Can Ferrereta, Majorška otvoritev leta 2021
Letošnje poletje so (in vse kaže, da še bodo) zmagovalci Balearski otoki. Odkar so vstali omejitve , prvi pobeg, ki ga je marsikdo izmed nas čakal, je bila plaža in po naključju ali naključju se nas je nekaj odpravilo proti arhipelagu. Da, vedno so bili tam in vedno smo jih idolizirali, vendar le redko doživljamo določeno točko in razen (ne konca) množičnega turizma v njegovih glavnih zanimivostih. A oddaljeni zaliv , skriti kotiček, a puščavski raj , so bili na otokih vedno mogoči, hkrati pa ste trčili v vrvež za vogalom, v njegovo drugo realnost.
Salon v preddverju vodi do hotelske restavracije Ocre
Vendar obstajajo kraji, ki že od nekdaj ponujajo to želeno mirnost in pogosto ostanejo neopaženi kot tranzitne destinacije. To je primer Santanyi , jugovzhodno od Mallorce, ki malo po malo kaže svojo pravo barvo pred ostalimi. Občasno obljuden, atraktiven in obljuden kraj plaže in mesta okoli sebe, da neskončno raziskujete. Obstaja samota, da, in to je cenjeno, vendar sta tudi gibanje in dejavnost zahvaljujoč tržnici, ki ob sredah in sobotah oživi svoje umirjeno življenje in privablja opazovalce k svojim sezonskim izdelkom in obrti. In kar je najpomembneje, pred njegovo poštenostjo.
Kljub temu, sramežljiv in skromen, Center Santanyi ni naredil koraka, da bi pokazal svoje možnosti z luksuznim hotelom, istim tistim, ki zdaj sije pod sijajem Can Ferrereta, svojega prvega pet zvezdic . S to otvoritvijo ne govorimo o invaziji ali ogorčenju nad vrednotami prebivalcev, ki so tu živeli vse svoje življenje, ampak ravno nasprotno: o sposobnosti najti način, kako se z njimi zliti, kar tudi pomaga pritegniti manj bežnih obiskovalcev.
Hotelski receptorji z naglavnimi trakovi in ogrlicami, ki jih je oblikovala Mariana Méndez
"The južno od Majorke Ni imelo takšnih projektov, kot smo jih predlagali v Santanyíju, kjer je res, da zaradi svojega trga ni tipično mesto, ki se pozimi spremeni v stari zahod, z grmovjem, ki se vali po ulici,« je dejal. pojasnjuje. Andres Soldevila-Ferrer , njegov lastnik. »Zato je tukaj življenje in dejavnost, zato je zelo priljubljena destinacija za domače in tuje prebivalce, predvsem za Nemce, ki tu živijo skozi vse leto,« dodaja. Nanaša se na tiste, ki so se sem preselili iz Andratx da se naselijo v svojih drugih domovih in v to območje vnesejo življenje. Na jugovzhodu otoka ni veliko, ne preveč možnosti glede dizajnerski hoteli ali se osredotoča na butični koncept s petimi zvezdicami. Toda tam jih je čakal gost.
»Za lepoto skrbijo tudi naše stranke iz Palme – družina Soldevila-Ferrer Hotel Sant Francesc , v prestolnici – vprašali so nas za nasvet, kako se odpraviti po otoku, in Santanyí je bil vedno odgovor. Zato smo rekli: zakaj jim ne bi ponudili podobnega koncepta in oskrbe na obeh lokacijah?« je iskrena Soldevila-Ferrer.
Je bil družina bonet tista, ki je imela v lasti, rod za rodom in skoraj štiristo let, zemljo, na kateri trenutno stoji Can Ferrereta. Čeprav se je veliko spremenilo od tega, kako je družina Soldevila-Ferrer našla prvotno hišo in zemljišče, se je le malo, če sploh kaj, oddaljilo od svoje izvirna esenca.
»Tradicija Mallorca hereu je pomagala rešiti dediščina že vrsto let, kar je pomenilo, da je bila ta tradicionalna hiša vedno v oblasti istih lastnikov,« pojasnjuje Andrés. "To se je prenehalo izvajati pred kakšnim stoletjem in zato smo ga moji starši, moja dva brata in jaz lahko kupili neposredno od družine."
Eden od apartmajev z neposrednim dostopom do bazena in lastno teraso
Dvaintrideset sob (več kot polovica je apartmajev), ena bazen zunanjost, dve restavraciji – Ocre Restaurant & Bar in La Fresca Restaurant & Pool Bar – in a zdravilišče 400 m² z notranjim bazenom daje obliko hotelu, vse pod nadzorom in vodstvom arhitekt Sergio Bastidas . "Je Katalonec, a tudi pravi oboževalec majorške arhitekture," pojasnjuje. Dve zgradbi sta novi, glavna hiša, originalna, pa je bila obnovljena, da bi čim bolj ohranila svoj videz.
»Pri tem smo bili zelo zahtevni in previdni, tako kot Sergi pri izvedbi,« dodaja. Kako ne bi kdaj družina Otok ga je tako hranil, da jih je vedno sprejemal z odprtimi rokami. "Ljudje pridejo uživat na Mallorci, tega ne moreš spremeniti v Buddha Bar. To bi bila velika napaka," pojasnjuje Andrés. »Poleg tega jaz tega ne bi zmogel. Vse sem porabil poletja odkar sem bil majhen tukaj, se je moj brat poročil z Majorčanko (to je bil dan poroke, ko so našli deželo, kjer je zdaj Sant Francesc) in moja babica, ki je bila iz Barcelone, se je preselila na otok med civilno vojna. Še vedno se spomnim, ko nama je povedal, da sta na dan, ko se je poročil, cerkev okrasila z mandljevimi cvetovi, ki so bili edini pozimi,« se med nasmeški spominja. "Naš je a Povezava zelo močan z otokom. Ker smo Katalonci, je poleg tega zgodovinska povezava močna. Zelo enostavno se je zaljubiti v Mallorco.”
Knjige, ki krasijo hotelsko dnevno sobo (z gramofonom za popestritev bivanja gostov)
Družina in spomini so tisti, ki jih vežejo na otok in lastno mamo, Nuria , skrbi za izvedbo estetskih smernic posameznega projekta. "Je notranji oblikovalec in ne telovadi, ampak počne vse, kar počneva midva,« se šali Andrés. In to vedno počne, naslonjen na nekoga: v Can Ferrereti je bilo v WIT studio, Carla Navas , hči Maria-José Cabre, ki je z Nurio sodelovala pri načrtovanju Sant Francesca.
Obsedenost, ki so jo imeli glede načina izvajanja mallorška arhitektura –dodano k sodobnemu pristopu Bastidas–, gre z roko v roki z dizajnom in modernostjo notranjega oblikovanja, kjer je bila umetnost zadolžena za postavitev prvega kamna. »Sobe so nastale iz slik. kot takrat, ko je prišel Jordi Alcaraz s tremi pod roko. Nuria jih je videla in si je bila zelo jasna, katera bi šla kar čez kamin v sobi, v kateri smo – knjižnica, zasnovana tako, da lahko gostje ob terasi spijejo pijačo, medtem poslušajo vinilko ali berejo knjigo. . Pravzaprav, ko ga je spet videl viseti, ga je hotel sneti, da bi ga odnesel domov, ker mu je bil tako všeč,« dodaja. Miguel Garcia Srečno , generalni direktor hotela. Da omenim enega izmed njih, saj tisti od Guillem Nadal so na poti, tam je skulptura Riera in Arago , kosov Dominika Sanchez in škatlo lars schwabe , edini mednarodni umetnik, ki visi na stenah. "Naklon našim nemškim strankam," se šali García Feliz. Vsaka soba ima del umetnikov, ki so neizogibno že prijatelji družine.
Ležalniki ob zunanjem bazenu
"Kaj Michael Planas , ki ustvarja kartografske karte in jih prenaša na svoje slike. Iz zraka je izdelal zemljevide zalivov, kot je Cala Figueras, in okolice, rezultat pa je geometrijska oblika, ki spominja na škripanje . Ampak ne, on je pravi planas in to je njegov značilen način slikanja,« pojasnjuje Soldevila-Ferrer. V sobah so fotografije Barbara Vidal tiste, ki romantično ponazarjajo, kakšna je bila dežela Can Ferrereta pred začetkom del, medtem ko je ena od stvaritev Santiago Villanueva (v obliki jajca) po naključju počiva znotraj enega od apartmajev. Je pa tik ob robu bazena, kjer kraljuje dragulj v kroni, nič več in nič manj kot Duna's Dream avtorja James Plensa , kaprica dveh metrov višine in 280 kilogramov teže Nurije. "Pri njem ni bilo želeno, da bi bilo zelo očitno, razmeroma je skrit, vendar je tam, prisoten," narekuje García Feliz.
Jed restavracije Ocre: sezonski paradižnik z mallorško mlečno burato in romesco omako
In kako se je Santanyí odzval na takšno medijsko uporabo? »Ti dve leti dela sta bili očitno revolucija. veliko je bilo pričakovanje , vendar vedno z veliko podporo. Od vhodnih vrat hiše ne vidite nič posebnega, to je samo še ena hiša, vendar je sredi mesta in sosedje so bili potrpežljivi, ko so nestrpno opazovali olive ki so jih držali žerjavi, ki so hodili čez njihove vrtove, ali sam Jaume Plensa ... vsi so bili zelo dobri do nas,« pravi García Feliz o mestu, kjer vsi podpirajo drug drugega.
»Lastnica trafike, ki je tik pred hotelom, je žena policista, ki nam ureja reke, na otvoritveni dan je prišla županja s prijatelji ... Vsi mala podjetja ki so tukaj, so se obrnili na nas in vedo, da bi to lahko bilo tudi zanje nekaj zanimivega,« pojasnjuje Soldevila-Ferrer. Vsi se zavedamo, da nas tovrstni projekti prestavljajo pred vzponom kmečki turizem razkošje iz držav, kot je morda Portugalska? »Mislim, da so tam stvari na politični ravni močno olajšane. Tu v Španiji so o Barceloni vedno govorili kot o zibelki velikih hotelov in mednarodnih podjetij, Madrid pa je bil leta v njeni senci. Enako se je zgodilo z Mallorco,« so iskreni.
»Leti 2016 in 2017 sta bili izjemni v smislu otvoritev na otoku in zdaj žanjejo sadove, vendar tokrat ne le v smislu hotelov, ampak tudi kot kraj, kjer se fotografi, profili iz sveta tehnologije, velika podjetja in kreativci ljudje«. Tako García Feliz povzema prizor pred in po prizoru, ki zaradi tako težkega leta na čakanju obljublja prihodnost, polna možnosti . Za Santanyí, za Mallorco, za vse.
Sa Calma, hotelsko zdravilišče
To poročilo je bilo objavljeno v številki 146 revije Condé Nast Traveler (poletje 2021). Naročite se na tiskano izdajo (18,00 €, letna naročnina, po telefonu 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Poletna številka revije Condé Nast Traveler je na voljo v digitalni različici, ki jo lahko uživate v svoji najljubši napravi.