Llibertat, 36) _. Ta diskretni lokal, ki sta ga pred dobrim letom odprla Borja in Clara, je na ustih vseh. Kaj ga dela posebnega? Kaj delajo sodobna domača kuhinja Zelo drugače, kot smo vajeni v tistih koncih. Solata iz rdečih kozic in morske spake z gel vinaigrette in Clotxinas a la Meunierè To sta dva hitaza, ki ju morate poskusiti na svojem jedilniku. Nadaljujemo naprej Biser Javee _(Avenida de la Llibertat, 21) _, bolj klasična restavracija, kjer je "lajtmotiv" "uspeh v preprostosti" njene kuhinje. Imajo široko paleto riža in fideuása. končamo v Achill _(Piraeus Street) _ , spektakularen bar in 'plesišče' s teraso s pogledom na morje.
Za najbolj gurmane ima Jávea restavracijo z dvema Michelinovima zvezdicama, BonAmb _(Calle Benitachell, 100) _ . Z mladim kuharjem Albertom Ferruzom na čelu se je uveljavila kot eden od standardov kulinarike na tem območju. V njegovem predlogu je produkt območja spoštovan, od malih proizvajalcev in z veliko skrbjo na krožniku.
Poleg tega obstajata še dva kraja, kjer je nacionalni šport videti in biti viden. Govorimo o dveh najbolj tradicionalnih beach barih v okolici. ** La Siesta in Montgo di Bongo **. Oba, ki se nahajata na Avenida del Mediterráneo in gledata proti morju, sta vsako poletje 'vroča točka', kjer so celo komolci, da naredijo prostor med bari, mizami in balijskimi posteljami. Tam lahko jeste, se sprostite in plešete. Na Montgo di Bongo vsako soboto v juliju in avgustu organizirajo ItMarket , neizogibni termin z najnovejšimi trendi. Oblecite svojo najboljšo obleko in se drgnite z najbolj izbrano javnostjo Javiense. Za nadaljevanje zabave se povzpnite na goro in vstopite Ranč . Že več kot 50 let plešejo do zore ...
La Siesta, "mesto, kjer moraš biti"
MORAIRA
Preteklo poletje je bilo v mestu mogoče videti dobršen del oglaševalske kampanje, ki jo je to področje izvajalo v prestolnici. V premišljenem pozivu mačku so z odmevno opomnili, da »pridi avgust, pojdi, pojdi ...« "Tukaj je plaža. Teulada-Moraira" . Ne vemo zagotovo, ali je uspelo, vendar menimo, da je vredno obiska.
Je veliko tišji od prejšnjih. Pravzaprav so to poletje začeli Zdrava Moraira , kjer vsak dan in ob različnih urah, v plažah L'Ampolla in El Portet, lahko vadite jogo, taichí ali 'tek '. Te plaže s finim peskom in kristalno čistim morjem so ene izmed najlepših na sredozemski obali, zaradi česar so tudi odlična območja za snorklanje ali potapljanje.
Za kosilo ali večerjo v poletnih večerih priporočamo restavracijo Chamizo _(Ctra. Moraira do Calpe, km 1,3) _. Z Maxom in Manujem na čelu velja v zalivu Platgetes in ena njegovih največjih znamenitosti je, da je terasa nad Sredozemljem, zaradi česar je spektakularna razgledna točka. In hrane ne bo manj. tukaj riževe jedi so protagonisti poleg rib, mesa in nočnega žara. Raca magret je ena tistih, ki si jih zapomniš za vedno.
Paella narejena v El Chamizu
CALPE
Čeprav skoraj meji na sosednjo regijo, se lahko Calpe pohvali, da je ena najbolj živahnih destinacij s podobnostmi s svojim skoraj sosedom Benidormom. Visoke stavbe, prenatrpanost ... Poleg tega bodo Ibižani imeli Es Vedrá, vendar tisti v Calpeju imajo Peñón de Ifach, plaz gorovja Oltà, ki je s kopnim povezan z ožino. Na obeh straneh Skale najdemo plaže Arenal-Bol in La Fossa , najbolj živahno v kraju in omejeno s promenado, kjer se dogaja življenje in najdemo najbolj zanimive ponudbe za prosti čas in gastronomijo.
V kuhinji zapišite ime, Rafa Soler in Audrey's _(Avenija Juan Carlos I) _. Proglašen za enega najbolj obetavnih valencijskih kuharjev, je odgovoren za to restavracijo v hotelu. AR Diamond Beach . Snubitev? Sredozemska shramba in tradicionalna valencijska kuhinja, vendar vedno z veliko tehnike in s svetovljanske perspektive. Radi imamo kuharje, ki spoštujejo predvsem 'la terreta'. Dokaz za to so jedi, kot so valencijski dashi bonbon, svež sir iz tigrastih oreščkov in zeliščna emulzija iz Rocka ter all i pebre de quisquillas.
Madrilčani sveta, vzemite svoje avtomobile, AVE ali avtobuse in se odpravite v najbolj vroče območje poletja, Marina Alta.
Sledite @MacarenaEscriva
Calp pri nogah