Nikkei po delu
Češkega porekla, slaščičarka in kuharica Marie Valdez Svoje strokovno izobraževanje je utrdil v francoskem mestu Fontaineblau in zato, ko se je odločil odpreti svoje prostore v Madridu, ga je krstil z ljubkovalnim imenom **Fonty**.
Njegova prva kavarna na ulici Castelló , ki se zgleduje po tistih z vzhodne obale, v Parizu, ampak tudi v formuli odprt ves dan izmed angleških pubov je takoj našel prostor v času zajtrka, popoldanskih prigrizkov in predvsem vikend brunchov za svoje domače pecivo in svoje jedilne formule za vse okuse in vse lačne.
Zajtrki in malice na vaši prvi lokaciji: OBVEZNO
Zdaj, na tej novi lokaciji, v Juan Bravo , ta nastajajoči kotiček Barrio de Salamanca, si je ob četrtkih pripravljen izboriti prostor na pisarniških izhodih z zelo edinstvenim predlogom v prestolnici: po delu nikkei .
Rižota Nikkei
Novo prizorišče ohranja enak duh kot njegov starejši brat, vendar se za noč nekoliko zatemni. Visoke mize, les, kovinski dodatki , in ja, na tleh iste ploščice, ki jih posebej kupujejo v Tangerju.
Visoke mize in veliko lesa v njeni zasnovi
Za tistimi barskimi mizami, Ob četrtkih, z začetkom ob 19. uri, strežejo ta Nikkei afterwork (fuzija japonske in južnoameriške kuhinje) z pisco, ceviche in tiradito kopeli . Toda če se seja nadaljuje, se nadaljujejo tudi možnosti na večernem meniju, v katerem gre skozi zlitje Valdezove kuhinje Azija, Peru, Indija in Sredozemlje: rdeči miso z morskimi sadeži, leche de tigre z jeguljo in lignji v črnilu, hobotnica na žaru, tajski rdeči kari s kozicami ... Obsežno kulinarično popotovanje.
Tajski rdeči kari s kraljevimi kozicami in sladkornim grahom
ZAKAJ GRETI?
Ponavljamo, za po delu nikkei. Koncept, ki združuje gastro trende Madrida: kopalnice, Azijsko perujska fuzija in četrtek zvečer Vedno bodo naši favoriti.
V četrtek zvečer je Fonty Bistró
DODATNE LASTNOSTI
Sladice. Tudi na tej novi lokaciji niso zanemarjeni pecivo in tort Marie Valdez, ki so prepričale ob malicah in popoldanskih malicah.
Gurmanski užitek v Madridu
V PODATKIH
Naslov: Ulica Juan Bravo, 41
Telefon: 911 38 86 46
Urnik: Od ponedeljka do srede od 9.00 do 21.00 ure, četrtek od 9.00 ure zjutraj. ob 00:00. Sobote od 10.00 ure dalje ob 1:00 zjutraj ob nedeljah od 10.00 ure dalje ob 21.00 uri Vikend brunch: od 11.00 ure dalje ob 16.00 uri Afterwork Nikkei: četrtek od 19.00.
Pol cene: kombinacije po delu nikkei od 10 do 15 evrov.
Sledite @irenecrespo\_
Nikkei afterwork bo postal moden: opozarjamo vas