Mama Campo's ecocatering.
Obljubili ste, da boste gostitelj božične jedi, ali pa ste prišli in povedali, da so silvestrovali pri vas ... To je bil trenutek poguma ali nezavesti, zdaj ko se bližajo datumi, so vse priprave super zate: ni vam do kuhanja, pojma nimate, kaj bi postregli, zadnja stvar, ki jo potrebujete, je nakupovanje na te datume.
Brez panike in samo pretočite šampanjec, nič od tega vam ni treba narediti, le pokličite ali pišite enemu od teh gostinskih servisov in poskrbijo, da boste še naprej najboljša gostiteljica teh zabav.
Ni treba pogrniti mize ... živel!
Elizabeth Master
S 35-letno zgodovino, posvečeno "tradicionalni visoki kuhinji", je catering Isabel Maestre eden najbolj priljubljenih, ko gre za naročanje božičnih menijev. Pripravijo banket v skladu z zahtevami, več prigrizkov ali bolj formalna večerja, s posodo ali brez, z natakarji ali brez. In ni važno, če pridejo vsi bratranci iz mesta, lahko zahtevate vse njihove predloge od štiri do tisoč diners. Vse je narejeno v Obrador de Cocina v Madridu in postrežejo na dan; 24. in 31. pa na primer pred 12. uro.
Na voljo je ves njihov običajni meni, vendar imajo svoje predloge za jedi, ki so morda bolj spektakularne, da bi na te datume izgledale kot kralji, kot npr. jastogova krema z jastogom (14 € na osebo), l kaneloni iz rakovice (dva na porcijo, 20 €), Wellingtonova pečenka s čebulo, glaziranim korenčkom in omako s tartufi (290 € za šest obrokov), kantabrijski oslič, školjke in riž (24 € na porcijo), polnjena pularda (osem obrokov 194 €). In tudi več božičnih sladic, kot so božično poleno, ruska torta z mandlji in lešniki ali njeni domači tartufi.
Zdrav božič in 0 km.
BELLEBERRY CATERING
Od vašega vrta do vaše mize. Gostinska ponudba Ana M. Salter se lahko pohvali z zdravo in trajnostno kulinariko ter kilometrom 0: sestavine jedi prihajajo z lastnega vrta ali od bližnjih dobaviteljev.
Čeprav je nov, je zaradi Salterjevih izkušenj in usposabljanja v gastronomiji (študiral je na Le Cordon Bleu v Los Angelesu in bil direktor komunikacije za Mercado de San Miguel, San Antón in Florida Retiro) odlična možnost za ta božič, v katerem je oblikoval poseben meni za domov (40 eur na osebo) s predjedmi, prvo na izbiro (pekoč biskvit s kozicami, kostanjeva krema, škarpenova torta...), drugo (nadevan pularda, pečen puran ali odojek) in posladek (hladni dolinski parfait, čokoladne kocke...) in posladek.
SOBEJANO
Kuhar doma. Victor Sobejano, kuhar, ki je šel skozi kuhinje Roncero ali Santi Santamaría, stoji za tem cateringom, ki zagotavlja, da vaša ideja o popolni večerji postane resničnost in da vi, ne da bi mignili s prstom: vrhunska kuhinja doma in po dostopnih cenah, vključno s postrežbo, prevleko in celo seznanjanje, če želite. Od 40 € na osebo in minimalno štiri osebe.
Catering za zelo velike družine.
VALDEPALACIOS
Z več desetletnimi izkušnjami pri organizaciji dogodkov ter zagotavljanju kosil in večerj na porokah ima hotel Valdepalacios zdaj catering storitev, ki prispe kamorkoli vprašate. Diego, odgovoren za hotel, v katerem je restavracija, Tierra (ena Michelinova zvezdica), in njegova krščenka Ana, Oni so arhitekti tega predloga, ki temelji na sezonskih izdelkih in pripravlja samopostrežne ali bolj formalne menije.
Zajtrki, malice ali večerje.
KAČJI PASTIR GOSTINSTVO
leta 2011, Beatriz Palanca Reh Odločil se je slediti svoji poklicanosti in se popolnoma posvetiti kuhinji, potem ko je šel skozi šolo Le Cordon Bleu in je Ramón Freixa ustanovil lastno gostinstvo Libélula. »Kreativnost, tradicija, vrhunske surovine, pozornost do detajlov« so del njihovega savoir faire, ki se odraža v menijih, ki so dobro premišljeni za vsak okus.
Zdaj za božič njegov predlog jedilnika vključuje predjed na izbiro (konsome, morski biskvit, kostanjeva krema ali osličeva pita) in glavna jed (polnjeni kopuni z okraski ali ličnicami, kaneloni iz svežih škampov) in pavlova tarta za sladico. 45 € na osebo ali 60 €, če je vključena storitev natakarja (plus DDV). Običajno so naročeni z tri ali štiri dni vnaprej.
Poleg tega Palanca pravi, da je na te datume tudi veliko povpraševanja božični prigrizki **(približno 35 € na osebo) ** "z različnimi domačimi slaščicami, rosconi, panettoni, tortami, mini quicheji, lososovimi bliniji ..." ali **zajtrki kot darilo (od 20 €) ** z " božična dekoracija”.
CRISTINA ORIA
Morda eden najbolj priljubljenih (in Instagrammed) gostinskih lokalov v Madridu. »Visoka kuhinja doma« je njegov koncept in za letošnji božič je pripravil poseben meni (naročila do 14. decembra) s predlogi, kot so npr. foie mi cuit s tremi vini, consommé z okrasom, polnjeni pular, rostbif, tartufi, sirova torta, mini palačinke z nutelo…
Biti najboljši gostitelj...
MAMA POLJE
The restavracija/trgovina že klasika Plaza de Olavide postavlja vso svojo filozofijo, surovine in ekološke procese v službo vaših božičnih zabav: temu pravijo eko gostinstvo. In seveda je razlika v tistem "odmevu": samo uporabljajo sestavine malih dobaviteljev z ekološkim certifikatom, poleg tega pa je namizna posoda ali pribor, v katerem jih prinesejo domov, tudi 100 % trajnosten, recikliran in/ali recikliran.
Naročite lahko menije za kosilo ali večerjo, pa tudi malice ali zajtrke. Njihova gostinska ponudba je enaka gostinskemu meniju in vam pride na dom po želji, tako da si ga pripravite sami, ali pa organizirajo celotno pogostitev in okrasijo mizo; v bifeju, koktajlu ali sedeči obliki in z ali brez natakarjev.
Brez kuhanja za božič...
FUDEAT
Odgovor na vse vaše zahteve in božične gastronomske želje Fudeat je skratka u n gostinski iskalnik. Navedeš datum, kraj in ponudijo te seznam vseh razpoložljivih storitev dostave hrane. Nato med vsemi njihovimi predlogi izberete tistega, ki vam je najbolj všeč, še klik in ob dogovorjenem času pri vas doma. Lažje, nemogoče.
