Transilvanija, ki je od preostale Romunije ločena s Karpatskim gorovjem, še vedno uteleša podeželsko samooskrbo. Dober primer tega je slikovita vas Criș, od katerih Grof Miklós Bethlen je pobegnil leta 1948, med vzponom Sovjetske zveze. Toda tudi po naselitvi v Avstriji ni nikoli zapustil kraja, ki so ga njegovi predniki ustanovili pred osmimi stoletji: »Ko se je grof leta 1967 vrnil, je našel svojo pradomovino v ruševinah in skoraj pozabljeno vas,« nam pripoveduje njegov sin. Nikolaus Bethlen. »Od tistega trenutka dalje je njegovo življenjsko poslanstvo postalo zbiranje sredstev za obnoviti družinski grad Y podpirajo lokalno prebivalstvo.
Vsaka soba v Caretaker's House ima lepši kamin od prejšnje.
Od grofove smrti leta 2001, Nikolaus in njegova mati Gladys, nadaljevali s tem delom, postopoma pridobivali stavbe iz mesta in jih prenavljali v privlačne počitniške hiše pod zastavo Bethlen Estates. Prva, Caretaker's House, je bila dokončana leta 2019, letos pa se jima bosta pridružili še dve: meščanska hiša v saškem slogu, imenovana Depner House, ki bo odprta junija in Kotni skedenj, štirih spalnic.
Hiša Depner, ki se odpre junija, vrača tradicionalne lesene izdelke v regiji.
Bethlen je globoko podjetje zakoreninjen v deželi, njenih ljudeh in tradiciji . Da bi izvedla obnove, Gladys potuje po regiji in raziskuje zgodovinske gradbene tehnike in iščejo vintage dodatke in materiale. »Kadar koli podirajo hišo, sem tam in pobiram stare tečaje in tramove,« nam pove. Ekipa lokalni mizarji in kovači nato integrira dele, ki jih je Gladys našla, v strukture z uporabo ročno kovanih žebljev, ploščic in starih polken.
Kuhinjo v Bethlen Estates vodi kuhar Robert Birtalan.
Z rastjo obsega projekta se je povečal tudi vpliv družine na tem območju. Od leta 2002 Gladys in Nikolaus pet letnih štipendij je bilo podeljenih otrokom na tem območju obiskovati internat v bližnjem Sighișoari, in kadar koli lahko, najemajo delavce iz okolice. To vključuje kuhar robert birtalan , ki pa dobavlja lokalnih pridelovalcev v radiju 15 kilometrov okoli nepremičnine.
Še ena od spalnic v Caretaker's House.
Trenutno sta lastnika Gladys in Nikolaus deset zgradb okoli vasi Criș, vključeno stara šola in hlev. Vsi bodo v naslednjih nekaj letih postali del Bethlen Estates, s čimer bodo več naložb in zaposlitvenih možnosti za ljudi. »Prvotno je Caretaker's House pot naše družine nazaj h koreninam, vendar se je projekt razvil v ohraniti ta del Transilvanije za prihodnje generacije," Nicholas zaključi.
Več informacij in rezervacije na Bethlen Estates Y Onkraj Drakule. Namestitev v Caretaker's House (najmanj 4 osebe) in Depner House (najmanj 2 osebi) stroški 150 € na osebo/noč, zajtrk vključen.
Veranda oskrbnikove hiše v majhni saški vasici Criș.
Članek temelji na poročilu, prvotno objavljenem v številki revije Conde Nast Traveler UK decembra 2020.
NAROČITE SE TUKAJ na naše novice in prejemajte vse novice Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler