Preprosto razkošje ryokana
Bil je čas, ko samuraj - katerih življenje je bilo precej nomadsko - trgovci s svilo ali cesarski uradniki so večino svojega obstoja preživeli na potovanjih med enim in drugim koncem celine. Japonska . bili dolga in naporna potovanja v kateri je bilo treba prenočiti pod streho nekje, kjer so se lahko** okopali in pred spanjem kaj pojedli**. Tako so se rodili fuseya (počivališča) , budistični templji, ki so sprejemali popotnike in kasneje že med obdobje heian , the ryokan.
Danes ryokan je bistvo nastanitve na Japonskem . Mesta od ukoreninjeni običaji ki so za zahodnjaške oči — kot toliko drugih stvari v tej državi — čudne in eksotične. Danes je večina ryokanov postala luksuzne namestitve in to je njegov uporabniški priročnik:
Preprosto razkošje ryokana
SOBA
The tradicionalna arhitektura je ena glavnih značilnosti ryokana. Mnogi od njih zasedajo stare hiše ki so bile gostilne dolga desetletja, nekatere celo stoletja. Sobe imajo običajno tatami Y drsna lesena vrata . Mnogi od njih tudi imajo dostop do zasebnega vrta.
Tatami je svetinja: sezujte se in si nadenite 'geto' ali 'setto' in hodite po sobi
Nenavadna stvar pri sobah ni toliko njihova arhitektura – tudi to – ampak svojo vsestranskost : bivanje deluje kot spalnica in jedilnica hkrati . Čez dan so sobe opremljene z nizka lesena miza in blazine za sedenje na tleh. Ko pride noč, a futon (vzmetnica, ki se razgrne direktno na tatami) bo nadomestil prostor, ki ga zaseda miza.
***KODEKS OBLAČENJA***
V teh prenočiščih - kot v vseh japonskih hišah - čevlji ostanejo pri vhodu . Zato nam bodo ob prihodu posodili sandale, ki so običajno leseni ( geta ) ali usnje ( setta ) za premikanje po ograjenem prostoru. Imeli bomo tudi bombažni kimono ali jukate, ki so nam na voljo; oblačila za počitek, ki jih moramo nositi tako v sobi kot za odhod v skupne prostore.
**OSEBJE **
Ryokan tradicija je to posel prehaja iz roda v rod znotraj iste družine. Oseba, odgovorna za to - ki je običajno ženska - je okami . ona je kdo nas bo pozdravil in ki nam pripoveduje o zgodovini in posebnostih kraja. Potem so tu še nakai-san , ljudi, ki nas bodo spremljali v naši sobi. Bodo poskrbeli postrezite nam obroke v sobo , od postrezi nam čaj , za zamenjavo tabel za futon in obratno, pa tudi za izpolnitev morebitnih potreb. Pridejo, da postanejo kot butlerji luksuznih hotelov.
Gostoljubnost je v ryokanu vse
OBROKI
Skoraj vsi ryokani imajo polpenzion Y zajtrk in večerjo postrežejo v sami sobi . V zadnjem času in zaradi ugodja gostov so številni odprli tudi restavracije, kamor (po želji) lahko gremo na obroke. Ryokan večerje so običajno sestavljene iz: kaiseki meni , japonska visoka kuhinja, celotna gastronomska kultura, v kateri se upoštevajo navade in tradicije prednikov.
Tipična agape kaiseki vključuje med 6 in 15 jedi, pripravljenih iz svežih, lokalnih in sezonskih sestavin, kot so dušena zelenjava, surove in ocvrte ribe, riž, divje užitne rastline ... Vsak krožnik je bogato okrašen in sestavljen iz različnih krožnikov in skledic, ki poudarijo njegovo lepoto.
Kaiseki meni v sobi: tako jeste v ryokanu
TRADICIONALNA JAPONSKA KOPEL
Vsi ryokani imajo eno ali drugo različico tradicionalne japonske kopeli : bodisi a sedel (javno kopališče), a onsen (topla kopel) ali a masažna kad (zasebna kopalna kad). Kopanje je pomemben del japonske kulture, skorajda sveti prostor pri čemer morajo spoštovati vrsto obredov (predvsem pri tistih, ki so v splošni rabi).
Za začetek, če ni drugače navedeno, kopalnice so strogo ločene po spolu in vanje moraš vstopiti gol . Nujno pred vstopom v bazene spenite in dobro sperite in oko! ker veliko javnih stranišč ne dovolite vstopa osebam s tetovažami . Ponekod ponujajo obliže ali nalepke, ki jih pokrijejo, kadar koli je to mogoče po velikosti; če ne, bomo vedno imeli možnost najema lastne kopalnice ( masažna kad).
japonski sento
ŽIVLJENJE V RYOKANU
v Kjotu
Hiiragiya Ryokan. Zgrajena leta 1818 , je eden najprestižnejših in najslikovitejših v mestu. Ima dva trakta, najstarejšega, v katerem so bivale pomembne osebnosti vseh časov — Charles Chaplin med njimi — in sodobnega, ki prav tako spoštuje tradicijo, vendar z bolj sodobnim vzdušjem. Je največji izraz japonske uglajenosti.
v Hakoneju
gora kadan . Nahaja se v nekdanjem a Nekdanja poletna vila člana cesarske družine , ta ryokan združuje tradicijo tovrstne nastanitve z elementi sodobnega oblikovanja . Poleg sob z običajnim futonom na tleh ima tudi sobe z zahodnjaškimi posteljami.
Preprosto razkošje ryokana
v Tokiu
sadachido . Eden redkih tradicionalnih ryokanov levo v živahnem Tokiu ohranja svojo Vzdušje obdobja Edo zahvaljujoč množici starin, ki ga krasijo. Nahaja se v priljubljeni soseska asakusa.
Preprosto razkošje ryokana