Barcelona: eden izmed vermutov in tapasov
Palice vedno so cilj te prilagojene misli 'odpreti usta' pred obrokom, kar je presežek proti vsem shujševalne sheme uveljavljeno, a prava poslastica za skupine prijateljev, tolpe ali pare, ki imajo ustaljene pube. Eden glavnih ključev do njegovega uspeha je znano in tesno zdravljenje , natakarji so vedno zelo prijazni, z veseljem se ukvarjajo s stranko.
Zdaj najmlajši in ne tako mladi zapustijo internet, delno opustijo nočni register in stopiti v neznano , pojdite ven na dnevno svetlobo in uživajte.
V Barceloni je bila ta formula okrepljena z odprtjem novih prostorov, ki strogo sledijo estetiki starih barov in vinarjev.
Za vstop moraš biti dobro razpoložen svet aperitiva : zaradi prostorov, ki so običajno zelo majhni, je priporočljivo, da jih vzamete potrpežljivo in z dobrim razpoloženjem ter uživate v vrvežu in 'drug ob drugem'.
Bilo bi zelo zapleteno narediti popoln seznam, navajamo tri reference v mestu, zaradi njihovega 'vem narediti' , vse zainteresirane pa spodbujamo, da sami raziščejo, preizkusijo nova spletna mesta in ustvarijo svoja 'mreža' dati vermut.
Bar Cañete bar v polnem zagonu
Klasika: Quimet & Quimet Vseživljenjska klet, ki je bistvena za odkrivanje bistva klasičnega aperitiva. štiri generacije de Quimets so si prizadevali ponuditi najboljše od najboljšega v majhnih odmerkih, kot so njihovi slavni montaditos in zelo učinkoviti natakarji Ukvarjajo se z lokalom z le dvema mizama in vedno polnim lokalom. Pošljejo nabodala iz konzerv in ima celotno pismo vin, vermutov, cavas in viskijev.
Njegovo klasično obliko so drugi poustvarili ad nauseam: fasada z lesena vrata pobarvan angleško rdeče, jeklena palica in do stropa visoke lesene police, napolnjene s steklenicami.
Moderno: Morro Fi Marcel, eden od treh partnerjev vrhunska ploščica z vermutom v Barceloni nam pove svojo zgodbo: »Vse se je začelo z obrokom s prijatelji – Guillermom, Marcom in mano – novembra 2007; Bil je hladen, siv in moker dan, dobro smo se zatekli v restavracija gelida pa smo jedli solate, vampe in ocvrta jajca s črno klobaso«.
Istega popoldneva se je rodil blog Morro Fi, a ilustrirana kronika okusnih lokalov, malo kasneje pa je prišel še svoj, bar Morro Fi. »To je dober kraj za druženje, kraj, kjer ljudje znova in znova ponavljajo in so srečni. Postali smo kraj, kjer dnevna zabava je zagotovljena ”, komentira prijazni Marcel.
Obstajajo konzerve, pivo in vermut. Pred letom dni so začeli tržiti izdelke s svojim imenom: vermut cava, olive in kisle kumarice, pločevinke morskih sadežev , omake, oreščki in celo vrsta kuhinjske posode. presenetiti pakiranje , kot je embalaža, ki obnovi rjavi papir, in čudovite ilustracije starih steklenic sode, ki se uporabljajo za vermut.
Pravkar so odprli še en bar na isti liniji, Mitja Življenje! , to je življenje!, (ulica Brusi 39 v Barceloni).
Prefinjeno: Cañete Bar je pravkar prejel nagrado za Podjetniška kuhinja , ki ga je podelila Katalonska akademija za gastronomijo, za jasno zavezanost običajnemu baru in lokalnim izdelkom. Nahaja se v središču mesta Raval in za svojim kilometrskim lesenim šankom je Josep Maria Masso.
Jose Maria Parrado , lastnica, prostor definira kot 'španski lokal', z določeno Andaluzijski zrak in tradicijo katalonske kuhinje. S to osnovo je ustvaril tapase, med katerimi izstopajo polnjeno s pringá , koprive, ocvrta murina, vampi, ocvrti jajčevci z medom ali omleto s kozicami.
Sarah Bonet Y Mercè Majoral , arhitekti, so uredili odprto kuhinjo, tradicionalni hidravlični tlak in teraso, ki zagotavlja veliko svetlobe.
Da, resnično, ob nedeljah zaprto , zato mnogi zadnji dan v tednu ostanejo brez svoje najboljše možnosti za tapase.
Če želite izvedeti več:
- Prehranjevanje v Barceloni poleg pa amb tomàquet
- Pot barcelonskih pekarn
- Zajtrk v Barceloni
Vstop v bar Cañete, prefinjeno vermutno meko