Nepozaben povratni vikend v Oviedu
PETEK
7.00 zvečer. V Kneževini vlada **kultura jabolčnika** in najboljši način, da se prilagodite asturijskemu življenju takoj, ko pridete, je, da greste v gaskonska ulica, cider boulevard . Ritual točenja prvopristopnikov ne pusti ravnodušnih. Točenje je edinstveno na svetu tako, da jabolčnik postrežemo tako, da ga natočimo z dvignjeno desno roko, ki kaže na kozarec, ki ga drži leva roka. Tako se to doseže "spalmar" jabolčnik – to je, da se razbije v obliki pene, ko pride do kozarca – in zagotavlja popolno oksigenacijo. Trenutek, v katerem tujci običajno spodletijo, je, ko jim v roke pride kulin jabolčnika.
Točenje je zasnovano tako, da jabolčnik se popije v enem požirku , je kulin majhna količina jabolčnika, ki ostane na dnu zelo tankega kozarca s širokim grlom, v katerem ga postrežemo. Iz tega razloga, če vzamete majhno pijačo in postavite kozarec na mizo, ne da bi ga dokončali, se boste izdali. Izročilo pravi, da se kulin popije takoj, pustite le malo, ki bo služilo za čiščenje tam, kjer je bilo popijeno (Običajno si pri pitju naravnega jabolčnika člani iste skupine ali mize običajno delijo kozarce). Med velikimi klasikami asturijske hiše jabolčnika so ocvrt piksin (morska spaka v španščini), paštete in v zadnjem času zelo priljubljena cachopos . V Tierra Astur Gascona – skupini asturijskih proizvajalcev jabolčnika, ki odlično brani lokalne izdelke – imajo poleg dobrega jabolčnika tudi žar in menije za skupno rabo.
cider boulevard
SOBOTA
9:00 zjutraj. Dan začnemo v Rialto , ena od slaščičarn, ki je več kot slaščičarna institucija Ovieda. Njegov vodilni izdelek je Moskovčan s, slastne paste iz čokolade, sladkorja, smetane in mandljev Marcona, ki se prodajajo na težo za s seboj – in jih ne morete zamuditi. Ustanovljeno v Luarci leta 1926 , je ta čajnica družinsko podjetje, ki se zdi naravnost iz nekega drugega časa. V izložbi pri vhodu si lahko ogledate njihove okusne ponudbe, od peciva, kot so rogljički, do peciva, kot je mille-feuille, obstaja na desetine možnosti. Njihove palačinke in vroča čokolada so okusne. Rialto je tudi klasika prigrizkov.
Slavni Rialto Muscovites
10:30 dopoldne The asturijska predromanika Je eden od velikih zakladov regije in večina njegovih reprezentativnih primerkov je skoncentriranih v Oviedu. Na gori Naranco sta dve najbolj impresivni zgradbi tega edinstvenega arhitekturnega sloga na svetu: Santa Maria del Naranco in San Miguel de Lillo . Asturijska predromanska arhitektura, zgrajena v 9. stoletju pod vladavino Ramira I., Unesco šteje za edinstven umetniški dosežek. Obokane zgradbe uporabljajo stebre namesto stebrov in ta arhitekturni slog je odločilno vplival na razvoj religiozne arhitekture na preostalem delu Iberskega polotoka. Prav tako so pričevanje o civilizaciji, ki je obstajala v krščanskem kraljestvu Asturije v dneh sijaja emirata Córdoba.
Domnevajo, da sta bili obe stavbi del večjega kompleksa. Medtem Santa Maria del Naranco delal kot Kraljevska učilnica kompleksa palače in kasneje postala cerkev, Sveti Mihael iz Lilla že od vsega začetka je bila zasnovana kot cerkev. Na predromanske spomenike Monte Naranco se lahko povzpnemo peš – od centra je oddaljen približno tri kilometre – ali po cesti (z avtom ali avtobusom A2). Obe stavbi sta oddaljeni le dvesto metrov in najbolje se je pridružiti vodenim ogledom.
Drugi primeri asturijske predromanske umetnosti v Oviedu so cerkev sv Sveti Julijan Meadowski , poznan tudi kot santullano , ter vodnjak La Foncalada, izjemen hidrotehnični objekt in do zdaj edina civilna gradnja tistega časa, ki je bila odkrita v vsej Evropi.
Sveti Mihael iz Lilla
13:00 Nazaj v centru mesta smo se odpravili v veselo in pisano Trg El Fontan , vendar smo se najprej ustavili na Plaza de la Constitución, da bi razmišljali o cerkvi Sveti Izidor Kraljevi – pred svetim Matijo -, ki so ga začeli graditi leta 1578 in si z Mestno hišo deli vodilno vlogo trga. Kot se je zgodilo z mestno katedralo, ima cerkev le en stolp, v prvotnem načrtu pa sta bila predvidena dva.
V Fontanu je istoimenska tržnica, ki se nahaja v stavbi, dokončani leta 1885, ki jo je zasnoval arhitekt Javier Aguirre. V skladu z odloki sveta Ovieda se sadje, zelenjava in meso na območju El Fontán prodajajo že od 13. stoletja. Danes je ta trg še vedno Oviedo shramba , s stojnicami za prodajo rib, mesa, klobas, sirov in zelenjave ter svežega sadja. Po končani vožnji smo se ustavili pri Hiša Ramon popiti steklenico jabolčnika, preden greste jesti.
Trg El Fontan
14. 30. ura mešanica To je ena najboljših možnosti za prefinjeno kosilo v Oviedu. Asturijski restavrator Javier Loya je zadolžen za to elegantno restavracijo, katere gastronomska ponudba vključuje pismo in dva menija - poleg izvršnega menija od torka do petka -. Meni za promocijo asturijske kuhinje je dobra možnost, da vidite, kako regionalni izdelek sije zaradi privilegiranega obvladovanja tehnike, ki jo ima ekipa Loya. V njegovi obsežni vinski karti najdemo asturijske reference, kot je odlično 7 Vidas Bodega Vidas hrast . Priporočene rezervacije.
mešanica
4:00 popoldan. Staro mestno jedro, namenjeno pešcem in s številnimi značilnimi stavbami, je najboljše mesto, da se izgubite in pustite, da vas odnese tisti namišljeni Vetusta, ki ga Clarín tako mojstrsko opisuje v Regent . In toliko jih je ulice starega Ohranjajo enako razporeditev kot v srednjem veku, zelo ozke in vzporedne ulice, ki so vodile do različnih vrat vzdolž obzidja.
The zmagovalni križ je eden najbolj prepoznavnih simbolov kneževine Asturije – prisoten je celo na zastavi –, za občudovanje pa se morate odpraviti v katedralo v Oviedu, ki je od restavracije Mestura oddaljena tri minute. Viktorijin križ je naročil kralj Alfonso III. Veliki (ki je v svoji oporoki izjavil, da je to najdragocenejši dragulj od vseh, ki jih je imel v lasti), da bi ga podaril stari katedrali San Salvador v Oviedu. Trenutno je ta čudovit kos zlata v Sveta zbornica , ki je od leta 1998 del svetovne dediščine in v katerem so tudi drugi dragulji, kot sta Cruz de los Ángeles ali Caja de las Ágatas.
Ne zapustite katedrale, ne da bi jo občudovali Kapiteljska hiša, tam je bila leta 1808 razglašena suverenost vrhovnega odbora kneževine Asturije in vojna proti Napoleonovi vojski.
Ulice starega
Prav tako je nujno obiskati ** Muzej lepih umetnosti Asturije **, katerega nedavna širitev je delo studia Mangado & Associates , domov odnesel nagrado Chicago Athenaeum. Poleg del velikih mojstrov, kot npr Picasso, Goya, Dalí, Miró, Zurbarán ali El Grec ali pa ta muzej hrani dela priznanih domačih umetnikov, kot je vznemirljiva asturijska znamka, ovekovečena v delu Nicanorja Piñola iz Gijona, obiranje jabolka .
Druga zanimiva področja v zgodovinskem središču so očarljiva Plaza de Trascorrales in arheološki muzej Asturije , kot tudi Kapela Balesquida, Casa de los Llanes ali palača markiza Santa Cruza , ki sega v 15. stoletje in je najstarejša civilna stavba v celotnem mestu, ki je preživela požar, ki je opustošil Oviedo leta 1521. Po drugi strani pa, da bi se poglobili v zgodovino Ovieda, je majhna antikvariatna knjigarna, ki se nahaja poleg Gardens del Campillín, je dober kraj za iskanje starih knjig, zlasti o asturijskih temah in avtorjih.
Muzej lepih umetnosti Asturije
18:45 Vredno je iti skozi Camilo de Blas , še ena izmed odličnih slaščičarn v Oviedu. Notranjost preveva zgodovino in če mislite, da ste tam že bili, je to morda zato, ker ste ga videli v filmu Vicky Cristina Barcelona . V Camilo de Blas morate poskusiti njihove carbayone. To sladko iz mandljev in rumenjakov, z osnovo iz listnatega testa in prepojeno s sladkorjem, je José de Blas naročil gradbenemu mojstru Joséju Gutiérrezu, da zastopa Oviedo na 1. mednarodnem trgovinskem sejmu v Gijonu leta 1924. Zato ta torta nosi priljubljeno ime prebivalcev Ovieda, carbayones.
El Carbayón je bil ogromen hrast (carbayu v asturijščini), ki se je nahajal na ulici Uría in je bil porušen konec 19. stoletja. Od leta 1949 je spominsko ploščo mogoče videti na istem mestu na ulici Uría, kjer so korenine tega veličastnega karbaju.
7.00 zvečer. Odpravili smo se proti ulica Uria , ena najbolj znanih ulic v Asturiji, ki poteka skozi Paseo de los Álamos del Campo San Francisco. Ko hodimo, moramo gledati v tla, da ne spregledamo čudovitega marmornatega mozaika Antonia Suáreza. Na Calle Uría so številne trgovine – večinoma z oblačili in obutvijo – tako multinacionalk kot tudi nekaj malih podjetij.
Camilo de Blas
20:30 Ulici Campoamor in Manuel Pedregal pozdravite klic “vinska pot”, zbirališče z veliko vzdušja, zlasti pozno popoldne, zato je dobra zadnja postaja pred odhodom na večerjo.
22:00 Nacho Manzano Je najuspešnejši kuhar v Asturiji – edini, ki ima svojo restavracijo dve Michelinovi zvezdici v regiji. borilna hiša - in vredno je poskusiti njegovo dobro delo v njegovi najbolj neformalni restavraciji ** Gloria **. Restavracija Gloria, imenovana v čast Manzanove babice, je sodobno in umirjeno opremljena ter jedilnik, ki odraža preprosto lokalno tržno kuhinjo. Obstajajo tapasi, polovične porcije in porcije. Jedilnik je razdeljen na tradicionalne jedi, vključno s klasiko Manzano, kot so njihovi izvrstni kroketi s šunko, ki so med najboljšimi v državi, ali njihov znameniti riž s pitu de caleya, prilagojen menijem na borilna hiša in v sezonskih možnostih, kot so svinjski narezek milanesa, pire rdeči fižol, zelje in kapre. Sladice vključujejo rižev puding in osnovni krožnik asturijskih sirov. Za pitje večinoma španska vina - izbor vključuje dve asturijski možnosti: La Fanfarria in Pésico-, pa tudi Naravni, ledeni in brut jabolčniki. Obstajajo tudi koktajli in asturijska piva. Rezervacija je nujna.
12:00 Območje par excellence za nočne izlete v Oviedu je v ulica Mon z okolico, poznan tudi kot "Starodavni". Obstajajo številni bari, pubi in klubi z različnimi zvrstmi glasbe in vzdušja. Prav tako si velja pred potovanjem v mesto ogledati urnik Mangrovo močvirje , nov prostor, ki se imenuje kulturni ekosistem, v katerem se organizirajo koncerti in alternativne kulturne dejavnosti.
Slavni Glorijini kroketi
NEDELJA
10:00 dopoldan. Ko pomislite na vse kipe in skulpture, ki so raztreseni po Oviedu, lahko rečemo, da je mesto tako rekoč muzej na prostem in da se splača ogledati najbolj legendarne. Boterovo delo je eno najbolj znanih v mestu, nahaja se na Plaza de la Escandalera in se imenuje La Maternidad , čeprav je v javnosti bolj znan kot Debela deklica . Úrculo je podpisal enega najbolj kontroverznih, Culis Monumentalibus, - popularno znan kot rit- in se nahaja poleg gledališča Campoamor. Tudi njegova je Vrnitev Williamsa B. Arrensberga -poznan kot Popotnik - Na trgu Porlier je kip Woodyja Allena Vicenteja Menéndeza Santarúe viden z ulice Uría, medtem ko je La Regenta Maura Álvareza Fernándeza pred katedralo. The Spomenik Concordu iz Esperanze d'Ors Nahaja se na trgu Plaza Carbayón, medtem ko je La Lechera Manuela Garcíe Linaresa na čudovitem trgu Plaza de Trascorrales. od Mafalda , eden najnovejših kipov, delo Pabla Irrganga, je v parku San Francisco in je že postal turistična atrakcija.
12:30 Moraš iti in piti vermut Golobica , družinska restavracija, kjer to pijačo strežejo kar iz soda. Njegov vermut solera 1900 ima intenziven in prepoznaven okus, morda zato, ker se stara v hrastovih sodih. V La Palomi vermut vedno postrežejo pri 4C, brez ledu, z limono in olivami. Za spremljavo te klasike ne smete zamuditi njihovih slavnih kozic iz gabardina.
14:30 Na poti do Ca' Suso , restavracijo, kjer se bomo v stilu poslovili od Ovieda, vstopimo v polje svetega Frančiška in pobegnemo med njeno bujno vegetacijo, njene fontane, njene skulpture in njene kipe.
Na čelu Ca' Suso, restavracije z notranjostjo v rustikalnem, tradicionalnem in skrbnem slogu, sta brata Iván in Vicente Fernández Feito, ki predstavljata tisto kuhinjo okusa, ki pusti izdelku govoriti. notri Ca' Suso Imajo več menijev in tudi pismo in pri vseh velja sezonskost izdelkov. Ne glede na to, katero možnost izberete, morate poskusiti njihove krokete s tekočim sirom La Peral. Njihova vinska karta vas ne prisili, da zapustite to deželo, saj jih imajo več Asturijska vina iz Cangasa.
36 ur v Oviedu