Barcelona za tiste, ki že poznate Barcelono.
Kolikokrat ste že slišali, da je Barcelona najbolj svetovljansko mesto v Španiji? Verjetno zato, ker je res. Od danes vas spodbujam, da ga znova obiščete, ne glede na to, ali tam živite ali ne, s tem in drugimi novimi perspektivami. Z radovednostjo, s katero mesto obiščeš prvič , popolnoma pozabljen na predsodke in klišeje, morda zapusti svojo najljubšo sosesko ali običajno kavarno.
KJE ZAČETI
Lahko začnemo s hotelom. Spati stran od doma v svojem mestu? In zakaj ne? Včasih potrebujete oddih, majhne počitnice, da zajamete sapo, in ni vam treba iti daleč, da ga dobite.
Hotel Mandarin Oriental Pravkar je ponovno odprl svoja vrata po obdobju zaprtja med pandemijo, in to s popolnoma napolnjenimi baterijami in z željo, da svojim gostom ponudi najboljše iz mesta, ne glede na to, ali so tuji ali domači.
Prva stvar, ki vam bo padla v oči, je njen razgled,** z njegovih teras boste imeli privilegij, da se povzpnete na morje in Passeig de Gràcia s Casa Batlló ali La Pedrera**.
Razgledi iz Mandarin Orientala.
In po njegovih pogledih, videzu ... Hotel je nedavno prenovil svojo podobo , ki mu kot vedno daje orientalski pridih, vendar z urbanim in modernističnim pridihom.
Toda brez dvoma, glavna jed te nove sezone je njena gastronomija . Jedilnik, ki ga je sestavil kuhar Carme Ruscalla vas bo pripeljal do trenutke , restavracija z dvema Michelinovima zvezdicama, ki si jo deli s sinom Raülom Balamom. Oba sta pripravila ekskluzivni meni, imenovan čestitke , ki nam v teh negotovih časih daje življenje in energijo. Jedilni list, ki ga lahko izberete v okrnjeni ali razširjeni različici, nosi isto ime kot knjiga in Je hvalnica lokalni katalonski kuhinji , predvsem pa tistemu iz njegovega izvora Maresme, čeprav je tudi potujoči meni, saj nas popelje celo v Tokio.
Po kuharskem mnenju so najbolj izstopajoče jedi na tem novem meniju: 'trgovinske diverzije', 'hladna jagodna in paradižnikova juha', 'morski toast' s kozicami, rižem espardenyes ali morjem in mandlji. Jedilnik je del doživetja, ki ponuja namestitev, zajtrk in kosilo ali večerjo z menijem Sreča v Moments.
Juhast riž, sočni hamburgerji, pečene ribe, sir D.O.... tudi to je jedilnik, ki ga je Carme Ruscalla oblikovala za bela restavracija , v mandarinski orientalski. Gastronomsko ponudbo zaključujejo z bolj neformalnim menijem v terrat , streha s pogledom na hotel. Vsi trije so odprti za lokalno javnost, za prigrizek, obrok ali koktajl skozi ves dan (prilagajanje časovnim omejitvam).
OSTALI KRALJI IN KRALJICE
Potrebujete noč počitka in odklopa? Nadaljujemo v Mandarin Orientalu in v vseh njegovih sobah, od standardnih do apartmajev, ponujajo počitek za kralje in kraljice, njihove sobe pa so popolnoma zvočno izolirane. Tukaj boste deležni privilegirane obravnave , neverjeten razgled na mesto in udobje doma. Za ugodnosti skrbi prestižna kozmetična znamka Miriam Quevedo , zato je privoščiti sproščujočo kopel s solmi in mili že luksuz.
Če imate malo časa, a ga želite dobro vložiti, je najbolje, da svoje telo prepustite rokam Spa & Wellness hotela, ki je odprt za javnost. Ima ogrevan bazen, ki ga lahko uporabljate kadar koli je sklenjeno zdravljenje, in ena največjih sob v Barceloni z 8.000 m2.
Spa v Mandarin Orientalu Ima veliko različnih tretmajev, zato je najbolje, da si rezervirate svoj čas in jim dovolite, da vam svetujejo glede na vaše potrebe. Če potujete v mesto, vam priporočam "Essential Traveler", tretma za umiritev uma in nog po dolgem dnevu v mestu. Masaže, holistične nege kože, tradicionalna kitajska medicina, specialistična pedikura in manikura Bastian Gonzalez in negujte svoje lase iz rok Miriam Quevedo . Težko se boste odločili!
Eden od apartmajev v hotelu Mandarin Oriental.
** KULTURAJ SE **
Barcelona je kultura, mesto je panj možnosti, če imate radi umetnost, kino, gledališče, plastične umetnosti, modo ... Vse, kar vam pade na pamet, je tukaj!
Najbolj priporočljivo doživetje te pomladi je v centru IDEAL v Poblenouju z Klimt: poglobljena izkušnja . Tako kot pri Monetu, center IDEAL je organiziral veččutno doživetje z delom Gustava Klimta ki vas ne bodo pustile ravnodušne. Poleg tega IDEAL odpira novo interaktivno sobo v velikosti 300 kvadratnih metrov, v kateri so sodelovali z lokalnimi umetniki, da bi ustvarili nekaj svojih prostorov.
Nekaj podobnega bo organizirano na CaixaForumu v Barceloni pod podpisom teamLab . V tem primeru bo namenjen naravi.
Bornov center kulture in spomina organizirati "Barcelonski fotografi" , retrospektiva, ki zbira dela nekaterih glavnih fotografinje ki je v mestu deloval od 30. do poznih 90. Ogled si lahko do junija.
Več zanimivih razstav: Življenje žensk Mary Ellen Mark v Foto Colectaniji in 'Ameriške sanje. Od popa do danes' , razstava, ki zbira grafično umetnost, ki je nastala leta 1960 v Severni Ameriki. Do junija ga lahko obiščete na CaixaForumu.
In ne glede na to, ali greste skozi mesto ali če ga želite odkriti, je čas, da to storite v njegovih velikih spomenikih. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló ... Uporabite lahko novi potni list** 'The Barcelona Route'**, da ne zamudite ničesar ali odkrijete projekt 'Cases Singulars', da spoznate nekatere mestne znamenitosti zgodovinske hiše.
Seveda pa ne smete pozabiti na program Casa Seat, kjer so vedno pogovori, koncerti in še marsikaj.
DOBRO JESTI
Letos smo predlagali najboljše otvoritve leta 2021, vegansko in ulično hrano, a je še veliko več. **Barcelona nas vedno znova preseneča, ko govorimo o gastronomiji. **
Če že poznate mesto, ste te kraje morda označili na seznamu, če ne, kaj še čakate?
Lahko začnete z novim Sartoria Panatieri Calle Provença, 330. Jorge in Rafa sta po uspehu Gràcie odprla novo lokacijo v središču mesta. Večji in celovitejši prostor, kjer lahko sprostite svoje stvaritve . Tukaj boste našli predvsem domače pice fermentirano več kot 78 ur, narejeno iz nič na domač način in v kamniti peči. Vaš jedilnik se prilagaja sezonskim spremembam , zato vas bodo vedno presenetili.
Je pa veliko več kot picerija, Ne morete spregledati njihovih kumaric ali domačih klobas (ja, tudi oni). Več: njegovo domače limončelo in dve posebni sladici, tiramisu in čokoladna torta.
Popolnoma spremenili kuhinjo in območje, prispeli smo v Sarrià, kjer Nomo Sarrià (Major Sarrià, 105), zgrajena v stari stavbi iz 19. stoletja , se je uveljavil kot eno od meril japonske kuhinje na tem območju.
Visoki stropi, tople barve in dekoracija, ki nas popelje neposredno v Sredozemlje in na Japonsko. Jedilni list podpisuje kuhar Naoyuki Haginoya z jedmi z veliko okusa in izvirnostjo. Na primer** bikovi kaneloni** (trebuh) z avokadom, slastni takosi z rdečimi kozicami, tataki iz cipla, makiji s kozicami – jed, ki jo natakar za mizo zaključi tako, da iz glave iztisne sok čez makije. karabinero- ali raznolik sezonski sašimi. K temu je treba dodati še parjenje z več kot 70 referenc katalonskega vina predvsem pa tudi Novozelandci ali Kanarci, biodinamični in ekološki.
Bolj ležeren, a kot nalašč za pomladne dni je predlog V za vermut (Carrer Manso, 1) v okolici Sant Antoni . Če nam nekaj ostane od tega kraja, je to disko glasba, ki jo v živo igra Javi, eden od njegovih lastnikov.
Posedenje na njihovi terasi boste morali rezervirati, ker je vedno polna , logično, saj je njegova ponudba v teh časih zelo privlačna. V de Vermouth je klasika za uživanje v dobrih koktajlih in tapasih Imajo do 18 različnih. Ne morete zgrešiti njihovih priznanih školjk, mariniranih v Bloody Mary, humusa iz leče, krompirjeve omlete in njihovih gurmanskih sendvičev.
Če želite več "terraceo", mora biti vaše referenčno mesto BUS, terasa Parc del Fòrum in epicenter dobrega vzdušja in žive glasbe na prostem. Vsak teden organizirajo nove soareje, ki jih ne smete zamuditi.
Novice prihajajo v središče mesta. Belbo Candela pristane na Rambla Catalunya, številka 2, s svojo prvo restavracijo v Barceloni, in če še vedno ne poznate njene kuhinje, je zdaj pravi čas, da to storite.
Njegova kulinarična predanost združuje gastronomijo in uporabniško izkušnjo. Prvič s sezonskimi in lokalnimi izdelki, drugič pa z odprto kuhinjo, ki gostu omogoča, da vidi, kako se pripravljajo jedi v tem trenutku. In kaj boste lahko poskusili pri Belbo Candeli? Sredozemska kuhinja je del njenega bistva, zato bodo nepogrešljive riževe jedi, paelle in ribe, kot je espetos.
Izdelki, ki jih v pismu ne smete spregledati : rdeča tuna iz Almadrabe, inčuni iz L'Escale, kozji sir payoya, pikantna sobrassada iz Kalabrije, školjke in školjke iz delte reke Ebro, sardele iz l'Ametlla de Mar, kozice iz Sant Carles de la Ràpita, butifarra de perol iz kansaladerije Singla de Navarcles ali jajca Calaf.
**In kot smo že povedali, izkušnje so najpomembnejše, zato ne manjka žive glasbe in koktajlov. **
KAVA V…
In kdo pravi, da kava pravi brunch ali sočen prigrizek. Mesto ima široko ponudbo, vemo. Težko jih je nekaj zožiti, toda to je naš seznam.
- Kava OMA (carrer Amigó, 18) za kakovostno kavo in lokalno pridelavo. Imajo se za nekoliko sitne, a kava si to zasluži, kajne? Poskusite lahko tudi prigrizke, kot so njihovi **majorški bikiniji **ali slastne pecivo.
- Hiša Taos (Carrer d'Àlava, 100). Poblenou za nas vedno hrani skrivnosti, ki jih imamo radi. Casa Taos je tisti kotiček, kjer si vedno želiš preživeti nekaj časa. Poleg ponudbe posebnih kav in veganskih juh, pripravljenih z ljubeznijo, je to trgovina s starinskim pohištvom, kotiček z ekološkimi lepotnimi izdelki in očarljivo mesto.
- Skuhajte kavo (carrer de Roger del flor, 102). Poleg ekološke in naravno pražene kave imajo še eno posebnost: matcho, ne samo v pijačah, ampak tudi v okusnih sladicah.
Ljudje obožujejo kavo (Grand Via, 511). Ta nova kavarna na Gran Vía se zgleduje po berlinskih kavarnah, čeprav jih kavarne ponujajo Nomadska kava , pražena specialiteta znamke v mestu. Kot zanimivost je vaša ponudba veganska ulična kuhinja -znani so veganski kebab- in domače pecivo.
Vrtnarjeva tašča (Carrer Provença, 125). Zanimivo ime, vendar boste razumeli, ko ga boste spoznali. Ta botanični bar, prvi v mestu, ponuja rastlinsko vegansko in vegetarijansko hrano, ki jo tudi prodaja.
ROŽE, VELIKO JE ROŽ
Barcelona obožuje rože , majhne cvetličarne, zelene oaze v mestu, ki nam vrnejo delček tiste narave, ki nam dela toliko dobrega. Kje jih najti? Imamo nekaj naslovov.
Atelje Alblanc (carrer Badajoz, 90) je prva možnost na našem seznamu, a pozor, saj to ni cvetličarna . Gre za atelje, ki se nahaja v kraju Poblenou in ponuja delavnice za začetnike in ljubitelje cvetja ter prodaja (prek spleta) svoje kreacije posameznikom.
»Naše delavnice vedno poskušajo predstaviti najboljše rože vsakega letnega časa. Naš izbor se osredotoča na rože, ki izvirajo iz manjših in bolj lokalnih posevkov. , kombiniramo pa jih z drugimi uvoženimi rožami, ki uživajo neizmerno lepoto. Maja je čas, ko potonike zasijejo v svoji najboljši luči , junija pa so dalije in sončnice tiste, ki oznanjajo poletje,« pojasnjuje Noemí, duša Alblanca. Njihove delavnice so polzasebne, s približno šestimi ljudmi in imajo vse potrebne sanitarne ukrepe.
Šli boste samo uživat v čarobnem prostoru . Na 150 m2 ne manjka detajlov, tako da se boste počutili kot v majhnem rastlinjaku, polnem ustvarjalnosti. Noemí in njena ekipa bodo poskrbeli za to. Tukaj imate vse informacije o njihovih naslednjih delavnicah.
In če želite kupiti in uživati med rožami, vam priporočamo obisk Prehodne rože (Carrer Trafalgar, 26) ali v Ime vrtnice , klasika v l'Antiga Esquerra de l'Eixample.