Dim sum ali kitajska revolucija cmokov
Tukaj smo ljubitelji dim vsota , a za nepoznavalce se tako imenuje vrsta kantonske hrane, ocvrti, kuhani na pari ali pečeni , običajno majhne velikosti. Obstaja veliko vrst: cmoki, žemljice, zavitki, rezanci, shumai ... Običajno pojedo v enem grižljaju . Ovoj je v mnogih primerih narejen iz riža, nadev pa je lahko svinjski, zelenjavni ali morski. Toda v tej kombinaciji je skrivnost. Najbolje je, da se jih ne bojite.
**ZA KLASIKE: NOM WAH TEA PARLOR **
Kogar koli vprašate, je odgovor vedno enak: to ni najboljša dim sum restavracija v mestu, ampak je bil prvi in vodi v ovinek Doyerjeva ulica že od leta 1920. Že zaradi tega in zaradi njihovih pečenih svinjskih žemljic (char siu bao), njihove specialitete, je vredno. Ker ni najboljši, je pa nadpovprečen. Poleg tega z dekoracijo in odnosom zmaga mnoge. Njegova vrata so hipsterska, ne da bi to namenila.
Najbolje je iti med tedni in neparnimi urami. Vikend za kosilo ali večerjo je nor. Če pa vam to uspe, potem lahko večer zaokrožite s pijačo v sosednji restavraciji Apotheke.
**ZARES: JING FONG **
Po dolgih tekočih stopnicah se pojaviš v velikanski dvorani, kot so poroke, krsti in obhajila , v rdeči in zlati barvi. Natakar z walkie-talkiejem vas vpraša, koliko vas je, vas posede za mizo in začne kazati na natakarice, ki bodo hitro prišle z vozički, naloženimi s kolonami bambusovih pladnjev, na katerih je različne vrste dim suma. V Jing Fongu je Shumai ali zelenjavni cmoki s kozicami Še posebej so bogati. Lahko se lotite tudi črevja in kurjih nog. V vsakem primeru pustite prostor za sladico. S temi cenami: 2,50 $ na pladenj s približno štirimi kosi uide izpod nadzora.
2,50 $ na pladenj dim suma
**ZA AVANTURISTE: GALAXY CMOK **
Če želite poskusiti skoraj 100 sort cmokov Miss You , strokovnjak za kantonsko hrano, morate iti v Flushingovo kitajsko četrt v Queensu in se tam umakniti od norosti glavne ulice. Znotraj novega trgovskega centra, je Galaxy cmoki , urejeno in moderno mesto, v katerem pa boste, odvisno od časa, še vedno našli ženske, ki režejo meso in zelenjavo, ki jo bodo kasneje zavili v empanadile. Od klasike s svinjino in mlado čebulo do morskih jedi. Izberite glede na sestavine in imeli boste prav.
Ročno izdelano v Queensu
**ZA PAC MAN: REDFARM FANS**
V tej restavraciji West Village ki posodablja in prilagaja japonsko hrano newyorškim okusom, ste Pac Man in pred vas bodo postavili štiri barvne pac-pike, polnjene s kozicami . genij! Izkoristite obisk tudi za poskus pastrami zvitka iz Katza. Še en način uživanja mesa, zaradi katerega je Sally doživela orgazem, ko je srečala Harryja.
Tukaj se igraš s hrano
**ZA TISTE, KI NE ZAUPATE: ZLATI SAMOROG **
Ta zdaj klasična kitajska četrt je bila ena prvih, ki je služila kantonski slog kantonske hrane , v vozičkih. Odprto od leta 1989, se je naučil ustvariti nišo med Newyorčani predvsem pa turistom, ki z napisi v angleščini zelo nazorno pojasnjujejo, kaj je na posameznem pladnju. Zato je kot nalašč za radovedneže, a z mejami. Za tiste, ki želijo poskusiti nove stvari, a dobro vedo, kaj dajejo v usta.
Klasika kitajske četrti v pravem kantonskem slogu
**ZA VEGETARIJANCE: BUDDHA BODAI **
Edina kitajska restavracija, vegan, košer in budist iz Kitajske četrti in verjetno iz New Yorka. Ponosni na svojo identiteto že od leta 2004. Samo zaradi redkosti je vredno poskusiti njihovo "lažno meso" v žemlji. Ali "vegetarijanski piščanec". In kozice, čeprav tako izgledajo, niso.
za zelenjavo
**ZA JUHE: ŠANGAJSKA KAVA **
jušni cmoki so ena izmed tistih sort, ki so tako nenavadne, da jih je težko najti. V Flushingova kitajska četrt Ponujajo jih v več restavracijah, a na Manhattnu, najbolj obiskanem, niso tako pogosto na jedilnikih. The Šanghajska kava Je eden redkih, ki to ponuja, in pravzaprav najbolj klasičen, kamor bi morali iti, če ga želite poskusiti. Vendar ste bili opozorjeni, eh, to ni jed za vse brbončice.
**ZA MODERNO: DIM SUM GO GO **
Ta restavracija je bila odprta v kitajski četrti že 10 let in takrat je bila prenova za to območje. Ustanovila francosko-ameriški kuhar in Hongkonžanka , so klasični kantonski hrani dodali številne sestavine. In čeprav jih ni več v kuhinji, jedilnik še naprej ohranja tisti sodobni duh. Širok izbor vegetarijanskih dim sumov je ena preizkušnja, burger v soparjeni žemljici pa druga.
Sledite @irenecrespo\_
*** Morda vas zanima tudi...**
- Najnovejša viralna sladica v New Yorku: dežna torta
- Newyorške restavracije, o katerih vsi govorijo
- Klasične restavracije, ki jih morate obiskati v New Yorku
- Gastronomski trendi v New Yorku za leto 2016
- Taco je nov burger v New Yorku
- Ultimate Guide to Burgers in New York
- Osem osnovnih zajtrkov v New Yorku
- New York za dva
- 25 najbolj romantičnih hotelov v Španiji: kjer vlada Kings Size
- Newyorški hoteli, katerih stene govorijo
- 40 filmov, zaradi katerih se boste (še bolj) zaljubili v New York
- New Jersey: po stopinjah Brucea Springsteena
- Asbury Park, kamnita plaža v New Jerseyju
- Na turneji po New Jerseyju, kot bi Tony Soprano
- 15 razlogov za vrnitev v New York leta 2015
- Little Galicia, soseska New Jerseyja, kjer lahko jeste hobotnico à feira
- 24 nasvetov, kako v New Yorku ne izgledati kot turist
- Zmaga hitrega casuala v New Yorku: nova "dieta"
- Vse, kar morate vedeti o New Yorku
- Vsi članki Irene Crespo