Mezze, pica in sladoled. Kaj drugega?
** LA PILLA .** To je ena od kul teras na Calle Almagro, ki nas je nekoč pustila brez besed s svojo spektakularnostjo račji burger. Intimen prostor, bar ali terasa, tri okolja za tisto, kar vsakdo išče.
Meni je tedenski in vključuje štiri predjedi in štiri sekunde na izbiro. Našo so sestavili ratatouille z ocvrtim jajcem in drugo skrei polenovko s špinačo.
Obstaja tudi možnost burger meni, zelo zahtevajo tisti, ki delajo na tem območju. Če imate možnost naročiti rdečo žametno torto, na to niti ne pomislite. Naslov: Calle Almagro, 3. Cena: 12,90 €. Hamburger meni: 9,90 €
Pustiti prostor za sladico ni možnost
** ELEKTRA .** To je ena izmed restavracij, ki morda ostane neopažena v tako hrupni soseski, kot je Calle Ponzano. Tisti, ki gre tja, seveda točno ve, po kaj gre.
Njegova filozofija do zdrav način življenja, njegovo prefinjeno vibo in sproščeno vzdušje je mogoče premagati le z dnevnim menijem, ki ga spremlja kruh iz kislega testa.
Špargljeva krema prvega in drugega galicijskega nabodala. Ob petkih izgubijo razum zaradi riža. Sproščeno vzdušje, da se počutite malo svetovljansko. Naslov: Calle de Santa Engracia, 108. Cena: 14 €
XANVERI . Lani smo se z vami pogovarjali o čudoviti stvaritvi Césarja Anca v prestolnici, o združitvi Madrida in Alicanteja, ki nas je vse presenetila.
V primeru Xanveríja vam moram žal povedati, da dnevnega menija kot takega ni, vendar izvršni meni, ki se spreminja vsak dan, Zasluži si, da sodi med najbolj hvaljene dnevne menije v Chamberí.
Prvič, ki je morda eden od vaših veličasten riž ; sekundo za izbiro med mesom ali ribami, kar je bilo v našem primeru dušena goveja ličnica ; in sladica, ki ni bila nič drugega kot čudovita jabolčni millefeuille.
Ob petkih so na vrhu tisti, ki združijo kosilo z večerjo, Neovirano: bolj neformalno in s pijačo do zore. Naslov: Calle de Zurbarán, 18. Cena: 35 €
Xanverí jabolko mille-feuille
MOJA KUHINJA. lovci na mamutske kape Dobro vedo, da je ulica Hartzenbusch jama Ali Baba in 40 zampabollosov tapasov Chamberí. Vendar je možno, da se niso ustavili na tem majhnem mestu, ki skoraj deluje kot zračni most med vzhodom in zahodom brez premikanja od mize.
Ta majhna restavracija ima dnevni meni, ki bi lahko več kot eno osebo pustil brez besed. Najina izbira je bila humus za predjed in skleda riža z zelenjavo in jajcem za drugo. Domača kuhinja, z mednarodnimi pomežiki in predvsem poštena. Naslov: Calle de Hartzenbusch, 8. Cena: 11,50 €
** MANDIOKA .** Še ena izmed novosti superzdravega vesolja in ki bode tudi v smislu dnevnega jedilnika. Mandioca, z duhom karioke, je predana skrbi za nas s ponudbo veliko alternativ na meniju za tiste, ki trpijo zaradi intolerance.
Čeprav je kvinojin burger je glavno priporočilo, vključno z našo možnostjo piščančji curry s solato in limonino torto za sladico. Ne štejte kalorij, ker jih res ne boste potrebovali. Naslov: Calle de San Bernardo, 120. Cena: 10,90 €
Posebne solate.
PICSA . Čeprav je pica z izdatno skorjo nima preveč sledilcev, Picsina Peč na drva je to uspelo Argentinska picerija v znani romarski meki za ljubitelje pic. Do 14 različnih vrst pic, s testom počasne fermentacije (24 ur) in sezonskimi izdelki.
A dohodni (mezze porteño), ki je bila marinada iz jajčevcev; dve rezini pice izbrati, a zamrznjen za sladico in a kava je tisto, kar je vsebovalo naš jedilnik. Naslov: calle de Ponzano, 76. Cena: 11 €
DA GIUSEPPINA . Vsekakor ena najbolj pristnih italijanskih restavracij v prestolnici in znotraj katerega lahko najdete trgovino za nakup tipičnih italijanskih izdelkov in doma presenetite svoje goste kot pravi gurman.
Da Giuseppina se s svojimi rdečimi karirastimi prti lahko pohvali s tedenskim menijem, ki nas v nekaj sekundah popelje v Italijo. Naš je bil sestavljen iz prvega Polenta in mortadela , ena sekunda od ravioli polnjeni z burrato in črnim tartufom za sladico dneva pa smo se odločili za sveže sadje. Aja, pa prava italijanska vina. Nehaj piti Lambrusco, hudič ga ima. Naslov: Calle de Trafalgar, 17. Cena: 16 €
LETEČA KRAVA . Praznujemo, da meso hranjeno s travo biti resničnost v vedno več restavracijah v prestolnici in to je filozofija La Vaca Voladora. In to je, da prihaja meso te radovedne restavracije lastno ekološko kmetovanje, ki se nahaja v Segoviji.
Meso, hranjeno s travo, na mizi
Naš jedilnik je bil sestavljen iz poširano jajce z gobami in goveji burger drugo, ki je vzelo smisel. Tiramisu za sladico. Poštena in nezahtevna kuhinja, Jedilnik se spreminja vsak dan. Naslov: Calle de Sandoval, 18. Cena: 10,50 €
ABOLEA. Verjetno je kralj skled Chamberí in očitno lahko vidimo, da se to odraža v njegovih fantastičen dnevni meni. Na enak način, kot se je zgodilo s Poké Barom v Chueci, ki je šel skozi zahodna obala Združenih držav to postane očitno v tej restavraciji, kjer je izbruh barve viden v vsakem kotu.
Zamisel o koncentraciji v skledi jed, ki vsebuje vse potrebne hranilne snovi popolnega obroka postane filozofija. Naš jedilnik je bil sestavljen iz porove kreme za dvig apetita in rustikalna skleda iz piščanca iz proste reje, rjavega riža, pražene zelenjave in humusa. Za sladico pa zeleni čaj. Naslov: Calle de Sandoval, 10. Cena: 12,90 €
** RESTAVRACIJA PONZANO .** Tega skromnega izbora ne moremo zaključiti, ne da bi omenili klasiko med klasiki, tisto, s katero ne bomo nikoli spodleteli. preseneti nas vampi in krompirjeva omleta, polnjena s vampi ; nas presenetijo njegove klobase in tapasi ; smo presenečeni enolončnico in kumarice. In seveda smo presenečeni vaš dnevni meni.
Pri nas je bil prvi od krompir po pomembnosti z gobami in skrei trsko Bilbao drugič. Če je prostor za sladico, ste superjunak. Ob sredah njegova čudovita enolončnica, med najboljšimi v Madridu. Naslov: calle de Ponzano, 12. Cena: 16,50 €
Sklede za vašo žogo.