Les Deux Magots
Igrajte se kot pesniki, Parižani ali turisti, potopite se v duh pariških kavarn, prežetih z zgodovino; okusite _ kremo _, čečkajte ideje na Moleskinu, pišite, berite, flanerajte, sanjajte in potujte po njegovem spominu. Te literarne kavarne že desetletja blestijo na levem bregu Sene, polna čarobnosti in spominov likov, ki so jih obiskovali in ki so zaznamovali čase.
DEUX MAGOTI , 6 Place Saint-Germain-des-Pres, 75006
Ta zgodovinska kavarna iz leta 1885 je bila zbirališče za Rimbaud, Verlaine in Stephane Mallarmé. Leta 1914 ga je kupil Auguste Boulay in od takrat je ostal v družini.
Od dvajsetih let 20. stoletja je postal umetniška in intelektualna točka, v kateri se drgnejo Foujita, Jean Giraudoux, Picasso in Fernand Leger ali tujci James Joyce in Nabokov. Poleg tega je priča rojstvu miselnih tokov, kot sta nadrealizem ali eksistencializem Jean-Paul Sartre in Simone de Beauvoir.
Njihova literarna sled je tolikšna, da so leta 1933 ustvarili nagrada Deux Magots . Trenutno prostor ponuja razstave; pogovori v Lundi des Ecrivains in koncerti v Jeudis Du Jazz.
V njeni dnevni sobi sta ohranjeni orientalski figuri magot, po kateri ima ime, Skyjevi rdeči tabureji in mize iz mahagonija, natakarji pa se oblačijo kot takrat.
Danes je njegova klientela malo verjeten amalgam tujci, igralci in marljivi sosedje ki jih mika sočna izbira tort **Pierre Hermé.**
Notranjost Les Deux Magots
CVETNA KAVA , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Ta kavarna v Saint-Germain-des-Prés, ki je svoje ime dobila po skulpturi božanstva, ki je stala na bulvarju, je ena najbolj staro in prestižno iz mesta.
Rodil se je leta 1887 in postal stičišče literarnih srečanj in filozofskih razprav z Maurras in Apollinaire. V tridesetih letih 20. stoletja je bil stičišče literarnega in umetniškega Pariza, kjer Georges Bataille, Robert Desnos, Giacometti, Zadkine, Picasso …
Françoise Sagan in Boris Vian ga postavita za svoj sedež, nato pa se pojavi nova intelektualna elita, vključno z eksistencialističnim parom. Jean-Paul Sartre in Simone de Beauvoir.
Le Cafe de Flore
Od osemdesetih let 20. stoletja pripada Miroslav Šiljegović, tudi lastnik Closerie des Lilas , leta 1994 pa je Frédéric Beigbeder ustvaril Cvetlična nagrada , ki mlado literarno obljubo nagradi z denarno vsoto in kozarcem belega vina Pouilly Fumé millésimé za eno leto.
Danes je njegova terasa enklava za »videti in biti viden«; mešanica Pariški kicoši, stare slave in tujci za majhnimi mizicami in se ohladite s Perrier-rondelle.
LILAC CLOSERIE , 171 boulevard du Montparnasse, 75006
Ob koncu 19. stoletja je bila ena najbolj znanih pariških guinguettes zaradi svoje znamenite ali nasilniški ples in njegov prijeten vrt lila, kamor je bila kanalizirana buržoazija. jo pogostijo Zola, Cézanne, Théophile Gautier in brata Goncourt.
Po tem je postal kavarna, mednarodni možganski trust, ki uživa zvestobo Paul Fort, Lénine, André Gide, Oscar Wilde, Ingres, Modigliani, Verlaine, Man Ray, Gainsbourg ali Dali, ki so si dolge ure izmenjevali mnenja, igrali šah in popravljali svet.
Closerie des Lilacs
Še naprej je splošno sprejet gospodje postin ki uživajo v jazzovskem ritmu njegovega klavirskega bara ali v elegantnem vzdušju njegovega listnatega bara terasa med poletne noči . Njegova feutré dekoracija je zelo čarovniška in njen meni ponuja francoske jedi, kot so ščuke quenelles z raki in omako Nantua ali goveji file Hemingway, flambiran z burbonom.
I PROCOPE , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Leta 1686 ga je ustanovil Italijan Francesco Procopio dei Coltelli. prva literarna kavarna v Parizu, kjer so njegove stranke lahko posedle ob kavi in ob soju sveč brale takratni tisk -La Gazette, Le Mercure Galant.
Nahaja se tudi na rive gauche, zato so ga pogosto obiskovali La Fontaine, Racine, Voltaire, Balzac, Bonaparte, Nerval, George Sand, Musset, Verlaine, Diderot in d'Alembert.
Po tej kulturni liniji je v zadnjih letih podelila več literarnih nagrad, kot npr Prix Procope des Lumieres in nagrado **Cisine bourgeoise**.
Danes se v tej restavraciji, ki se nahaja v čudovitem prehodu Cour du Commerce-Saint-André, izmenjujejo nekateri **pisatelji in popotniki** z vsega sveta, navdušeni nad okušanjem tipičnih receptov, kot je soupe d'oignon au gratin, _ escargots de Bourgogne_ ali foie gras in podoživite pariško kulturo.
LIPP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Ustanovil ga je Alzačan Leonard Lipp leta 1880 z namenom strežbe enostavni, a bogato kakovostni izdelki po nizkih cenah, kot so cervelas v rémoulade omaki, kislo zelje, terrine de campagne in pivo.
Pritegnila je pisce, kot je Saint-Exupéry, pa tudi umetniki, kot so picasso in igralci takšnega kova Jean-Paul Belmondo ali Jean-Pierre Marielle.
Od leta 1935 Brasserie Lipp podeljuje nagrada Cazes, namenjeno avtorjem, ki niso prejeli nobenih literarnih odlikovanj, kot je bilo Marcel Jullian ali Francois de Closets.
Od leta 1990 je postala del skupine Bertrand in prejela politiki, kot je Mitterrand , privabljajo podnebje in dobre jedi. Njegova avra ostaja enaka, v njem pa krožijo natakarji, oblečeni v bele predpasnike, črne telovnike in številko, začenši z 1, od najstarejšega do zadnjega, ki se pridruži »brigadi«.
Njegovo vzdušje in dobra hrana še naprej očarata avtorji, novinarji in uredniki kot tudi poslanci, izseljenci, družine in osebnosti iz mode in filma.
Brasserie Lipp
PALETA , 43 rue de Seine, 75006
Ta bar z restavracijo iz leta 1902 je bil zbirališče študentov iz bližnje okolice šola za likovno umetnost, Kaj Cezanne, Picasso in Braque, ki je pritegnila tudi pisatelje, kot Hemingway.
Nahaja se v Saint-Germain-des-Pres , v osamljeni ulici Rue de Seine in obdan z umetniškimi galerijami, njegova fasada in notranja dekoracija sta vpisani kot zgodovinski spomenik in ostajajo kot prej, s svojimi slikami in keramiko iz 30. in 40. let.
Cvetlična terasa tega bistroja ohranja določeno intello vzdušje, zelo desno gauche, v katerem Pariški "dobri otroci" berejo njihove mehke platnice medtem ko brezbrižno razkazujejo svoje obleke.
Pariške kavarne