Vogal trgovine in multispace Facon
**Dvanajst let je minilo od mojega zadnjega obiska v Buenos Airesu ** in spet sem tukaj, v mestu, za katerega tako pogosto pravijo, da spominja na Madrid, ker na nek način tudi je.
Vendar ne pozabimo, da se ponaša z močno lastno identiteto in da, onkraj stereotipov, njeni prebivalci, porteños, imajo posebno »nekaj«. So kulturni ljudje, zgovorni in vedno povezani.
Presenetljivo je videti, kako razpravljajo o družinskih težavah, sentimentalnih vezeh, človeških odnosih ... in kako nagovarjajo čustveno, nekaj, od česar smo na tej strani Atlantika še svetlobna leta oddaljeni.
In ne da bi se spuščali v intenzivnosti, se je izkazalo, da so tudi zabavni in radoživi, vedno pozorni na uživanje v življenju in majhnih užitkih , kot če bi svojega nerazdružljivega partnerja delil s prijatelji. Tako, razglabljajoč o božjem in mesenem, vstopimo v eno najbolj priljubljenih sosesk med domačini in obiskovalci. Oh dragi Palermo.
Argentinska zastava na steni v Palermu
Njegove tlakovane ulice so polne življenja: lepo urejeni lokali , skoraj vse iz lesa, ki spominja na boemske pretekle čase, restavracije, kjer lahko jeste "pol na ulici, pol na pločniku" medtem ko vidiš mimo dekle, ki vleče dvajset psov hkrati in seveda, mesojedi templji , moj bog!, poln bife de chorizo (naš hrbet), drobovina, prazna, okrogla, kreole...
Ker na tem področju, skoraj tako kot v nogometu, ni nikogar, ki bi jih zmagal: Če vas kdo pri nas povabi k sebi na kosilo, vam bo zelo verjetno pripravil »asadito«, pojedino z mesom na žaru, ki v teh poletnih popoldnevih – saj smo ravno v poletju – Povzroča, da se premog kadi na številnih terasah in dvoriščih stavb in prasketa žerjavica.
Po mestu diši po žaru, a ne pozabimo, da boste v Buenos Airesu okusili tudi slastne testenine, saj italijanska dediščina je zelo prisotna v njihovem vsakdanjem življenju.
Zloženi kovčki na Bolšjem sejmu
Naš prvi postanek je ** Casa Cavia , majhna oaza z impozantno teraso v čudovitem vrtu ** z vodnjakom ... in lastno cvetličarno.
Skrbna notranja zasnova ima svoj vrhunec v knjigarna, kjer knjige visijo s stropa , številne izvode so uredili sami. Meni koktajlov je predstavljen na vinilni plošči in vsak pevec imenuje drugo pijačo: Bob Marley, prosim!
Hojo nadaljujemo proti **Facón**, nekakšni hiši, ki vas pozdravi z napisom “ta hiša je odprta za dobre prijatelje” in v katerem greš skozi prostorne sobe, polne izdelkov iz vse države.
Noži, nahrbtniki, preproge, fotografske knjige, odeje in celo nenadoma tečaj kuhanja v živo. Ponujajo tudi degustacijo vin.
Gaucho noži v Faconu
Po sprehodu je čas za večerjo ali kot pravijo, “jesti ponoči” Zato smo se odločili, da se za nekaj časa izognemo žaru v **Grand Dabbang, indijski fuzijski restavraciji es-pec-ta-cu-lar.**
tvoj kuhar, Mariano Ramon nas preseneti s Raznolike ribje jedi, ekstra pikantne, mesne in res izvirne in različne omake. Mesto je preprosto in nezahtevno, pomemben je izdelek. In fantje jim uspe.
Obisk služi tudi kot izgovor za odkrivanje Villa Crespo, nastajajoča soseska le korak od Chacarite in Palerma Hollywooda v kateri so se naselili številni umetniki v iskanju prostornih in svetlih delavnic.
To je primer **starega industrijskega skladišča, spremenjenega v atelje za slikarje in kiparje, dediščine velike Ruth Benzacar**, ki pod vodstvom Orlyja Benzacarja in Mora Bacala izžareva ustvarjalnost in talent ter je od leta 2015 postal napotitelj.
Delavnica oblikovalke Jéssice Trosman
Velik kontrast daje pomen soseski med starimi avtomehanične delavnice in trgovine z oblačili, številni outleti, ulična umetnost in restavracije.
Eden od slednjih, ** Yeite Café , očarljive in lepe kuharice Pamele Villar **, je postal eden izmed naših najljubših ipso facto, a pozor: obroke strežejo le opoldne, vedno po zdravih in okusnih receptih. Tudi sladice so nore.
Za najbolj radovedne in ljubitelje nakupovanja pa obisk v Bolšji trg , klasična pot, polna starine, umetnine, pohištvo in tisoč in ena drobnarija. Med vsemi njimi si predstavljamo ogromen stolp starih kovčkov, koliko krajev so obiskali v svojem življenju.
Nedaleč od tržnice se skriva knjigarna, ki vas bo pustila odprtih ust. Napol zamaskiran s svojo opečnato fasado, če pogledate pozorno, boste videli tablo, ki označuje vhod, ** Knjigarna Falena **.
Pravo zatočišče miru z notranjo teraso in ogromnimi okni So praktično steklene stene. Načrt je, da si med brskanjem po knjigah privoščite čaj ali vino, pred odhodom pa po čudovitem stopnišču se povzpnemo na teraso, kjer včasih organizirajo koncerte tako da se nihče ne premakne z zelo udobnih sedežnih garnitur, ki se zataknejo. Pojdi brez naglice.
Pamela Villar v svoji restavraciji, kolektivni projekt Yeite Café
Gremo skozi sosesko Chacarita, v istem radiju dogajanja, ki je nedavno postala **nastajajoči gastronomski pol zahvaljujoč restavracijam, kot je La Mar**, ki se nahajajo v mogočni zgradbi.
Strokovnjaki za ribe in ceviche Imajo čudovito teraso in njihovi sokovi so okusni.
Od tam skočimo do **Muzeja latinskoameriške umetnosti v Buenos Airesu, MALBA**, katerega zbirka iz 20. stoletja je potovanje zase, z 240 deli umetnikov, kot je npr. Frida Kahlo, Diego Rivero ali Fernando Botero.
Umetnost in nogomet se v Buenos Airesu čudovito ujemata, zato je to tudi nujno obisk stadiona Boca Juniors v soseski La Boca.
Med tekmo – saj je treba iti na tekmo – tribune ne nehajo peti in skakati v La bombonera, poimenovan po svoji ovalni obliki, ki spominja na škatlo čokolade. Ko se Maradona nagne iz svoje lože, da bi ga pozdravil, občinstvo vzklika in divje poje svojemu bogu. To je predanost.
Grafit Dalí in Pelé ob tržnici Puldas
Za zaključek zasluženi poklon pride v ** Tegui , restavracijo z brezhibno postrežbo zahvaljujoč kuharju Germánu Martiteguiju**, ki ponuja degustacijski meni z desetimi hodi.
Velja za eno najboljših restavracij v Latinski Ameriki in svetu, letos je na 86. mestu med 50 najboljšimi na svetu.
Mimogrede, pri 34 je ** Don Julio , eden najbolj znanih žarov na svetu ** in na katerega smo vas že popeljali v aprilski številki Condé Nast Travellerja 2018.
Po teh dneh bi se lahko namesto z letenjem vrnili domov, a vedno s polnim kovčkom tistega edinstvenega načina življenja, ki ga imajo porteñosi. Čustva, ljubezen, družina in toliko strasti, ki jo lahko pokažete preostalemu svetu.
Stopnišče Casa Rosada, predsedniške rezidence
POTOVNI ZVEZEK
KJE PRESPATI
Cotton Mansion: Scott Mathis stoji skupaj s svojimi partnerji, skupino Algodon, brez naglasa, vendar z vini in kmetijskimi proizvodi s svojega posestva v Mendozi, zasebnih vil in zdaj ta urbani hotel, prijeten in hladen.
Štirje letni časi: Klasika iz Buenos Airesa. Všeč nam je vse: eleganca, bazen, koktajl bar, vzdušje ... Seveda je v Recoleti.
KJE JESTI
Omakase Masuda : Spikeasy v Bar du Marché v Palermu Hollywood je pravzaprav odlična japonska restavracija zaprt meni.
Mojster sušija v Omasakeju
Hiša Cavia: Zajtrk med cvetjem, prigrizki med knjigami , kultura, umetnost in veliko, veliko lepote.
Big Dabbang: Indijska kuhinja, ki dejansko potuje fuzija , tudi s postankom v Argentini.
Yeite: Skupni projekt pod vodstvom Pamela Villar. Njihove sladice zasvojijo, poskusite jih.
Morje: Kdo je rekel, da v Buenos Airesu ne jedo rib? In kakšen ceviche...
križnica: Rastlinska svetovna kuhinja v čudovitem okolju. zelenjava na skalah.
Knjige na strehi Casa Cavia
KJE KUPITI
Dubie: Podjetje ženske obleke in obutve, njegove uspešnice, kot je "čustveni dežni plašč", pometejo.
Jessica Trosman: Minimalizem in modernost izpod rok enega najbolj priljubljenih oblikovalcev.
** Knjigarna Falena: ** Več kot knjigarna, raj za ljubitelje knjig in zatočišče.
Bolšji trg: Zgodovinska tržnica s starinami med soseskama Palermo in Colegiales.
KAJ VIDETI
Galerija Ruth Benzacar: Epicenter umetnosti v vili Crespo in seme ustvarjalnega zagona soseske.
MALBA: Poleg latinskoameriške umetnosti tudi kulturne pobude, kot so cikli La Mujer y el Cine.
Sladice v Yeite