Morella, dragulj Els Ports
Castellón je malo podoben Kotlina bodisi Teruel , ki tudi obstaja. Kajti ne boste zanikali, da je ena tistih pokrajin, ki, čeprav zveni marsikomu znano – za IBF in malo drugega - večina tega ne bi znala dobro umestiti na zemljevid. ali če? -dramatični premor...-.
Ne skrbite, ni vam treba teči, da bi ga iskali na Google Zemljevidih: najdete ga na severu Valencijska skupnost , ki se nahaja med Tarragona in Teruel.
Če je že dovolj stigma - s turističnega vidika - živeti v neznani pokrajini, je še toliko bolj, če to počnete stran od obale. Vredno je, da se lahko v manj kot uri kopate v sredozemskih vodah, v Vinaroz , vendar biti v Levanteju ni tisto, za kar pravijo, da je destinacija na plaži. In za nameček, paella ni njihova glavna jed. Ni treba, kajti tudi če bi jo El Último de la Fila zapel na ves glas, v Castellónu je veliko več kot le riž. Govorimo o celinskem območju, ki prav tako obstaja in ima svoje ime: Pristanišča , ki se nahaja med okrajema Maestrazgo (Castellón) in Matarraña (Teruel).
Dobro si zapiši, ker če še nisi bil tukaj - kar bo najverjetneje - ne veš koliko stvari zamujaš, ker je to ena tistih regij, ki ne rabijo kljuke plaže ali trditev socarrata, da pritegne popotnike. razen če ti ni všeč ne narave, ne zgodovine, ne kulturne dediščine, ne (zelo) dobre prehrane. Vsekakor pa berite naprej, saj vam bomo ponudili devet izgovorov, da lahko končno spakirate kovček in se odpravite v Els Ports.
Els Ports, ki jih je treba še odkriti
1.**GRE ZA REGIJO PRISTANIŠČ, KI NIMAJO MORJA (NI GA POTREBUJEJO)**
Pristanišča da, ampak gore. Zato je kolo odlično prevozno sredstvo na tem področju. Krožna pot, označena in odobrena, od približno 166 kilometrov in 15 etap ogled regije. To je ** GR331: Els Ports - Camí de Conquesta .** Poteka po starih poteh, ki so tradicionalno povezovale občine, med dolinami in gorami. Od tod tudi ime 'Los Puertos' regije zaradi njenega razgibanega terena. Ni treba posebej poudarjati, da je pozimi vreme ekstremno, z temperature pod ničlo in sneg (samo 40 kilometrov od obale!).
dva. NJEGOVA SUHINA SO NESTVARNA DEDIŠČINA ČLOVEŠTVA UNESC-a
In to niso kakršnikoli kamni, temveč metri in metri konstrukcij zidovi samo iz suhega kamna -vrsta konstrukcije, ustvarjena z nalaganjem nekaterih kamnov na druge, pri čemer jih ne veže nič drugega kot njihova ploščata oblika in lastna teža-. No, UNESCO je to priljubljeno zgradbo pravkar priznal kot nesnovno kulturno dediščino človeštva.
To so kamni, ki rišejo značilnost podeželska pokrajina Villafranca, in da so jih prej uporabljali za razmejitev polj in preprečevanje plazov, gradnjo hiš in zatiranje živine. Mesto je to bogato pokrajino spremenilo v a označeno pohodniško omrežje , z več kot 200 kilometri poti, zasnovanih na poteh, ki so obstajale že iz časov pastirjev in v katerih je danes mogoče uživati zgolj s kontemplativnim vidikom.
V Villafranci se široko uporablja tehnika suhega kamna
3. ENA NAJLEPŠIH VASI NA POLOTOKU JE TU
Morella Je najbolj znano izmed enajstih mest, ki so vključena v središče skupnosti Els Ports - in sicer Castell de Cabres, Cinctorres, Forcall, La Mata, Olocau del Rey, Pobla de Benifassá, Todolella, Vallibona, Vilafranca in Villores -. To je nekaj podobnega 'prestolnica' regije, in eno izmed štirih valencijskih mest, ki se lahko pohvalijo z nazivom najlepši v Španiji -poleg Peñíscole, Villafamésa in Guadalesta, slednjega, v Alicanteju-.
In ja, lepo je: popolnoma obzidan, v obrambnem slogu srednjega veka, s tlakovanimi ulicami in srednjeveškimi arkadami, z ruševinami gradu, ki krona vrh gore - katerega križni hodnik naj bi gostil bodoči Parador ... -. Lahko se ga obišče in vredno je razmišljati o panoramskem razgledu z višine.
štiri. HIŠE ŠPANSKI JURSKI PARK
To je območje, bogato s paleontološkimi najdišči, jamskimi slikami in dinozaver ostaja velikega znanstvenega pomena. Samo obiščite Anna polje , v Cinctorresu, da bi dobili predstavo o številu vrst, ki so živele na tem območju. In za bolj pristen občutek, a replika polne velikosti, protagonist projekta **Camins de Dinosaures de la Comunitat**. Ni Jurski park, je pa impresiven.
In tu se ne konča, saj se izkaže, da ima Morella celo svojo vrsto dinozavra , Morelladon beltrani (odkrit leta 2015) . Kot da to ne bi bilo dovolj, zadnja najdba (septembra 2018) ustreza vretencu vrste, ki bi lahko bila največji njegovih značilnosti vseh tistih, ki se nahajajo v nahajališčih Iberskega polotoka, datiranih pred več kot 120 milijoni let. Naključja? Ne verjamemo.
Morella, eno najlepših mest v Španiji
5. IMA VEČ BIB GURMANSKIH IN GASTRONOMSKIH RESTAVRACIJ Z OKUSOM ČRNEGA TARTUFA
Odvisniki od visoke kulinarike, upoštevajte, saj Els Ports je pojesti. Njegove restavracije z Bib Gourmand pečat Michelinovega vodnika , Kaj Daluan in Pastirska gostilna , tako v Morelli, kot tudi drugih gastronomskih prostorih, o katerih bo gotovo veliko govora, kot je npr. gostilna , tudi v Morelli, kjer izvajajo fuzijsko kuhinjo, ki prepleta tradicijo in avantgardo z azijskimi pridihi. tudi poudarki L'Escudella v Villafranci, s tržno kuhinjo, ki temelji na lokalnih pridelkih: njen domačega pennyroyal jogurta , preprosto okusen in izjemno aromatičen, si zasluži posebno omembo.
Vsekakor, tartuf je ena od glavnih sestavin regije ko pride zima -od novembra do februarja-. Pravzaprav pravijo, da je bila Morella sredi 20. stoletja prvo tržišče – črno, in nikoli bolje rečeno – za tartufe v Španiji.
6. PAELLE NI, SO PA OLLETE, DOBRI SIRI IN NAJBOLJŠI KROKETI
Ljudska kuhinja je zelo bogata. V slanem oddelku nihče ne odide, ne da bi poskusil njihove sire (the Tovarna sira Pastor de Morella je točka, ki jo je treba upoštevati) niti njen kroketi Morellan : so trikotne oblike in polnjene s kuhanim mesom ali loncem, kot pravijo pri nas - pravzaprav je 'olleta' njihova glavna jed in ne paella, ki je dežela enolončnic in enolončnic dobrega dna-. V sladkem delu je kralj flon -ali flaó-, vrsta ocvrtega peciva, polnjenega s skuto, medom in mandlji. Bomba za diabetike, ja, ampak vseh pohval, ki so izrečene, je malo.
V Mesón del Pastor kuhajo skrbno
7. NJEGOVE ESPADRILE: IZ REGIJE V OSTALI SVET
Tukaj obstajajo ljudske tradicije, ki se še vedno upirajo, kot je esparto espadrile . v mesto ubiti Znan je pod vzdevkom mesta els espardenyers in obrtniških delavnic, kot je Iata, eden redkih, ki se še upira, potrdite, saj še zdaleč ni priljubljen spominek, espadrile so sinonim za industrijo v tej regiji. Od tod prihajajo tisti, pod katere se kasneje podpisujejo velika imena mednarodne mode, kot npr Scalpers ali Armand Basi, če omenimo le nekatere. Izdelujejo jih ročno, z ročno šivano juto, izvažajo pa jih v Čile, London, Avstralijo, Francijo ...
8. FESTIVALI, KI SO (SKORAJ) SVETOVNA DEDIŠČINA
notri Forcall, Ko pride 18. januar, se celotno mesto pripravlja na praznovanje prazniki v San Antoniu . ALI ' santantoná « kot pravijo tukaj. To je priljubljena veselica, katere glavna atrakcija je ogenj v baraki, zgrajeni iz nedavno posekanih hlodov v gozdu, in potekajo dela, da bi jo razglasili za svetovno dediščino. Toda, tako kot vse dobre šale, je povedano izgubljeno, zato je najboljše poglejte sami in hoditi skozi goreče barake, če si upaš.
Si upate s 'santantoná'?
9. IMA NAJBOLJE OHRANJENE SREDNJEVEŠKE UMETNOSTI V IZGUBLJENI GORSKI VASI
Vallibona , mesto z le peščico prebivalcev, ki gledano iz zraka narišite silhueto zemljevida Španije a -brez Portugalske- varuje zaklad: župnijska cerkev, v kateri so odkrili arabske polikromije , eno najbolje ohranjenih na polotoku, zaradi česar je bila cerkev razglašena za kulturno vrednoto. Čeprav za zaklad, njihove gozdove . Iste, ki so bile v preteklosti shramba oglarjev, glavne industrije na tem območju, dokler niso prišli novi načini pridobivanja energije. Da ga bolje spoznate, je idealno, da obiščete njegovo center za tolmačenje .
Nenavaden profil Vallibona