Gijón, 48 ur Kantabrije
Natakar natoči a kulina iz jabolčnika in traja le tri sekunde, da ga zaužijete in pri tem uživate v vseh njegovih odtenkih okus . Tako bi se morala začeti vsaka samospoštljiva eskapada – in se začne – Gijon, najlepše mesto Kantabrijskega morja : na asturijski način.
In to je, da Jovellanov dom Tudi to ni samo zgodovina. To je kultura in je gastronomija . Je arheologija, narava in pokrajina. Predvsem pa je zabavno: ni ga kotička na severu, ki bi znal iz življenja potegniti več soka, to vam že povemo.
In če nam ne verjamete, nadaljujte z branjem, saj predlagamo 48 ur polnih doživetij to vam bo pustilo jasno eno stvar: v trenutku, ko boste zapustili Gijón na poti domov ... se boste želeli vrniti.
PETEK POPOLDNE
16:30 Prva stvar, ki jo naredimo, je, da odidemo vožnja do Cimaville , ribiška soseska, ki združuje bistvo tega, kar je Gijón nekoč bil. Tukaj močno bije zgodba mesta, ki je vedno gledalo na morje , in med starimi stavbami, pobočji, jabolčniki in uličicami, ki spominjajo na njegovo kitolovsko preteklost, so tudi čudeži, kot je zvonik , ena najstarejših gradenj.
Gijón, 48 ur Kantabrije
Pot po roki Xixon Tours je lahko odlična možnost, da izveste nekaj več o tem njegov izvor , tudi z drugačne perspektive: izbor tematskih obiskov ponujajo obsege od pomembnih vloga žensk v zgodovini Gijona , do pisatelji s koreninami v mestu, oziroma tiste grozljive legende, povezane s to deželo ko slišiš za Theresa Perieto, slavna "Vampira de Jove" , boste razumeli.
Tako navdušen nad zgodovine in basni v enakih delih dosežemo stara stavba Tabacalera : kar 1668 je bil postavljen kot a samostan reda avguštink rekolektantk Po zaplembi Mendizábala je postalo delovno mesto približno 1600 izdelovalcev cigar. In, kot se zdi neverjetno, se je tako nadaljevalo vse do pred nekaj leti.
Ravno na sosednjem trgu je ena tistih tipičnih jabolčnikov z zgodovino, — Tobačna družba , seveda—, kar nas neizogibno mika. Čas je, da si naredimo majhen oddih še en kulin jabolčnika.
17:30 Tako z našim duhom nekoliko višje in medtem ko vdihnemo z sila tistega vonja po morju, tako prisotnega v mestu — z vseh strani nas obdaja Kantabrijsko morje, kaj še hočemo več — zasadili smo se v Rojstni kraj Jovellanosa . Tukaj postanemo resni: spoznali bomo zanimiv muzej, ki poleg zgodbe o slavnem rojaku Gijona razstavlja tudi nekaj 3 tisoč kosov asturijske umetnosti s konca 19. in 20. stoletja.
Seveda si Jovellanos v središču pozornosti deli s še eno pomembno osebnostjo: svojo sestro, Josefa de Jovellanos , bilo je prva ženska, ki je pisala literaturo v asturščini poleg tega pa ogromna pesnica. Po občudovanju nekaterih njegovih stvaritev smo se povzpeli v najvišje nadstropje muzeja, kjer se nahaja eden od njegovih draguljev: Oltarna slika Morje, Sebastián Miranda , je čudovit polikromiran rezbar v lesu, kjer je tipičen prizor iz Ribja tržnica Cimavilla postavljen leta 1930.
7.00 zvečer. šli smo skozi Glavni trg , se rekreiramo v njegovih portikih, si ogledamo Marquis Square in delamo čast pred Kip Don Pelaya . Brez obotavljanja se približamo cerkvi San Pedro in, če imamo čas, izkoristimo priložnost in se poglobimo v Rimske terme Campo Valdés : Še naprej odkrivamo nekaj več o bogati preteklosti mesta.
Mestna hiša Plaza Mayor, Gijón
Za sončni zahod ni dvoma: povzpnemo se na vrh Park Santa Catalina Hill . Tam, obrnjen proti neizmernosti Biskajskega zaliva in poleg ogromno betonsko skulpturo, ki Chillida dvignjeni za xixoneses, hvalimo obzorje z zaprtimi očmi, odprtimi rokami in čustvi na površini.
21:00 Ampak počakaj! Da dneva še ni konec. In večerja, kaj? No, večerja bo v pristanišču, še naprej želimo občudovati morje. tamle, v eni od treh restavracij z Michelinovimi zvezdicami v mestu -in zelo blizu slavnim "letronam", ki zahtevajo obvezen selfie-, Bum poskrbi, da uživamo okusi Gijona v vseh njegovih različicah . In vse zahvaljujoč kuharski mojster Gonzalo Paneda.
Vampi iz restavracije Auga
Podpis in produktna kuhinja , nam v svojem degustacijskem meniju pusti predloge, kot so rumenjak s foie in jurčki ali Kantabrijski lignji lignji s pečenim krompirjem . Še en nasvet? Turistični urad Gijon , skupaj z izborom priznanih restavracij v mestu, oblikovala Xixon Gourmet , ali kar je isto: avantgardni meniji, ki jih pripravljajo velika imena kulinarike Xixonesa po več kot ugodnih cenah. Bum To je eden izmed njih.
SOBOTA ZJUTRAJ
10:00 dopoldan. Ker pot v petek ni bila slaba, si v soboto damo dovoljenje za malo lenarjenje, kar imamo tudi pravico. Ko smo aktivni, gremo na Plaža San Lorenzo , ki si ga vedno želite. 1550 metrov promenade zaznamujejo različne stopnice, od katerih je vsaka krščena z najbolj izvirnim imenom. Prepoznamo: smo oboževalci " toasteru ”, ob reki Piles, predvsem pa "Lestvica" . Tukaj, v Gijonu, je vse poimenovano na velik način.
Vendar je treba upoštevati eno majhno podrobnost: plimovanje je tako spremenljivo in ekstremno da isto ugotovimo, da je obala desetine metrov od promenade, da nas presenetijo valovi, ki se močno razbijajo ob steno. stvari Gijona . Manjkal ne bo, in to zagotovo, občasen neustrašni deskar na valovih.
Caramel Dot Alfajores
11:00 dopoldne Tehnični postanek za povrnitev moči! "Ja, šele začeli smo, a nihče ne postane grenak zaradi sladkega, kajne?" In ne moremo si zamisliti boljšega mesta za to Caramel Point , kjer se bodo naše papile dotikale neba z izvrstni alfajores iz Soledada . Kavarna je del Pohlepni Gijon, pot skozi nekatere Najbolj emblematične slaščičarne Gijóna . Druge možnosti? La Bombonería Gloria, La Playa ali Aliter Dulcia ne morete zgrešiti.
12:00 Počakajte, saj prihaja eden naših najljubših delov: citadela Celestino Solar To ni le prikimavanje preteklosti, je tudi polnopravna lekcija zgodovine. Do nje smo prišli iz prehoda v ulica Capua , in je tipično delavska soseska zgodnjega 20. stoletja kjer so bile na parcelah, skritih za pročelji velikih stavb, zgrajene majhne soseske terase, kjer so družine živele skupaj v majhnih kolibah, velikih le 30 kvadratnih metrov.
Danes so bili temelji obnovljeni in spremenjeni v nekakšno muzej, v katerem so ohranjene številne podrobnosti stare zgradbe . Absolutno nezgrešljivo.
In kar naprej se pogovarjava zgradbe , kajti čeprav je med državljansko vojno Gijón utrpel veliko škodo zaradi nenehnega bombardiranja, nekateri biseri modernistične arhitekture časa uspelo čudežno preživeti. Na promenadi so nekatere ohranjene, kot npr hišo, ki jo je oblikoval Manuel del Busto za Celestina Lópeza . Tudi v centru, v Ulice Corrida ali Los Moros , in celo poleg Jovellanosova promenada obstaja na desetine čudovitih art deco fasad, ki še danes, več kot stoletje pozneje, še naprej pritegnejo našo pozornost.
In zakaj ta dediščina? No, izkazalo se je, da je bila arhitektura idealno orodje, s katerim je buržoazija lahko dokazovala svoj družbeni položaj in bogastvo, torej umetniška eksplozija . In blagoslovljena eksplozija.
Gledališče Jovellanos
Tako, izgubljeni v mislih, se sprehodimo še malo naprej, da razmislimo o zunanjost gledališča Jovellanos in ker smo, imamo predjed v Kava Dindurra : samo za občudovanje estetiko vaše notranje opreme , je že vredno.
14:30 Čas jesti! Y Gourmet Coalla je naše spletno mesto. Na ulici San Antonio 8 osvojimo eno od njegovih visokih miz in kot dober užitek dobro štejemo razkazovanje okusne hrane. Njihovo izbor sirov, njegova čudovita vina in nekaj njegovih kulinarične predloge na osnovi konzerv —oh, ta solata ventresca…!— zaradi njih potočimo dve solzi ganjenosti. To je Gijón, prijatelj ...
16:30 Ko sta želodec in duša polna zadovoljstva, je na vrsti še ena Gijónova ikona: Delavsko mesto kulture preprosto je kolosalen. Obvezno se je prijaviti na enega od zelo zanimivih vodenih ogledov, ki jih organizira njegova pisarna: to je najboljši način, da izveste vse, prav vse o zgodovini in konstrukciji tega faraonskega — in izjemno lepega — simbola. Ni presenetljivo, da je največja civilna zgradba v Španiji.
Kava Dindurra
Sprehodimo se po njegovem dvorišču, uživamo na osrednjem trgu, preseneti nas čudovita kupola stare cerkve in občudujemo, navdušeni, neverjetne razglede z vrha njenega stolpa. Še par zanimivosti? Bilo je sredi dvajsetega stoletja zgradil Luis Moya služiti kot rudarska sirotišnica, čeprav bo kasneje postala prva delavska univerza v državi . Danes pa gosti različne kulturne projekte.
18:30 . Nekaj ur se bo zdelo malo, da bi jih posvetil La Laboral, a življenje gre naprej, prijatelj. Na srečo je le pet minut stran eden najlepših vrtov: obisk Botanical of the Atlantic Kot bi se potopili v drug svet. 25 hektarjev in več kot 80 tisoč rastlin daje za dolg sprehod. Eden od njegovih delov je Naravni spomenik La Carbayeda de El Tragamón : čudovit gozd, v katerem rastejo drevesa, stara do 400 let.
21:30 . Po nekaj urah počitka v hotelu in ureditvi smo se naravnost navdušeni odpravili nagovarjat svoje brbončice s pomočjo Esther Manzano . Kje? notri Salgar , seveda.
Delo v Gijonu
A gastronomsko vesolje poln avantgardnih odtenkov, ki jih ustvarja ta kuharska mojstrica, ki s svojo fino zasluženo Michelinovo zvezdico , nas popelje na potovanje skozi edinstvene okuse in teksture. Tukaj potrjujemo, da tudi kraji vedo, in Asturija to počne božansko: njegovo izvrsten riž s pitu de caleya , ampak tudi brez konkurence Kroket s šunko ali njihove sezonske gobe s kostanjevim jabolkom in pastinakovim pirejem . Če se imate za ljubitelja hrane, ne oklevajte in privoščite si enega od njihovih degustacijskih menijev.
Mimogrede! Restavracija se nahaja na mestu polnem šarma: vrtovi Muséu del Pueblu d´Asturiesbu Zaslužijo si, da najdete vrzel v svojem načrtu.
**NEDELJA**
9:30 zjutraj Raje si privoščimo dober zajtrk, saj bo dan zanimiv: kaj pa če se razveselimo s kolesom?
Odločili smo se, da jih nekaj najamemo Koncept Buva imajo električne, kar nas morda bolj prepriča- in se neustrašno poženemo proti Senda del Cervigón, poti, ki poteka ob obali Gijona. narediti Kdo je rekel strah?
Začnemo vzporedno s plažo , ki je ob tej uri že živahno in takoj ko prečkamo ustje reke Piles že slutimo pot v daljavi: da, prijatelj, dotaknila se bo in se bo dvignila in spustila po divji geografiji dokler ne pridemo do njegovih visokih pečin . Noro: kdor nekaj hoče, ga nekaj stane.
In prav tisto, kar želimo, je, da uživamo v tisti strani, v kateri prebivalci Gijona, na njihovo srečo, uživajo vsak dan: naravi in pokrajinah, ki jih tvorijo čudovite plaže in skale so preprosto neopisljive.
Na naši poti vstanejo natisi s plažami, kot so Mayanes, Cervigón ali El Rinconín : pasja plaža, ki dokazuje, da je Gijón seveda prijazen do hišnih ljubljenčkov. Srečamo pa se tudi z umetninami, ki so čista poezija. Čudeži kot sence svetlobe -bolj znan kot Les Chapones -, ta Cantu jim dati fruxios , ali spomenik na Mati izseljenca —»La lloca«za prijatelje—končno so nas osvojili.
13:00 Ja, lačni smo. Za slovo dobimo med prsmi in hrbtom enega najboljših brunchov v vsem Gijonu: tistega, ki ga pripravljajo v 37. Gastropub , kavarna-restavracija Hotel Abba Playa Gijon , ki ima tudi pogled na plažo San Lorenzo, ki vam ga mesto zavida.
Pogostitev, pri kateri stavimo na sadne smutije, kvinojino solato in toast kmečkega kruha s tumaco in ibersko šunko, ki odvzame pomen. Za nameček: domača korenčkova torta in nekaj mini makaronov. kakšna pojedina.
Čeprav je tisto, kar telo zahteva od nas, čista in trda gastronomija Gijón, se odpravimo naravnost v Sidrería Muñó, ki ima, tako kot mnogi drugi, poseben meni " Cider Route ”, ki nam bo nabrala moči za cel mesec. Asturijska fižolova enolončnica, tradicionalne torte, cachopos, rižev narastek … To je raj!
In ravno zdaj, 48 ur po našem prihodu v Gijón, se zgodi tisto, kar smo vsi vedeli, da se bo zgodilo. Nismo še odšli in res komaj čakamo, da se vrnemo.
Morje, veliki protagonist Gijona