Oker kamnite mase so vstavljene v baročni tovarni Duomo
Predstavljajte si, da potujete na grško govoreči jadrnici in sledite soncu proti zahodu v iskanju varnega pristana. Nevihta jih potisne proti naravnemu zalivu, katerega vode ščiti širok, ploščat oster oker kamen, in tam pristanejo, molijo za vodo.
kjer so najmanj pričakovali, Pod nekaj skalnatimi pečinami mornarji najdejo izvir sladke vode, ki izvira nekaj metrov od oceana, prelivanje čez valove. To je lahko le delo bogov ali morda njihovo bivališče. Voden z močjo, ki izhaja iz spoznavanja samega sebe na božanskih tleh, Grki in Feničani so se odločili, da bodo na tem otoku poleg izvira zgradili najslavnejše mesto med helenskimi kolonijami: Sirakuzo.
Otok Ortygia, kraj, kjer je danes staro mesto Sirakuze
Izvir je dobil ime "Aretuzin vodnjak", in starogrški miti so imeli smisel. Tisti potok, obdan z valovi, je lahko bil samo tista najada, mlada Aretuza, se je spremenila v sladko vodo, da bi pobegnila pred bogom Alfejem, drugo rečno božanstvo. Vendar jo je bog našel, kljub Artemidinim prizadevanjem, da bi deklici zagotovila varno zavetje otok Ortygia , kjer je danes zgodovinsko središče Sirakuze.
The mit o Aretuzi in Alfeju literarno predstavlja, kot so lahko predvideli le Grki, zgodovinski razvoj mesta. Ustanovil grški naseljenci ki želijo pobegniti iz revščine Peloponeza, Grčija Sirakužanov nikoli ni popolnoma izpustila. Atenci in njihovi zavezniki iz Delske lige so poskušali mesto ujeti v zaplet peloponeška vojna, v glavni vlogi eno najbolj znanih obleganj antike.
Sirakuze so sedele in sedijo na otoku Ortigia, zatočišču, ki ga je Artemida zagotovila za Aretuzo, in tam, tako kot mlada Naiad, so se Sirakužani uprli pomorskim napadom Atenčanov, slavni pomorščaki, katerih galeje so bile najstrašnejši vojni stroj v Sredozemlju.
Grajska manija
Sirakužani Prosili so Šparto za pomoč. in ta je odgovoril tako, da je poslal samo enega svojih generalov, imenovanega Kreten. Ta Špartanec, vzgojen v železni lakonski družbi, izobražen z edinim namenom zmagovati v bitkah, uspelo popeljati Sirakužane do zmage, skoval rek, zaradi katerega bi Atenci, ki so ga poslušali na svoji agori, jokali od sramu: "En sam Špartanec je vreden več kot dva tisoč Atenčanov."
Te besede nam bodo zvenele v ušesih, ko bomo pogledali Trg Minerve in ob razmišljanju se počutimo majhne dorski stebri starega Artemidinega templja. Vstavljene so oker kamnite mase Duomo baročne tovarne, kot da bi se antika želela oprijeti mesta in v zameno, Sirakuze niso želele opustiti preteklosti.
Aretuza pobegne pred Alfejem, ta pa S svojo obsesivno odločnostjo ustvari sanjski kraj, kjer čas ne teče. Ta misel se ponavlja, ko se s trga Plaza Minerva odpravimo proti jugu proti na grad Maniaces. Oboki hiš, iz dobrega belega kamna, zdi se, da gostijo srečanja mečevalcev, ki čakajo na svojo žrtev, visoki uradnik španske krone ali sicilijanski grof z neplačljivimi dolgovi. Na strehah hiša življenje in vrvež, in iz teras, pokritih s čudovitimi bugenvilijami, prihajajo razigrani otroci in nagajivi psi, ki dišijo po testeninah alla norma, ki so jih pripravljale njihove babice. Tak, kot bi ta otok vedno moral biti in kot nikoli ne bo nehal biti, mladost in starost se združita, ko se dorski kapiteli Duoma sprašujejo, kje je čas in zakaj se je ustavil v Sirakuzah.
Zahodno od Teatro Comunale se odpre labirint uličic, ki bi prav lahko pripadale tunizijski medini, katerega vonji segajo daleč čez Sredozemlje. Muslimani so tako kot Atenci svoje ambicije usmerili tudi v vedno živahno mesto Sirakuze. Mohamedanci pa so uspeli premagati naravno obrambo mesta in Sirakuze so bile več kot dvesto let muslimanske.
The kulturna dediščina ki so jih afriški osvajalci prinesli s seboj, je bilo čutiti v sicilijanski umetnosti in arhitekturi ter še vedno v njeni gastronomiji. Sladkarije so na otoku posebna kultura: zaslužijo častno omembo hrustljavi kanoli, katerega testo, ocvrto v olju, diši po cimetu in ima okus po pistacijah ter nas s svojo kremo ponese v afriške zemljepisne širine.
Čisto grški, latinski in sredozemski je sicilijanski okus za to, kar sami imenujejo “cibo di strada”, “ulična hrana”, služijo v vseh vrstah ulične stojnice, ki posejajo vsak kotiček mest in mest na otoku. Tam lahko okusite pani ca meusa , zvitki, polnjeni z vranico in telečjimi pljuči, prepraženi z zaseko.
Ob sprehodu skozi Sirakuzo ima človek občutek, da čas ne teče
Ljubitelji drobovine se bodo dotaknili nirvane, ostali pa se bodo spraševali, katera muha je ugriznila urednika, da priporoča takšen sendvič. Razlog je preprost: ob uživanju pani ca meusa lahko doživite zgodovino Sirakuze na svojem okusu. Prvič, močan priokus, vojne in preživetja aroma orientalskih, grških in feničanskih začimb. po, grandiozen mir, v katerem se razširi okus mesa, rodila zvezde, kot je Arhimed, simbol zlate dobe mesta. kasneje pride zadnji slan priokus, zaseka, ki se oprime močnih okusov ocvrte vranice, povzroča aromo, podobno ocvrti šunki Serrano.
In tu je, ko se spomnimo naše narodne klobase, ko Pred nami se pojavi zgodovina Sirakuz, ki so bile stoletja del španske monarhije, katerih vezi s polotokom niso bile nikoli popolnoma prekinjene.
Veliko Andaluzije je na vrtnih terasah Siracuse, pa tudi Méride in Córdobe. Ob pogledu na ruševine Apolonovega templja, ko se izgubljamo na živahnih tržnicah in v kriku trgovcev zaznavamo okus za njihovo trgovino, se počutimo južno od Tejo. Sonce gori in nebo sije, medtem ko Sredozemlje deluje kot ogledalo za dežele, ki gledajo vanj, prikazuje obraze tistih, ki si delijo njene obale.
Ob visečih nogah z obzidja, ki obdaja grad Maniaces, medtem ko galebi usmiljeno jokajo okoli nas in morska pena škroplja naše sandale, bomo čutili, da Siracusa nas vabi v spanec, kot bi bili doma, zibani z njenimi rokami. Aretuzino zadnje skrivališče, Artemidina hiša, je vedno ponudila žimnico tistim, ki so vstopili spoštljivo: in kot dobra sicilijanska dama se bo pokazala le tistemu, ki prvi dokaže, da pozna njeno preteklost.
Siracusa se bo kot dobra sicilijanska dama pokazala le tistim, ki bodo prvi dokazali, da poznajo njeno preteklost.