Pulsano, Apulija
V Pugliji pravijo, da je Jadran za hrano in Jonski za užitek. In mi, ki smo zelo "Kamorkoli greš, delaj, kar vidiš", sledimo nasvetom.
Poleg požiranja njene notranjosti, polne Sredozemlja, caseificios (kmečke hiše) in oljk, so naši dnevi za 'peto v škornju' dali na obe obali, a nekaj časa, ki smo ga preživeli na drugi, je služilo temu, da vidimo – in potrdi – Na kaj se je skliceval tisti prijazni človek, ki je govoril o svojih morjih? **
In to je, da čeprav oba oddajata lepoto besu, jonski osvaja za svoje samotne, divje in kristalne plaže in mesta, ki zasedajo njeno obalo, ohranijo tisti dekadentni vidik, ki je z veliko eleganco zabrisan v njegovih ulicah in zgradbah ter jih pravočasno ustavi.
Kontrast z nenadnim apulijskim Jadranom, kjer je turizem bolj prisoten, a večinoma nacionalni, kar dokazuje, da škorenj je še (skoraj) skrivnost in zame, ne glede na te besede, naj se nadaljuje.
Adijo Puglia!
CIAO PUGLIA
Čeprav je referenčno letališče Bari (glavno mesto regije), je morda bolj udobno leteti Taranto (v italijanščini Taranto), tretje največje mesto v južni Italiji.
S pogledom na zaliv, ki nosi njegovo ime, znan kot mesto dveh morij je prepuščeno na milost in nemilost Jonskemu in Malemu, ki ju ločuje robusten Ponte di San Francesco di Paola; isti, ki združuje polotok Borgo Nuovo z otokom Borgo Antico.
Danes je pomembno industrijsko in trgovsko pristanišče ; v preteklosti, okoli leta 500 a. C., je bilo eno največjih mest na svetu.
Pristanišče Taranto
Srce Taranta varuje mogočni Aragonski grad, katerega sedanjo zgradbo je dal zgraditi Felipe el Católico leta 1486, ko je Španija še imela prevlado v teh deželah.
Njegov grški vpliv je očiten, njegovi dorski stebri, ki se nahajajo v ostankih Pozejdonovega templja, skrbijo za to, dobrodošlico v svojem starem mestnem jedru.
V časih, ko je socialno distanciranje v porastu, je cenjeno, da se po njegovih ulicah sprehajamo sami. Za njih pridemo do bistvenega Narodni arheološki muzej, katedrala izjemne lepote San Cataldo – ki hrani ostanke oboževanega zaščitnika Taranta – in nekoliko severneje cerkev San Domenico Maggiore.
Aragonski grad Taranto
NA MANGIARE!
Okoli otoka so vode polne splavov, kjer gojijo mehkužce, iz katerih se oskrbujejo veliko vozičkov, ki so raztreseni po njegovih ulicah, prodajajo cozze (školjke) in morske ježke na težo.
Druga velika količina tega frutti di mare gre na mestno tržnico, fantastičen kraj za zajtrk in napolnitev nahrbtnika z lokalno gastronomijo. – ne zamudite peperoncina, pomodoro secchija, ne caciocavalla, mocarele ali caciotte (nekaterih najbolj priljubljenih sirov) niti dobrega salumija za pripravo dobre tagliere–.
Če ga imate raje na mizi, je dobro mesto zanj Siddharta, kje ga piti ob primitivki ali drugih lokalnih vinih. Če hočeš ubiti črva, ki poskuša zaklade morja, ki ga kopa, Gente di Mare ni slaba izbira. Scampi, seppie e polpi, ozze pelose, cozze nere, ostriche… obdržite ta imena, ker jih boste potrebovali do konca poti.
PULSANO IN DRUGE PLAŽE OD SEVERA DO JUGA
Potem ko smo vaš čas posvetili Tarantu, se odpravimo proti jugu, da raziščemo njegovo obalo, posejano z čudovite plaže s finim peskom in kristalno čisto vodo. Naslednja postaja: Pulsano.
Obalna cesta, ki ga povezuje z Mónakom Mirante je počasen in okusen ob sončnem zahodu, tam po kopanju na njeni obali – nekoliko bolj skalnati – poslovili smo se od dnevnega koktajla v roki na pisani plaži Tutti Frutti. Ima obsežen meni, toda izven delovnega časa kuhinje je edini jezik, ki ga govorijo tisti za hladne jedi (kot je njihov insalata di polpi ali tunin carpaccio).
Sledimo obali do Punta Pršut, še eden tistih krajev, ob katerih se nam cedijo sline. Ni presenetljivo, da jo je The Telegraph izbral med najboljšimi plažami na svetu.
Punta Pršut: italijanski raj
GALIPOLI, BISER JONSKEGA MORJA
Če govorimo o nakitu, ne moremo ne omeniti tega bisera, tako je znan. to obalno mesto v provinci Salento. Njegov sodobnejši obraz je videl, kako so stare palače in druge simbolne zgradbe nadomestile nove zgradbe, vendar to je njegovo zgodovinsko središče, ki skoncentrira velik del svoje lepote in kaosa na majhnem otoku.
Po prehodu do njega po kamnitem mostu iz 16. stoletja pridemo do veličastnega grško-rimskega vodnjaka, ki pa nas vseeno bolj navduši Santa Ágata, njena bazilika iz 17. stoletja, zgrajena iz lokalnega kamna v baročnem slogu, pritegne vse oči skupaj s cerkvijo Santa Maria della Purità.
Plaža Purita, Gallipoli
NEKAJ ZADNJIH POMAKANJ
Njegova privlačnost se tu ne konča, Na nasprotni strani gradu je fotogenična razglednica, v katero se lahko potopite. So pa še boljše plaže od Puritá, kot npr Green Bay ki se zaljubi v svoje smaragdne vode.
Preden pustite, da se čas ustavi, takoj ko stopite v pesek, obiščemo mestno ribjo tržnico, največjo v pokrajini ki kljub prodoru turizma še vedno ohranja svoj čar.
Prodajalci na njihovih stojnicah so lahko dobri zavezniki, ko gre za lajšanje lakote, vendar je bolj zanesljiva stava Trattoria Le Fontanelle, kjer ne manjka rib na žaru, pa tudi jastogov, niti njegove tipične alice marinate, predjedi, podobni našim inčunom v kisu. Če greš iskat lepi prostori, kjer razumejo vino, Blanc concept store, je mesto.
THE PULLÉS DREAM
Ves ta prenos je lahko naporen in za povrnitev moči si ne moremo zamisliti boljšega načrta kot to, da to storimo v enem od njegove maserije, tiste stare utrjene kmečke hiše, tako značilne za južno Italijo ki prenovljene združujejo tradicijo in sodobnost.
Mnogi so neposredna vstopnica v njegovo najskromnejšo preteklost in ponujajo sugestivne gastronomske dejavnosti, kot je Masseria Potenti in Masseria Bagnara.