Ljubitelji zime mislijo, da so zato, ker imajo raje mraz, a to je zato, ker Niti enega decembra niso preživeli v Méridi . Znebite se jakne na te datume, ko zapuščate letališče jukateške prestolnice je tako šokantno kot prijetno.
V tistih trenutkih pred spoznavanjem mesta, nevednosti o tem, kaj nas čaka, verjamemo, da je lepo vreme zadosten razlog, da uživamo v pravem dopustu, a 'primerno' je izraz, ki je daleč od Méride , ne zato, ker ne dosega te ravni, ampak zato, ker daleč presega.
Za rahlo namakanje traja približno štiri dni gastronomija, ki prekine z vsem kar smo mislili, da smo poskusili kot mehiško hrano, ampak tudi odkriti njegovih najbolj umetniških kotičkov te prepoji s sanjske naravne enklave in se srečaj nekateri prebivalci tako blizu , radodaren in pozoren, zaradi katerega se boste počutili kot doma.
pst, pst. Tukaj je dodatno priporočilo: uro vožnje od Méride, čaka vas naravni dragulj ki vam ne bo samo zadihala, ampak v kateri se lahko tudi okopate. Nadaljujte z branjem.
Dobrodošli v Meridi!
KJE OSTATI
Ne dvomimo, da bo imela Mérida veliko različnih dobrih hotelov, vendar smo tukaj za osebne predloge, vsaj tiste, ki izhajajo iz dobrih izkušenj in the Hotel Santa Ana, seveda, je eden izmed njih . Za začetek je njegova lokacija, na 503 Calle 45, že popolna, dobesedno poleg Parque de Santa Ana in manj kot pet minut od priljubljene ulice Paseo de Montejo.
Hotel je rojen v tem, kar je bilo kolonialna hiša zgodovinskega guvernerja , pisatelj, pravnik, kritik in mehiški novinar Santiago Burgos Brito. Ta kolonialni pridevnik je tisti, ki je nalezljiv v dekoraciji, ki vam ne bo pustila, da bi za trenutek odložili fotoaparat. Stopil boš skozi vrata in bum! Prva simpatija (vendar ne zadnja) se bo zgodila, preden bodo odvrgli kovčke.
Osebno je bil moj najljubši prostor Kavarna , ena od tistih nastavitev, ki so tako očarljive, da se vam zdi, da je ne morete zapustiti več ur. Leseno pohištvo, ogromna stenska slika iz mozaika za šankom, oboki, okrašeni z vitraži ... Vse v različnih odtenkih zelene, ki se ujemajo z okoliško vegetacijo.
Da, ker za stebri te sobe, lahko vidite in se dotaknete zelo bogate vegetacije ki dopolnjuje to sliko, ki je vredna glavne vloge na ozadju, in zdi se, kot da skriva hotelski zaklad. Le slediti boste morali poti s ploščicami, kot da bi šlo za čarovnika iz Oza, da odkrijete, da ta listnati del gozda naj bo bazen varen . Ta oaza v obliki malega raja bo tisto, zaradi česar se boste na koncu zaljubili.
Katera koli od njegovih 18 sob bo popolna za namestitev , čeprav morate vedeti, da jih ima šest več privilegijev, ker so Deluxe. A če pustimo ob strani očitno namestitev, lahko rečem (ali zapišem) brez najmanjšega dvoma, da je najboljše v Hotelu Santa Ana je obravnava svojih gostov.
Ne glede na to, kdo vas čaka na recepciji, bodo vsi člani ekipe naredili, kar je v njihovih rokah da vam bo čim bolj udobno . Najlepše je znati uživati tesno, prijazno in domače zdravljenje : pokažejo zanimanje za vaše bivanje, se pogovarjajo s tabo, dajejo priporočila o mestu ... Nekaj je gotovo, ko boste morali zapustiti hotel, se bo žalostno posloviti od njih.
KJE NA ZAJTRK
Zdaj pa preidimo k bistvu. Kaj najraje počnemo, ko potujemo: jemo . Če upoštevamo še to, da govorimo o mehiški hrani, se vse spremeni. Ta kuhinja dolgo časa ohranja svojo priljubljenost, a ko pridete tja, ugotovite, da vse, kar ste že poskusili, nima nič s tem. s tem, kar boste doživeli v državi.
The Mehiška kuhinja je veliko več kot pikantno , tisti večni pridevnik, ki ga običajno uporabljamo za njegov opis. Toda preden začnemo s slavnimi takosi, bomo to storili za najpomembnejši obrok dneva, ki je seveda mnogim najljubši. Kje imamo zajtrk?
Prva postaja: postaja 72 . V Méridi sta dve, mi smo šli na tisto na Avenida Colón. Od hotela je 15 minut hoje, vendar ves čas, porabljen za pot do tja vredno je, da vam dam poklon , tistih, ki te pripravijo na pravi turistični dan.
Estación 72 je ena tistih kavarn, vrednih Instagrama. Koketna, sodobna, ena tistih, ki vabijo na več kot eno kavo, če se da, saj njegove kave po velikosti spominjajo na tiste iz slavnih skodelic 'Prijateljev' , kot nalašč za potrebno energijo. In čeprav se vam bodo sline pocedile prej, kot bi pričakovali, takoj ko začnete brati jedilnik, je tu zagotovo ena možnost: chilaquiles.
Ta značilna mehiška jed temelji na trikotno narezane tortilje , posnemanje nachosa, z rdečo ali zeleno čili omako , ki mu lahko dodate jajce ali piščanca. Ne glede na barvo, ki jo boste izbrali, vas bosta oba recepta osvojila do te mere, da se boste spraševali, zakaj niste že prej jedli čilikila za zajtrk. Najslabše od vsega: vedeti, da tega ne boš zmogel, ko se vrneš.
Drugi postanek: Kruh & Køf.feé . V tej kavarni, le 4 minute od hotela, imate pomembno nalogo: dobite edino vrtno mizo . Zakaj? Bambusov okras, kamnita tla in divje rastlinje. Zajtrk ni samo dodatna doza jutranjega miru, ampak tudi občutek, kot da ste sredi džungle.
Nič kot njihov toast z avokadom za začetek dneva.
S tem menijem bomo bolj seznanjeni. Tukaj se igramo z avokadov toast, jajca benedict, quiche ... celo pico! Njihovi sendviči so prava poslastica. : humus, avokado, puran, bazilika, mocarela ... Njegove sladkosti pa vas bodo še dolgo držale priklenjene ob izložbi. Opozorilo: težko se je ne vživeti v vlogo vplivneža, saj boste želeli vse fotografirati.
KJE JESTI
Tukaj bomo neposredni. Ne morete zapustiti Méride, ne da bi se ustavili pri Kuhinja Ramiro . To ni priporočilo, je praktično obveznost. To je restavracija kreativna mehiška kuhinja , družinska tradicija, z odprto kuhinjo in majhno teraso zadaj, kjer lahko jeste v popolnem miru v senci dreves.
Resnično, vse, kar naročite tukaj, je dobra ideja, ampak degustacijski meni je resen predlog. Štirje hodi in sladica predstavljajo neposreden vstop v kulinarični raj. Vsako od njih vam bo ekipa natančno razložila, a med njimi boste našli vse, kar lahko pričakujete od sodobne kuhinje.
Tortilje z različnimi teksturami sira, zeleni mol, ki mu vsi dobri pridevniki ne ustrezajo, družinski recept za mol ali, meni najljubši, minguiche, tipična juha kuhinje Michoacána , s paradižnikom, zelenjavo in sirom v notranjosti, ki se topi od toplote, ko mešate jed. Lahko bi uporabili vse besede v slovarju, vendar bi bil rezultat menija enak: nerazložljivo.
Prva jed degustacijskega menija, ki jo seveda spremlja dobra michelada.
najbolj inovativen, gremo zdaj k najbolj tradicionalnim , še en obvezen postanek, če greste skozi Mérido. Krepka menza To je eden tistih krajev, kjer se resnično počutiš v Mehiki. Kar se zdi mirno na fasadi, postane v notranjosti prava zabava: veliko miz, velika terasa in eksplozija barv.
Pristna mehiška in jukateška kuhinja, med katerimi smo se odločili po naročilu mole enchiladas in izbrani takosi : rostbif, jajce s chayo, jajce s klobaso iz Valladolida... Cochinita pibil tacos jih je res težko pozabiti (smo ponovili dva dni zapored). Toda tisto, kar te v La Negriti resnično osvoji, je njeno vzdušje, še posebej, njegova glasba v živo, ki vas bo pripravila do plesa večkrat.
Zadnje priporočilo in nikakor najmanj pomembno, To je ekskvina . Pomembno obvestilo: poskusite priti s praznim želodcem, saj boste potrebovali prostor za tisto, kar prihaja. Ta restavracija je eden tistih, zaradi katerih ste ponosni na svoj dopust , pri katerem zagotovo veste, da ste se med jedjo zredili za dva kilograma in ste zaradi tega veseli.
Topljeni sir je zagotovo hit . Če želite hišo vreči skozi okno, kot smo storili mi, je bistvenega pomena tisti, ki ga spremlja chorizo . In glede takosov (da, spet, ker ko greš v Mehiko, je edina stvar, ki jo želiš jesti, tacosi), tisto z zrezkom je zelo dobra možnost, vendar je kotlet brez dvoma najboljši . Pazite, da ne pretiravate z naročilom, čeprav naj bi takosi prihajali dva po dva, jih postrežejo z dvojno tortiljo, ki na kratko postane štiri.
Tukaj je bonus: ponoči na koktajle v Paseo de Montejo, Majhna hiša . Očarljiva osvetljena terasa in živa glasba, kot nalašč za prigrizek ob dobrem vzdušju. Preizkusite jih lahko kjer koli, a tukaj smo naleteli na potovalni izziv: jesti kobilice . Spominjali vas bodo na čričke, šokantno jih je jesti, ko smo tako malo vajeni naše gastronomije, a so okusni.
KAJ VIDETI
Že brezciljni sprehod po Méridi se bo zdel očarljiv. mesto, v katerem ni prostora za visoke zgradbe in katerih hiše so pobarvane v živo barvno paleto To je popolnoma drugačna arhitektura od tiste, ki smo je vajeni tukaj, še posebej, če živimo v mestih, kot sta Madrid ali Barcelona.
Eksplozija barv pri Artesanías Itzel.
Tam se boste morali ustaviti na njegovih najbolj priljubljenih mestih, kot je npr Paseo de Montejo, katedrala v Meridi (najstarejši v Mehiki), Plaza Grande ali muzej Casa Montejo . Toda jukateška prestolnica ne živi samo od spomenikov, ko gre za turizem.
Calle 60 je bila pot, ki smo jo največkrat ponovili . Povezuje hotel od parka Santa Ana do glavnega trga Plaza Grande. Na poti boste našli veliko število majhne obrti in trgovine s spominki , od katerih verjetno želite vzeti celoten katalog.
Ampak tudi, ko hodim po tej ulici, naleteli boste na slavni park Santa Lucía, avtonomno univerzo Yucatán in župnišče El Jesús Tercer Orden , cerkev, ki vas bo dvignila tudi na njeno pročelje. Ko pridete do 59. ulice, zavijte na kratko do vnesite Crafts Itzel (504-Lokacija 4). Tukaj boste našli vse vrste barvitih ročnih del na statvah, figurah in vseh vrstah okraskov (ki jih boste samodejno želeli za svojo hišo).
Preden greste skozi park Santa Lucía, na številki 466 najdete Galerija vijoličnih polžev . V to umetniško galerijo morate vstopiti iz več razlogov. Najprej za očitno: različne sobe z drugo dobro dozo obrtniškega znanja spremenili v okras in sanjski nakit. Drugič, sedeti na njihovi čudoviti terasi in uživati skupinska kava manifest , okusna posebna kava, pražena v Méridi.
Kava in umetnost v galeriji Purple Caracol.
DRAGULJ NARAVE
Ta kraj se ne nahaja v mestu Mérida, vendar če imate možnost najeti avto, v samo eni uri boste v enem najbolj impresivnih naravnih draguljev Čemu boš priča? Po prečkanju ceste, polne rastlinja na obeh straneh, zaradi katere se boste počutili kot na drugem planetu, boste prispeli na cilj: Hacienda Mucucyche Cenotes.
Vodeni ogled se začne z zgodovino kmetije . Povedali vam bodo o živinorejskih in kmetijskih dejavnostih, ki so se tam izvajale in uživali boste v zgradbi, ki je skoraj v prvotnem stanju, katerega najstarejši zapis sega v 17. stoletje . Ko je zgodovinski obrok končan, je čas, da oblečemo telovnike in se kopamo.
Prvi vpliv pride s cenotom Carlota . Polodprto in z globino do 7 metrov. Turkizno modra kristalno čista voda, ki vam med celotnim kopanjem ne bo pustila zapreti ust. Še vedno premočeno, boste morali skozi predor, ki vodi do kanal, nekakšen vodni koridor, poraščen z rastlinami v kateri boste verjeli, da ste v raju.
Kanal, hodnik, ki povezuje oba cenota, košček raja.
Zdaj nihče ni pripravljen na naslednji korak. Modri majevski cenot ni nekaj, kar bi lahko razložili z besedami . To je največji spopad z močjo in lepoto narave. Stari Maji so ga imeli za sveto mesto , ko se potopiš vanj, odkriješ, zakaj. Ta cenote je popolnoma zaprt, kot jama, polna kapnikov. Vredno je ostati tiho za nekaj minut ... To je preprosto presenetljivo.
Mérida je jukateški dragulj . Veliko zgodovine, narave, obrti, okusne kulinarike, očarljive arhitekture in gostoljubnih prebivalcev, vse zbranih v prestolnici, v katero se boste zaljubili in kjer bo ostal košček tvojega srca.